酒， 大家都喝過吧， 白酒， 紅酒， 啤酒等等， 都很受大家的喜歡。 在中國， 酒文化深入人心， 各種各樣的酒， 酒具， 酒館遍佈全國。 今天的民間尋味給大家介紹一款特別的酒， 只有女性做， 並且特別適合女性喝的酒， 客家娘酒， 希望大家喜歡。
用料：上等糯米， 紅棗， 酒餅， 首烏， 紅米
做法：1.挑選上等糯米， 顆粒飽滿， 兩頭尖， 中間圓的糯米。 否則， 品質不好的糯米會最後影響酒的口感。
2.用山泉水淘米4-5次， 把糯米洗乾淨， 然後泡5個小時。
3.把泡好的糯米裝進甑裡用大米蒸40分鐘好了， 糯米就熟了， 然後把糯米倒出來， 倒在米篩上， 鋪開.
4.把酒餅搗碎， 均勻的灑在糯米上， 為發酒變成紅色， 把紅米也均勻的灑在上面。
5.然後準備一個乾淨的酒罈， 注意裡面不能有一滴水， 一滴都不可以有， 一定要是幹幹的。
6.然後把灑滿酒餅和紅米的糯米放進酒罈， 一層糯米， 一層紅棗和首烏， 壓緊。
7.蓋上罎子密封等發醇，
客家娘酒不僅香甜可口， 而且具有大補， 解乏的功效， 所以客家人對它情的獨鐘， 不管是在重大節日裡， 還是在日常的生活中， 大家喜歡來上兩口。 你覺得怎麼樣呢？如果想喝的話， 自己也可以嘗試一下哦， 對美食的態度，