陳曉雷， 雲南非著名茶人， 喜馬拉雅普洱茶特約講師
十餘年時間奔波在雲南各大茶山上， 實戰經驗相對豐富
以現實的經驗來談談普洱茶， 與大家分享專業的普洱茶知識和品鑒方法
有時喝普洱茶會舌面發麻， 是自己的茶不好？還是農藥超標所致？先別忙著下結論， 造成這種現象的原因有很多種， 且聽我慢慢道來。
1.內含物質
茶葉內含物質豐富，
舌面一下子接觸的物質太多，
反應不過來就會有一瞬間的“麻”，
等舌面適應以後，
發麻的感覺很快就轉化成回甘、生津的口感，
這種情況一般不會有不良影響。
2.制茶工藝
一些熟茶在製作過程中， 工藝上有所欠缺或者失誤， 比如殺青不到位等， 就會有舌面發麻的感覺， 但是這種情況比較輕微。 這就是為什麼有時候喝熟茶會有嘴巴發麻的感覺。
3.生態茶
有些生長在深山的茶樹， 因為人工干預較少， 生態保存完好。 其茶葉苦澀感較重， 如果沖泡時投茶量過多， 出湯時間太慢。 一時間泡出來的茶湯太濃， 剛接觸茶葉的茶友一時間不習慣就會誤將“澀感”當成舌頭“發麻”， 二者之間的差別可不是一星半點。
4.儲存不當
茶葉的儲存對普洱茶後期的轉化是很重要的， 環境、溫度、濕度是關鍵因素。 如果茶葉保存在高溫高濕的環境下， 也會造成茶葉口感發麻。 如果想改善這種情況， 可以改變存茶的方式， 將茶葉放到乾燥、通風、乾淨無異味的地方儲存。
5.農殘物超標
這個問題是老生常談的， 大部分人都會第一時間就想到這個原因。 的確， 如果種植環境、生產標準不合格， 造成農藥污染、殘留， 就會造成舌面發麻的情況。
6.造假茶
個別商家惟利是圖造假老茶， 在一些生茶上添加了化學物質， 加速生茶陳化， 短時間內做成一款“老茶”。 所以茶友喝起來就會感覺舌頭發麻， 喉嚨不舒服， 茶友一定要小心。
7.個人身體
還有一種情況是個人身體原因造成的，每個人的體質不一樣，甚至近期身體不適也會有所影響，比如會有口舌發麻，手腳發麻等等情況的發生。所以喝茶一定要根據自己的體質去選擇適合自己的茶葉，如果沒有經驗的茶友可以請教其他老茶友給建議和推薦。就像腸胃不好的人是不建議喝普洱生茶的，否則會出現腹痛腹瀉的情況。
如果再出現喝了普洱茶舌面發麻的情況，不要忙著扔，可以找茶友們討論或者鑒定一下。除了上述的因素，還有什麼原因會造成舌面發麻的情況，歡迎各位茶友和我一起探討。
十幾年的經驗和經歷，讓我見證了普洱茶從落末到興起再到現在平穩的狀態。請大家要相信，好茶葉一定是出自工藝和生態。
加上：
茶人陳曉雷推薦
守興昌茶藝師董董個人號，cr39999。
專業的普洱茶沖泡和品鑒方法交流
7.個人身體
還有一種情況是個人身體原因造成的，每個人的體質不一樣，甚至近期身體不適也會有所影響，比如會有口舌發麻，手腳發麻等等情況的發生。所以喝茶一定要根據自己的體質去選擇適合自己的茶葉，如果沒有經驗的茶友可以請教其他老茶友給建議和推薦。就像腸胃不好的人是不建議喝普洱生茶的，否則會出現腹痛腹瀉的情況。
如果再出現喝了普洱茶舌面發麻的情況，不要忙著扔，可以找茶友們討論或者鑒定一下。除了上述的因素，還有什麼原因會造成舌面發麻的情況，歡迎各位茶友和我一起探討。
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