三分原料, 七分工藝
好茶葉一定源於好工藝和好生態
——非著名茶人陳曉雷
普洱茶越陳越香的屬性讓它的倉儲環境變得和紅酒的酒窖一樣重要。 與綠茶、烏龍茶不同的是, 普洱茶的倉儲無需隔絕空氣, 只要不受潮、保持環境的清爽衛生、沒有其它異味即可。
家中存貯普洱茶的原則是簡便易操作, 並且保證普洱茶能夠實現良性轉化, 所以有哪些存茶神器是我們需要準備的呢?
1.幾個紙箱。
紙箱以雙層或者層數更多的瓦楞紙箱為首選。
如果是整件購入的,
則原件擺放,
若是整提或者單餅購入,
則根據生熟分開,
以年份為標準擺入封箱。
要注意的是生茶熟茶要分開存放。
2.幾個木架或者木板。 木架高度以10公分高為好, 木板堆疊起來高度也以10公分為宜。 將存茶的紙箱放在木架/木板上, 離地離牆存放。
3. 幾公斤木炭或竹炭。 當空氣比較潮濕的時候, 以半公斤為一份,
4. 在空氣濕度較大的時候, 不要打開貯存室的窗戶, 等到風和日麗的時候,
5.在北方天氣較為乾燥的時節, 可以放一盆水在室內調節濕度, 但要勤換水, 避免水變質發臭。
茶友自己存的茶, 每隔三五個月或者一年時間即可翻查一次, 看有沒有存壞的茶, 同時也可以喝喝看不同時間賦予茶葉的口感變化。
文中部分內容來源於“吃碗茶”茫茶媽媽原創, 轉載請注明來源。