在西安，再高大上的中大國際，也逃不過與餐飲業的聯姻！

本期觀察：

餐飲業與新興商業綜合體間的關係

文：

餐飲情報局局長

與南大街中大國際不同，高新中大國際的定位更加年輕時尚化，

引進的品牌也更加“親民”。

西安南大街中大國際

在老西安人的眼裡，中大國際與世紀金花一直都是老百姓認為“高檔消費的商場”。同時，中大國際與世紀金花也的確是西北赫赫有名的高端購物中心。

隨著民生、百盛、開元等傳統百貨商場的逐漸沒落，

新一代購物中心如萬達廣場、熙地港、凱德廣場、小寨賽格等，因迎合了更多年輕人的需求而迅速崛起。過去一直給人印象“高高在上”的中大國際也不得不放下“高端”的架子，在高新新開了一家“更親民”、更年輕時尚的新店。

高新中大國際

餐飲在商業綜合體中占比逐漸提升

電商網購對過去以服裝為主要業態的傳統百貨商場造成了很大衝擊。現在新開業的購物中心都會增加餐飲業，因此高新中大國際也不例外。只不過區別於其他更“親民”的購物中心，高新中大國際的餐飲占比並沒有像賽格、熙地港、萬達那麼高。

高新中大國際只有一層半的餐飲業

餐飲可以有效幫助購物中心提高人氣與留住顧客。現在的購物中心除非是有像耐克、阿迪這樣依然還有活力的知名品牌，或者像ZARA、優衣庫一樣的國際快時尚品牌入駐，如果還是傳統的服裝百貨品牌，已經無法有效帶動商場的人流了。當年南二環的怡豐城就是依靠引進國際知名快時尚品牌H&M而人氣大增。

餐飲業與傳統百貨服飾最大的不同是，網購無法實現對餐飲的替代，餐飲消費本身就依靠的是體驗。雖然現在火鍋也可以外賣，但更多的人還是願意去店裡消費。店裡消費可以享受更多的服務，而且更方便、更省心，不會搞得家裡兩三天都是火鍋味。

餐飲與商業綜合體相互取暖

表面上看，受電商網購的衝擊，增加餐飲業是在幫助購物中心聚集人氣，但根本上講兩者之間是在相互幫助，相互取暖。

停車難是臨街餐飲現在與將來面對的一大難題。現在的城市交通越來越堵，車位越來越不夠用，吃飯也因此受到了影響。一個餐廳如果沒有停車位或停車位不夠多，那將會損失一半的客流。商業綜合體就可以解決這個問題，就像高新的中大國際，足足兩層停車場。還有小寨的賽格，就是因為停車位充足，不管是購物還是吃飯都很方便。這就是商業綜合體為餐飲業帶來的一大優勢。