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懂茶妹說茶|「年度知識」普洱茶之喝茶品鑒篇(下)

三、香、潤、滑、甜、苦、澀等等都是普洱茶可能出現的滋味, 那麼對於普洱茶的這些滋味你究竟瞭解多少, 普洱茶最常見的4種味道分別是什麼、什麼才是真正的陳香、普洱茶寡淡是什麼原因導致的?這些問題都將在以下文章中找到答案。

喝普洱茶時, 常見的4種味道你都具體瞭解過嗎?

在不細分的情況下, 普洱茶在口中一般呈現四種味道:澀味、苦味、甜味、酸味。 前三種味道往往影響人們對它的喜愛程度, 而第四種味道則非常特殊, 特殊到可以直接判斷茶葉品質的好壞。

喝普洱茶, 千萬別把普洱黴味當陳香!

陳韻, 陳味、老味、陳香, 看著這幾個詞, 第一反應就是頭大!好像這幾個詞都跟年份有關?年份要久了才會可能用以上這幾個詞來描述?對於生茶的確如此, 而對於熟茶, 則需區別看待。

“陳味”是雲南普洱茶最具代表性的也是普洱茶特有的一種茶香,

通常是選料優質的普洱生茶經過多年陳化, 逐漸形成的一種獨特的“老味兒”。 而普洱熟茶經過特殊的“熟化”工藝形成, 口味上體現出的一種滄桑感, 仔細聞一聞, 類似於木質老傢俱散發出的深沉香氣。 優質的普洱茶熟茶經過多年陳化後, “陳味”會更重, 或是由原來熟茶的陳味轉化為“陳韻”。

喝普洱茶, 千萬別把普洱黴味當陳香!

品飲普洱茶時, 我們有時可能會覺得茶水分離、滋味寡淡, 喝不過癮!細數一下, 原來有“五宗罪”:(簡單概括具體五宗罪)

四、喝普洱茶時, 除了感受普洱茶本身的苦澀甘甜等基本滋味, 有時候還會出現一系列出汗、饑餓等身體感受, 這究竟是怎麼回事呢?

喝普洱茶為什麼很容易餓?是因為普洱茶“刮油”麼?

很多茶友都有過這樣的體會, 就是喝生普的時候喝容易肚子餓, 很多茶友的理解可能是普洱茶刮油, 能帶走一部分脂肪, 所以喝普洱茶容易有饑餓感。 事實真的是這樣的嗎?

這需要從普洱茶中説明腸胃蠕動加快的元素說起。 咖啡因、茶鹼和可哥堿等複雜成分,

能顯著刺激胃酸分泌, 促進胃動力。 胃酸分泌增加(和胃腸蠕動加快)有助食物消化, 使人產生消脂解膩或餓得更快的感覺。

為什麼喝普洱茶身體會發汗?原因何在……

為什麼喝普洱茶會出汗?由於其可溶性糖、果膠、纖維素等碳水化合物較高, 過多攝入均會引起與進食類似的發熱和出汗。

此外, 普洱茶中過多酚性物的刺激也會引起肌肉和神經系統的強烈收斂。 這種收斂會使人體興奮而產生大量熱能, 當這些熱能超過人體正常體溫時, 它就會釋放到人體的皮膚表面, 形成發熱, 多餘的水分通過皮膚排出體外, 形成出汗。

五、春夏秋冬四個季節,每個季節都具有一定的氣候特點,那麼是否應該根據季節特徵選擇不同的茶、採用不同的沖泡方式泡茶呢?接下來小編將告訴你四季究竟如何喝茶才是最為健康合理的。

春季喝普洱茶有什麼講究呢?

一年之計在於春,春天,草長鶯飛,陽氣回升,世間萬物恣意生長,一排祥和如意之景象,清風和煦,綠葉點點,甚是愜意美好!

而春季正值大量的春茶上市,可謂恰當好處,春季天氣轉暖,體表毛細血管舒展,末梢血供增多,器官組織負荷加重,因此大腦血供相應減少,腦組織供氧不足,從而就會出現困倦、疲乏、嗜睡等現象,容易“春困”,還常會出現臉色潮紅、失眠多夢、好激動、掉發、五心煩熱、舌紅、少津、脈細數等“陰虛”現象,因此宜飲用一些生茶,但忌投茶量過大,茶湯濃度過高,這樣極易傷胃,損陽氣。

夏季怎麼才能更好的喝普洱茶?

普洱茶,我們聽得多了,可是你瞭解它嗎?你知道它在夏天能玩出什麼花樣嗎?你見過、喝過這樣的普洱茶嗎?趕緊來看看吧!

普洱生茶消暑去燥、清熱止渴,然脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過多飲用。生茶未經人工渥堆發酵、充足的貯放陳化,茶葉中的咖啡鹼、茶多酚、兒茶素等基本成分尚未能充分轉化,茶味濃釅,與綠茶相當,入口苦澀霸氣,茶的刺激性也比較強。

在夏季飲用,消暑去燥、清熱止渴。不過專家也提醒說,生茶性苦微寒,脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過多飲用生茶,否則會加重不適的感覺。

秋季品飲普洱茶,應注意哪些?

秋,餘熱未消,溫涼氣燥,常感口乾舌燥。茶,作為解渴解燥的健康飲品,適宜在秋季品飲。再者,秋季是“貼秋膘”的好時候,據清代《京都風俗志》:立秋日,人家亦有豐食者,謂之“貼秋膘”。所以,秋季喝茶既要考慮解燥,也要兼顧養胃刮油。

近年來,研究還發現,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。因此,茶葉對抗癌還具有一定的作用。

冬季喝普洱茶全攻略,這樣喝普洱茶最養人!

每當每年的冬天來臨,喝熱茶可以暖胃、防感冒,那麼冬天怎樣喝普洱茶好呢?適合冬天養生的普洱茶喝法有哪些呢?今天小編就為您介紹冬天喝普洱茶養生的最佳方法,不要錯過哦!

冬季首推普洱茶。普洱茶通常分為散茶和緊壓茶二種,其中緊壓茶包括了普洱沱茶、方茶、圓茶(七子餅茶)、千兩柱茶、團茶、金瓜貢茶等式樣。普洱有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、止咳生津、養氣、提神、化痰等功效。

(版權歸原創者所有,如有侵權請及時聯繫)

【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹整理發佈,轉載請說明,特此聲明!】有任何問題直接留言或加懂茶妹交流哦~喜歡喝茶和懂茶是兩回事,喜歡並不代表一定懂,你愛喝茶,那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶,正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會自然的懂你

五、春夏秋冬四個季節,每個季節都具有一定的氣候特點,那麼是否應該根據季節特徵選擇不同的茶、採用不同的沖泡方式泡茶呢?接下來小編將告訴你四季究竟如何喝茶才是最為健康合理的。

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而春季正值大量的春茶上市,可謂恰當好處,春季天氣轉暖,體表毛細血管舒展,末梢血供增多,器官組織負荷加重,因此大腦血供相應減少,腦組織供氧不足,從而就會出現困倦、疲乏、嗜睡等現象,容易“春困”,還常會出現臉色潮紅、失眠多夢、好激動、掉發、五心煩熱、舌紅、少津、脈細數等“陰虛”現象,因此宜飲用一些生茶,但忌投茶量過大,茶湯濃度過高,這樣極易傷胃,損陽氣。

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在夏季飲用,消暑去燥、清熱止渴。不過專家也提醒說,生茶性苦微寒,脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過多飲用生茶,否則會加重不適的感覺。

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秋,餘熱未消,溫涼氣燥,常感口乾舌燥。茶,作為解渴解燥的健康飲品,適宜在秋季品飲。再者,秋季是“貼秋膘”的好時候,據清代《京都風俗志》:立秋日,人家亦有豐食者,謂之“貼秋膘”。所以,秋季喝茶既要考慮解燥,也要兼顧養胃刮油。

近年來,研究還發現,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。因此,茶葉對抗癌還具有一定的作用。

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冬季首推普洱茶。普洱茶通常分為散茶和緊壓茶二種,其中緊壓茶包括了普洱沱茶、方茶、圓茶(七子餅茶)、千兩柱茶、團茶、金瓜貢茶等式樣。普洱有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、止咳生津、養氣、提神、化痰等功效。

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