古語有雲“名以食為天”， 因此在如今的年代餐飲成了大家創業的首選， 不過， 大多以失敗告終， 這能怪這個時代或者某個人嗎？因為和你在同一條起跑線上也有成功， 也有成名人的， 所以， 這怪不得別人， 只能怪自己呀！
所以，
創業之前一定要做好充足的準備，
不可盲目自信，
更不可犯以下幾個致命問題：
1、不打無準備之仗
很多餐飲創業者都是小白， 所以， 開店之前一定要做一些準備工作， 像市場調查、行業分析、人流量的分佈等等。 機會是留給有準備的人的， 做餐飲切記跟風；不然你會一敗塗地。
2、要以平常心對待
很多開餐飲的人， 在店沒開起來之前就想著能掙多少多少錢， 一個月就能回本；但結果有時會事與人違， 但有時也會得償所願；而大起大落的情緒往往會導致錯誤的決定和判斷， 從而導致大局。 所以平常心很重要！
3、定位錯誤
定位也就是所謂的消費群體和專案的選擇， 好的專案當然會帶來好的效益；如果是錯誤的地位， 那麼不過你如何努力都是徒勞的；所以， 一定要選擇好的項目並瞭解所處環境的客戶需求， 只有對症下藥， 才能事半功倍。
4、盲目跟風
盲目跟風餐飲界的大忌， 比如， 你看人家的米線做的好， 你也做；看人家做面、炒飯都不錯， 你也跟著做但結果卻是什麼都沒做好。 所以， 做餐飲一定要做出自己的品牌和服務， 只要抓住一點， 能給客戶留下深刻的影響， 那麼， 你就成功了。 比如， 海底撈的服務、某某家的WiFi、某某家的菜品等等。
開店之前一定要弄清楚， 你是做什麼的？你為誰服務？你能讓他記住你什麼？相信成功必會向你招手！你覺得呢？