《禮記》有曰：“福者，
百順之名也。
”也就是說，
“福”有順利、諸事如意的含義。
《尚書·洪范》曰：“五福：一曰壽，
二曰富，
三曰康寧，
四曰攸好德，
五曰考終命。
”“五福”是多層面的福觀念，
以貫穿一生的幸福為目標，
講求長壽、富裕、安康、有德行，
老年無疾而終，
認為這樣的人生才是完美的。
韓非子曰：“全壽富貴之謂福。
”這是長壽加富貴的福觀念。
宋朝著名的文學家和政治家歐陽修在《紀德陳情上致政太傅杜相公》一詩中表達了他對福德看法：“事國一心勤以瘁，
還家五福壽而康。
”可見，
他認為五福的核心是長壽、健康。
盛行於明清時期的“五福捧壽”，
圖案為五隻蝙蝠環繞壽字飛舞，
彰顯以長壽為中心的五福觀念。
封建社會中，
不同階層、地位的人對“福”的理解也不盡相同：對於農民來說，
有自己的土地，
春種秋收，
風調雨順，
豐衣足食就是福；而平民百姓常年遭遇苛政、戰爭或災荒的境地，
能闔家平安，
生存下來就是福；商人卻往往算盤黃金萬兩、財源茂盛達三江才是福；文人學士的“福”又有不同，
十年寒窗苦，
一朝人上人，
“金榜題名”是最大的“福”；老年人把健康、長壽、有子孫膝下承歡看作是最大的“福”。
隨著社會文明進程的發展，
隨著民俗文化的豐厚，
福的內容也愈加豐富。
福寄託著民間百姓所有的美好憧憬，
作為吉祥文化的主要內容，
多角度、多層次地反映了人們的理想與願望，
祈福的觀念潛移默化地融入各種民俗活動與神靈崇拜之中。
福姓源出有三：一是出自春秋時齊國大夫福子丹之後，
以祖名為氏。
據《姓氏考略》載：“春秋齊大夫有福子丹。
”又《國語》雲：“當為福氏之始。
”二是出自唐代百濟國福富順氏所改。
唐朝時朝鮮半島上的百濟國與新羅國有隙，
後百濟國被新羅國所滅，
百濟國中不少人逃難到中原，
其中有一支姓福富順氏的，
依照漢人的習慣，
把自己的姓氏簡化為福姓。
三是出自明朝大臣張福時所改，
其後世代相傳姓福氏。
張福時身居要職而兩袖清風，
世宗皇帝贊其曰：“清不過福時。
”因此他被稱為福時，
其後人為紀念這特殊的獎賞，
就改姓為福，
又形成了一支福氏。
