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吉倫特河畔2017年份的幸運兒

對於整個波爾多來說, 2017年的關鍵字無疑是霜凍、減產, 然而對於一些波爾多頂級的名莊來說, 4月末的霜凍並沒有對它們造成損害, 而這很大程度上得益於其葡萄園坐落于吉倫特河邊上。 本文便盤點了部分明顯受益於吉倫特河的梅多克1855列級名莊。

For the whole Bordeaux, the key words of 2017 are "frost" and "low yield". However, for many Bordeaux top chateaux, 2017 is a classic vintage, because these chateaux are nearly not affected by the April frost. This article will list some of them.

法國有一句名言“上乘風土在水一方”。 的確如此, 吉倫特河(Gironde)和其兩條支流給波爾多左岸(Left Bank)和右岸(Right Bank)的葡萄園帶來了豐富的微氣候, 滋養著一片片葡萄園地。

河流給葡萄園帶來的益處很多, 其中調節溫度的作用尤為重要。 河水具有儲存熱量的能力, 所以能夠平衡水域周圍的空氣溫度,

使其寒冷時節不至於過冷, 炎熱之際不至於過熱。 距離河流越近的葡萄園受益於這一作用的效果就越明顯, 所以在波爾多大部分地區遭受2017年4月底的霜凍時, 最為靠近吉倫特河的葡萄園能一定程度上安然度過這次災害。 本文將聚焦梅多克1855列級莊(Grands Crus Classes En 1855 Medoc), 按照地理位置由北往南盤點部分明顯受益於吉倫特河的幸運兒。 這些酒莊位於各自的產區東部, 葡萄園相較其他酒莊來說, 離吉倫特河最近, 2017年較少受到或完全沒有受到霜凍的影響。

聖埃斯泰夫產區的列級莊大部分都位於產區西南區域, 距離吉倫特河畔最近的列級莊為二級莊(Second Growth)玫瑰山莊園(Chateau Montrose)和三級莊(Third Growth)凱隆世家莊園(Chateau Calon-Segur)。

1. 凱隆世家莊園

凱隆世家莊園坐落在產區的東北部, 由於受到吉倫特河的保護, 其葡萄園沒有遭受2017年4月底霜凍的侵害。 有利的天氣讓凱隆世家的葡萄順利成熟, 採收期比平常早了兩個星期。

權威葡萄酒評論家詹姆斯·薩克林(James Suckling)品鑒了2017年凱隆世家莊園的期酒(En Primeur)之後,

為其打了94-95分, 並稱讚這款酒“單甯堅實卻不失絲滑, 其口感微微耐嚼, 結構堅定始終如一, 口感緊致”。

2. 玫瑰山莊園

玫瑰山莊園的葡萄園臨河而建, 最為靠近吉倫特河河口, 坐擁完美的微氣候。 2017年玫瑰山莊園的葡萄園受霜凍影響較小, 很大程度上就得益於這條河流的溫度調節作用。

對於這樣一個複雜的年份來說, 玫瑰山莊園的表現相當不俗。 詹姆斯·薩克林給予了2017年份的玫瑰山莊園紅葡萄酒(Chateau Montrose, Saint-Estephe, France)96-97分的好評, 並表示這款酒“風格純淨、精緻, 擁有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品種的豐富特徵, 比如黑醋栗、藍莓和碎石風味。 酒體飽滿, 口感緊致、精緻, 單甯持久、美妙”。

波雅克產區(Pauillac)

1. 靚茨伯莊園(Chateau Lynch-Bages)

五級莊(Fifth Growth)靚茨伯莊園自1939年起便由卡茲家族(Cazes Family)經營。 卡茲家族的讓-查理斯·卡茲(Jean-Charles Cazes)先生在接受採訪時曾表示靚茨伯受到了吉倫特河的眷顧, 得以與4月份的霜凍擦肩而過, 酒莊的葡萄成熟度佳, 風格較2015和2016年份的酒款要更加優雅一些, 特徵上更像傳統的波爾多葡萄酒, 酒款較為飽滿。

詹姆斯·薩克林為2017年份靚茨伯莊園的正牌酒打出的評分為95-96分, 他認為這款酒“非常優秀, 香氣起初散發得較慢, 但隨後便湧出深色水果的香氣, 並伴有榛子的氣息。 單甯強勁且集中, 是一款非常美妙的年輕酒款”。

2. 奧巴里奇城堡(Chateau Haut-Bages Liberal)

奧巴里奇城堡坐落在巴斯高地(Bages Plateau)上, 站在葡萄園裡可以俯瞰吉倫特河的美景。 這個酒莊與靚茨伯莊園相鄰,同樣受到了河流的保護,一定程度上造就了這個年份葡萄酒不俗的品質。

詹姆斯·薩克林給奧巴里奇城堡2017年份正牌酒的評分為94-95分,並評價該酒“單寧突出,風味直接,展現出黑莓和醋栗的特徵。酒體飽滿,口感緊致、耐嚼,質地精細,餘味優異。對於這個年份來說,展現出強勁的特質”。

3. 奧巴特利酒莊(Chateau Haut-Batailley)

奧巴特利酒莊是1855五級莊,這座位於波雅克南部的酒莊在2017年3月易主,與靚茨伯莊園同為卡茲家族所有。上文提及的讓-查理斯·卡茲先生便是奧巴特利酒莊的新莊主。可以說,奧巴特利酒莊的2017年份葡萄酒是卡茲家族經營的首個年份酒款。

新莊主讓-查理斯·卡茲此前不久曾對這個意義非凡的年份做出了如下評價:“2017年對我們來說是可喜的。我們並未遭受霜凍的影響,葡萄成熟度佳,尤以赤霞珠為甚……2017年份的酒款並不像2015和2016年那樣,蘊含強勁的單寧和緊實的結構,它們更傾向于傳統波爾多葡萄酒平衡的風格。”

詹姆斯·薩克林給了該酒94-95分,其品鑒後的感受為:“這款酒結構佳,風格嚴謹。酒體飽滿,單寧強勁。該年份的酒是奧巴特利酒莊數年來最佳酒款之一”。

聖朱利安產區(Saint-Julien)

1. 樂夫波菲莊園(Chateau Leoville-Poyferre,又名:樂夫寶菲莊園)

作為梅多克1855二級莊的樂夫波菲莊園位於聖朱利安產區北部的吉倫特河沿岸。莊主迪迪爾·居弗利埃(Didier Cuvelier)表示2017年份是樂夫波菲莊園的幸運之年,“樂夫波菲莊園受霜凍影響較小,吉倫特河是我們偉大的保護神,2017年份的酒結合了2012年份的魅力、2015年份的細膩、優雅和2014年份的強勁”。

詹姆斯·薩克林給樂夫波菲莊園的2017年份紅葡萄酒打了95-96分,對該酒的評價也頗高——“酒款尤為緊致,活力貫穿始終,蘊含有醋栗和黑莓的風味,伴有些許碎石的氣息。酒款濃稠,棱角分明,單寧耐嚼,回味悠長。極為強勁有力,重演2016年的經典”。

2. 巴頓城堡(Chateau Leoville-Barton)和朗高巴頓莊園(Chateau Langoa Barton)

坐落在聖朱利安東部的二級莊巴頓城堡和附近的三級莊朗高巴頓莊園同為巴頓家族所有。對於2017年份的狀況,少莊主莉莉安·巴頓(Lilian Barton)表示:“巴頓城堡和朗高巴頓莊園完全沒有受到霜凍的影響……這兩款酒都清新且不失力量,酒款平衡性佳”。

對於2017年份的巴頓城堡紅葡萄酒(Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France),詹姆斯·薩克林先生給予了94-95分的好評,他認為這款酒“非常出色,具備美妙的赤霞珠特徵,比如黑莓、黑醋栗和花朵風味。酒體飽滿,單甯堅實,略微耐嚼,餘味悠長而美妙,富有張力,風格明快”。

3. 寶嘉龍城堡(Chateau Ducru-Beaucaillou)

寶嘉龍城堡也同樣位於吉倫特河河口,其莊園還有約140公頃為牧草地、沼澤地和森林。受河流和沼澤影響,葡萄園氣候溫和,這一定程度上使寶嘉龍成為2017年份的幸運兒之一。

詹姆斯·薩克林先生表示2017年份的寶嘉龍城堡紅葡萄酒(Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, France)值得推薦,並給予了該酒97-98分的好評,他認為該酒“擁有如此強勁而濃稠的口感,風味深度驚人,單甯完美成熟。酒款酒體飽滿,充滿了層層水果風味和單甯,餘味悠長,風格經典依舊”。

瑪歌產區(Margaux)

1. 寶馬莊園(Chateau Palmer)

寶馬莊園坐落在瑪歌產區的東部,恰好位於吉倫特河、加龍河(Garonne)和多爾多涅河(Dordogne)三角灣河段。酒莊的葡萄園就位於這片河流沿岸的礫石山丘上,受益於河流的溫度調節作用,寶馬莊園只有西部距離河流最遠的小部分地塊受到霜凍影響。酒莊人員表示這個年份的寶馬莊園葡萄酒非常平衡、精緻,無任何不平衡的現象。

寶馬莊園2017年份的期酒獲得了詹姆斯·薩克林給出的97-98分高分評價,薩克林先生認為它是“一款性感且釀造精良的2017年份紅葡萄酒,單寧柔軟而平滑,酒體飽滿,口感圓潤,餘味尤其悠長”。

雖然說波爾多的2017是個複雜的年份,但時至今日,許多頂級名莊都擁有一定的實力,可以運用高科技和豐富的經驗來抵禦這些氣象災害,並通過釀酒師精湛的釀造工藝,釀造出極為優秀的葡萄酒,所以說不能僅僅主觀地通過霜凍災害來斷定某個年份的葡萄酒品質。

更多資訊內容,請查看2017年份波爾多期酒追蹤專題

這個酒莊與靚茨伯莊園相鄰,同樣受到了河流的保護,一定程度上造就了這個年份葡萄酒不俗的品質。

詹姆斯·薩克林給奧巴里奇城堡2017年份正牌酒的評分為94-95分,並評價該酒“單寧突出,風味直接,展現出黑莓和醋栗的特徵。酒體飽滿,口感緊致、耐嚼,質地精細,餘味優異。對於這個年份來說,展現出強勁的特質”。

3. 奧巴特利酒莊(Chateau Haut-Batailley)

奧巴特利酒莊是1855五級莊,這座位於波雅克南部的酒莊在2017年3月易主,與靚茨伯莊園同為卡茲家族所有。上文提及的讓-查理斯·卡茲先生便是奧巴特利酒莊的新莊主。可以說,奧巴特利酒莊的2017年份葡萄酒是卡茲家族經營的首個年份酒款。

新莊主讓-查理斯·卡茲此前不久曾對這個意義非凡的年份做出了如下評價:“2017年對我們來說是可喜的。我們並未遭受霜凍的影響,葡萄成熟度佳,尤以赤霞珠為甚……2017年份的酒款並不像2015和2016年那樣,蘊含強勁的單寧和緊實的結構,它們更傾向于傳統波爾多葡萄酒平衡的風格。”

詹姆斯·薩克林給了該酒94-95分,其品鑒後的感受為:“這款酒結構佳,風格嚴謹。酒體飽滿,單寧強勁。該年份的酒是奧巴特利酒莊數年來最佳酒款之一”。

聖朱利安產區(Saint-Julien)

1. 樂夫波菲莊園(Chateau Leoville-Poyferre,又名:樂夫寶菲莊園)

作為梅多克1855二級莊的樂夫波菲莊園位於聖朱利安產區北部的吉倫特河沿岸。莊主迪迪爾·居弗利埃(Didier Cuvelier)表示2017年份是樂夫波菲莊園的幸運之年,“樂夫波菲莊園受霜凍影響較小,吉倫特河是我們偉大的保護神,2017年份的酒結合了2012年份的魅力、2015年份的細膩、優雅和2014年份的強勁”。

詹姆斯·薩克林給樂夫波菲莊園的2017年份紅葡萄酒打了95-96分,對該酒的評價也頗高——“酒款尤為緊致,活力貫穿始終,蘊含有醋栗和黑莓的風味,伴有些許碎石的氣息。酒款濃稠,棱角分明,單寧耐嚼,回味悠長。極為強勁有力,重演2016年的經典”。

2. 巴頓城堡(Chateau Leoville-Barton)和朗高巴頓莊園(Chateau Langoa Barton)

坐落在聖朱利安東部的二級莊巴頓城堡和附近的三級莊朗高巴頓莊園同為巴頓家族所有。對於2017年份的狀況,少莊主莉莉安·巴頓(Lilian Barton)表示:“巴頓城堡和朗高巴頓莊園完全沒有受到霜凍的影響……這兩款酒都清新且不失力量,酒款平衡性佳”。

對於2017年份的巴頓城堡紅葡萄酒(Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France),詹姆斯·薩克林先生給予了94-95分的好評,他認為這款酒“非常出色,具備美妙的赤霞珠特徵,比如黑莓、黑醋栗和花朵風味。酒體飽滿,單甯堅實,略微耐嚼,餘味悠長而美妙,富有張力,風格明快”。

3. 寶嘉龍城堡(Chateau Ducru-Beaucaillou)

寶嘉龍城堡也同樣位於吉倫特河河口,其莊園還有約140公頃為牧草地、沼澤地和森林。受河流和沼澤影響,葡萄園氣候溫和,這一定程度上使寶嘉龍成為2017年份的幸運兒之一。

詹姆斯·薩克林先生表示2017年份的寶嘉龍城堡紅葡萄酒(Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, France)值得推薦,並給予了該酒97-98分的好評,他認為該酒“擁有如此強勁而濃稠的口感,風味深度驚人,單甯完美成熟。酒款酒體飽滿,充滿了層層水果風味和單甯,餘味悠長,風格經典依舊”。

瑪歌產區(Margaux)

1. 寶馬莊園(Chateau Palmer)

寶馬莊園坐落在瑪歌產區的東部,恰好位於吉倫特河、加龍河(Garonne)和多爾多涅河(Dordogne)三角灣河段。酒莊的葡萄園就位於這片河流沿岸的礫石山丘上,受益於河流的溫度調節作用,寶馬莊園只有西部距離河流最遠的小部分地塊受到霜凍影響。酒莊人員表示這個年份的寶馬莊園葡萄酒非常平衡、精緻,無任何不平衡的現象。

寶馬莊園2017年份的期酒獲得了詹姆斯·薩克林給出的97-98分高分評價,薩克林先生認為它是“一款性感且釀造精良的2017年份紅葡萄酒,單寧柔軟而平滑,酒體飽滿,口感圓潤,餘味尤其悠長”。

雖然說波爾多的2017是個複雜的年份,但時至今日,許多頂級名莊都擁有一定的實力,可以運用高科技和豐富的經驗來抵禦這些氣象災害,並通過釀酒師精湛的釀造工藝,釀造出極為優秀的葡萄酒,所以說不能僅僅主觀地通過霜凍災害來斷定某個年份的葡萄酒品質。

更多資訊內容,請查看2017年份波爾多期酒追蹤專題

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