羅莎娜·潘西諾（Rosanna Pansino）是美國麵包師、女演員、作家和YouTube美食達人。 她最出名的是烹飪節目系列《Nerdy Nummies》， 是YouTube上最著名的烘焙節目之一。
她起初想要成為一名演員， 她出演了一些小角色， 例如《公園與遊憩》、《犯罪現場調查》、《尖叫皇后》等。 2016年， 她也友情參演了迪士尼頻道系列《音樂玩家》。 此外， 她還創作並演唱了一首用美食表白的情歌《Perfect Together》， 對於這首歌曲， 她是這麼詮釋的：“我有一顆浪漫的心， 所以我希望這首歌聽起來很浪漫，
大家不妨來聽聽~▼
潘西諾對烹飪的興趣受到祖母的啟發。 在受到專業YouTube友人的鼓勵後， 她創建了YouTube頻道。 她開始在YouTube上製作視頻， 以便讓自己能在鏡頭前表現得更自然，
至今， 潘西諾在 《Nerdy Nummies》頻道裡已經上傳了310多個蛋糕和餅乾食譜。 她的頻道每月約有910萬名新增訂閱用戶， 平均每月7500萬次流覽。 節目每一集都是關於如何製作某種特定烘焙糕點的教程， 並且經常會有時下熱門的youtube人物友情出演。 本期特別介紹羅莎娜·潘西諾的玫瑰蘋果酥皮卷是如何製作的， 她的靈感來源自電影《美女與野獸》， 看完有不明白的可以看下她精彩的烘焙視頻~
我們開始吧！
●想自製酥皮先瞭解【開酥詳解】、【酥皮的詳細方子及過程】
設備
盛水的中等碗、切板、刀、中號攪拌碗、小號攪拌碗、擀麵杖、湯匙、幹刷子、紙杯蛋糕烤盤、烤盤噴霧、篩檢程式
Step 1. 預熱烤箱至190℃。
Step 2. 把黃油、蜂蜜、香草、鹽和肉桂粉放在小號攪拌碗裡， 攪拌直到完全混合。
Step 3. 把半個檸檬擠進盛水的中等碗裡。把蘋果切成兩半，去核，把每半蘋果切成薄片，然後浸泡在檸檬水裡，可以防止蘋果氧化。
Step 4. 將浸泡在碗裡的蘋果放進微波爐裡加熱大約4至5分鐘，直到蘋果片變軟，這樣蘋果片可以卷起來。從微波爐裡拿出蘋果片，把它們晾乾。
Step 5.將現成起酥片擀成30x30釐米（12x12英寸）大小，然後切成6個橫條，每個橫條大約5x30釐米（2x12英寸），去掉多餘的酥皮。
Step 6.在酥皮橫條的一面抹上薄薄的一層蜂蜜黃油。把蘋果片一一並排擺擺放在酥皮橫條的上半部區域，蘋果片之間可互相重疊，蘋果片在酥皮的上面。
Step 7.用酥皮將蘋果包起來，從一端開始，卷成一個漩渦形狀。
Step 8. 製作其他的酥皮卷，重複步驟5-7。
Step 9.將卷好的玫瑰蘋果酥皮卷放在一個抹油的紙杯蛋糕烤盤上，烘烤大約35-40分鐘，直到呈現金黃色。
Step10. 噠啦啦！玫瑰蘋果酥皮卷做好啦！
Step 3. 把半個檸檬擠進盛水的中等碗裡。把蘋果切成兩半，去核，把每半蘋果切成薄片，然後浸泡在檸檬水裡，可以防止蘋果氧化。
Step 4. 將浸泡在碗裡的蘋果放進微波爐裡加熱大約4至5分鐘，直到蘋果片變軟，這樣蘋果片可以卷起來。從微波爐裡拿出蘋果片，把它們晾乾。
Step 5.將現成起酥片擀成30x30釐米（12x12英寸）大小，然後切成6個橫條，每個橫條大約5x30釐米（2x12英寸），去掉多餘的酥皮。
Step 6.在酥皮橫條的一面抹上薄薄的一層蜂蜜黃油。把蘋果片一一並排擺擺放在酥皮橫條的上半部區域，蘋果片之間可互相重疊，蘋果片在酥皮的上面。
Step 7.用酥皮將蘋果包起來，從一端開始，卷成一個漩渦形狀。
Step 8. 製作其他的酥皮卷，重複步驟5-7。
Step 9.將卷好的玫瑰蘋果酥皮卷放在一個抹油的紙杯蛋糕烤盤上，烘烤大約35-40分鐘，直到呈現金黃色。
Step10. 噠啦啦！玫瑰蘋果酥皮卷做好啦！