陳曉雷, 雲南非著名茶人, 喜馬拉雅普洱茶特約講師
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茶山地理:猛臘縣最北部,
茶山氣候:境內地勢多山, 溝穀縱橫交錯, 箐深坡陡, 森林覆蓋率為26%, 海拔在580米~1950米, 年均氣溫17.4℃, 年均降雨量1700毫米。
古樹產地:曼拱山、曼松山、倚邦正山、嶍崆山、架布山、麻栗樹等。
茶山歷史:倚邦茶區歷史悠久,
是普洱茶的發祥地,
在明清時期是普洱茶六大茶山的政治、經濟和集散中心。
因其盛產茶葉又稱“磨臘倚邦”,
傣語意為“茶水井”之地,
統一管轄當時的六大茶山。
清代曼松茶成為貢茶,
令倚邦茶聲名遠播。
在倚邦茶山繁榮時期,
當地茶農還將每年的清明節後定位“茶會天”。
“吃曼松,
看倚邦”之說一直流傳至今,
即便現在仍然有很多追捧者。
古樹現狀:倚邦茶山的獨特之處在于大葉種和小葉種茶樹混生。 在曼拱、倚邦、麻栗樹等地還保留有小規模的古茶園, 其中還有中小葉種古樹。 名聲較大的曼松茶區, 因為歷經破壞, 古樹存量很小。 這也是曼松古樹一茶難求的原因。 目前市場上幾乎是重金難求。
茶質口感:倚邦古樹茶主要以中小葉種為主, 芽頭較小, 條索短細。 湯色是黃綠色, 葉底黃綠, 稍苦帶有些微澀口的感覺。 回甘爽口, 香氣獨特, 上顎香甜微有蜜感。
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十幾年的經驗和經歷, 讓我見證了普洱茶從落末到興起再到現在平穩的狀態。 請大家要相信, 好茶葉一定是出自工藝和生態。
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