【編者按】上篇主要講到了在戶外服裝產業中的戰略完善與優化, 從“市場邊界的定義”、“產業位置的選擇”和“戰略的選擇”三個方面進行闡述,
二、發育核心競爭力
戶外零售企業的盈利增長、顧客價值改善需要核心競爭力的支撐, 發育核心競爭力需要以顧客需求為中心的資料化精准運營。 以顧客需求為中心能夠確保方向正確, 精准運營是效率提升的必要條件, 資料化則是精准的基礎。
從理論層次, 先產業戰略後發育核心競爭力。 但在實踐中的做法, 是在奔跑中調整姿態。 通常是先發育核心競爭力、提高經營效率, 在發育核心競爭力的同時, 對戰略進行厘清、優化和完善。
同時要注意的是, 對未來的預測存在風險, 企業變革需要資源, 企業變革產生試錯成本, 這些都需要當前的業務輸血, 要求當前業務現金流充沛和盈利增長。
戶外行業的經營效率需要急需改善, 單店盈利、存貨周轉天數與國際領先企業差距甚遠。 國外領先先企業, 無論是REI這樣的專業零售商, 還是哥倫比亞這樣的自有品牌專業零售商, 其存貨周轉天數基本都控制在3-4個月(90-120天)。 但國內的戶外企業, 存貨周轉天數基本都在9個月(270天)以上。 國內戶外行業的品牌批發商, 如果合併計算代理商的庫存, 存貨周轉天數也會高於9個月(270天)。
單店銷售額更高, 聚客能力更強, 效率會更高。 三夫是代理多個品牌的專業零售商, 以大型獨立店為主, 門店開設在一、二線城市, 平均單店營業額在500多萬元。 相比國外的戶外品牌REI、迪卡儂, 國內的男裝、休閒裝品牌門店, 單店銷售額需要提高。
因此, 無論之從戰略管理角度、競爭角度來看, 戶外零售企業都需要發育核心競爭力, 提高經營效率, 方能生存與發展。
1、資料化
資料化是精准的基礎, 只有資料才能精細化分析、精確比對, 才能談到精准。 而沒有精准, 效率就無法提升。 零售是現代服務業, 零售本身不產生有形物質, 零售只是在經營資料。 零售行業獲取顧客需求資料, 資料體現為不同門店、不同時間、不同款色碼的需求數量。
之後零售商根據資料制定商品企劃, 下發資料指令, 組織供應鏈生產。 成品庫存, 根據各店各款各色各碼的銷售、庫存資料, 以及銷售預測, 下發配貨指令。 但很多零售企業存在的問題是資料化程度不夠,
以單款商品的運營為例, 商品專員需要做推動銷售、調配貨品、制定生產計畫等三件事, 這些任務只有在資料化的基礎上進行規範作業才能完成。 基於資料體系, 商品部門員工才能夠遠端洞察現場, 門店運營、商品運營、會員和市場部門才能夠無縫協作。
1)推動銷售。 商品專員需要分析單款商品在各店的銷售資料、陳列資料, 提煉該款暢銷門店的經驗, 指導滯銷門店進行;
【精准商業智慧資訊系統】單款暢銷低庫存報表截圖,
【精准商業智慧資訊系統】單款滯銷高庫存報表截圖
【精准商業智慧資訊系統】單款門店陳列報表截圖,將門店陳列位編號,對陳列價值賦值,門店記錄每個陳列位元的陳列商品、出樣方式,就可以橫向匯總各款商品的總體陳列強度、各門店陳列強度,更可以直接查看門店陳列圖片獲得直觀感受。
2)調配貨品。首先要獲得單款商品在所有門店的庫存量、短期銷售趨勢(7日庫銷比)、長期銷售狀況(售罄率),根據資料進行商品調配決策。
【精准商業智慧資訊系統】單款庫存銷售資料三維圖截圖
3)生產計畫。根據季前制定的單款每週銷售計畫,計算預計售罄率,根據現場回饋確定生產補單計畫。
【精准商業智慧資訊系統】單款計畫銷售量與累計銷售量報表截圖
2、以顧客為中心
顧客是企業存在的根本,以顧客為中心需要建立會員體系,有了會員體系才能有顧客消費資料,才能對顧客行為進行深入分析,更好的滿足顧客需求。之後在會員資料基礎上發育顧客細分能力、顧客價值量化評估能力、顧客需求預測能力,才能實現精准市場、商品和管道運營。
1)看著碗裡的,吃著鍋裡的——建立會員體系
人口紅利消失,消費不斷普及、競爭日益加劇。各企業都在努力鎖定消費者,培養忠誠度,將鍋裡的消費者夾到自己的碗裡。這就要求企業先看住老顧客,在爭奪新顧客。也就是看著碗裡,吃著鍋裡的。
會員體系就是碗,沒有這個碗就無法鎖定消費者。因為沒有會員消費資料,企業無法精確的知道誰在買?買什麼?從哪個店買?何時買?
會員體系是零售企業的標配,根據經驗, 1億零售額的企業大約10萬會員。如果新建會員體系,如果措施得當,一年就可以產生10萬會員/億元銷售額。無論您的企業想大發展,還是想擇機退出,都必須有會員體系。因為沒有會員體系、會員資料,您的企業難以繼續發展。有了會員體系、會員資料,企業被並購退出時就能溢價。
【精准商業智慧資訊系統】會員日資料包表截圖
2)消費者畫像及應用
有了海量會員資料後,零售企業首先要進行顧客細分。天下沒有兩個同樣的樹葉。同樣,數百萬會員也各不相同,但運用資料開發產品、優化管道、精准促銷都需要對顧客進行分類來提高效率。同時,企業的資源有限,20%的顧客創造80%的業績,我們必須對準目標顧客火力全開。因此需要對顧客進行人口細分、購買需求細分、購買行為細分,根據細分結果給每個顧客貼上多種標籤。
【精准商業智慧資訊系統】會員需求細分結果截圖,每個企業在不同時期對顧客細分維度,會有不同的需求。
根據標籤,從中形成一些有共同需求的消費者模型,進行精准商品、管道和市場運營。以戶外行業為例,穿著戶外服裝的可以嘗試分為通勤騎行、年輕白領輕度戶外等,通勤騎行日常上下班騎電動車穿著,防水防風功能有一定的要求,價格中低,耐髒便於洗滌,有反光條。如果這樣的消費者數量比較多,就可以形成一個消費者模型,基於消費者企劃開發產品,基於各門店此類消費者的數量進行單店商品企劃、單店陳列、單店促銷方案。
【精准商業智慧資訊系統】商品銷售會員結構分析截圖,運用近百個顧客細分維度,對單款商品進行二維分析。
3)顧客價值評估
數百萬會員有進有出、有新有老、有活躍有沉睡、有忠誠有認為合適才買、有消費多有消費少,會員對企業的價值各不相同。零售企業都希望會員來了不要走,只忠誠於自己,儘量多買。你能評估你才能管理,你能量化你才能得到。所以如果你希望顧客的價值增長,你就需要對顧客價值進行量化評估。
每個顧客的價值由最近一次消費(是否活躍)、消費頻率(是否忠誠)和消費金額(價值多少)三個指標根據演算法計算而來,可以綜合體現顧客價值。有了顧客價值指標,就能夠對會員部門、各門店維護vip顧客的工作效果進行管理與考核,企業顧客價值增長方能落地。
【精准商業智慧資訊系統】會員顧客價值報表截圖
4)消費者需求預測
老子說:多則惑、少則得。當下,消費著困惑於選擇太多,讓顧客更易選擇是更為重要的顧客價值。想做到這一點,就需要分析每個顧客過往的購買資料,預測其未來的購買最有可能發生在何時、何種商品、何種促銷方式。能做到這一點之後,企業可以更進一步的一對一主動推薦商品,定制促銷方案,提前滿足顧客的需求,不給競爭對手留下機會。
3、精准運營需要持續改善迴圈
精准是結果,沒有持續改善迴圈就沒有結果精准。邁克爾波特說:核心競爭力的改善是有很多微小的學習組成,存貨周轉天數海瀾之家316天、優衣庫120天,差距說明了海瀾之家的精准程度需要改善。但對海瀾之家而言,加快存貨周轉關鍵在於採用什麼方法、經歷什麼過程可以逐漸達到優衣庫的水準。這個方法就是基於目標的PDCA持續改善迴圈。
量化的目標體系是持續改善迴圈的方向指示,目標需要按照時間分解到日,目標需要按照層級分解到每款、每店、每人,將企業的整體盈利、市場壓力,無損的傳導至每個部門、每個人。
【精准商業智慧資訊系統】商品門店月度目標分解截圖
【精准商業智慧資訊系統】單款商品企劃目標分解截圖
只有過程可以被跟蹤的流程,才能長期有效的執行。因此PDCA流程需要固化到資訊系統中,包括市場、商品和門店等不同部門,月周日不同的時間週期,以及不同的層級。
【精准商業智慧資訊系統】商品運營日誌截圖
【精准商業智慧資訊系統】區域運營日誌截圖
【精准商業智慧資訊系統】門店運營日誌截圖
【精准商業智慧資訊系統】單款門店陳列報表截圖,將門店陳列位編號,對陳列價值賦值,門店記錄每個陳列位元的陳列商品、出樣方式,就可以橫向匯總各款商品的總體陳列強度、各門店陳列強度,更可以直接查看門店陳列圖片獲得直觀感受。
2)調配貨品。首先要獲得單款商品在所有門店的庫存量、短期銷售趨勢(7日庫銷比)、長期銷售狀況(售罄率),根據資料進行商品調配決策。
【精准商業智慧資訊系統】單款庫存銷售資料三維圖截圖
3)生產計畫。根據季前制定的單款每週銷售計畫,計算預計售罄率,根據現場回饋確定生產補單計畫。
【精准商業智慧資訊系統】單款計畫銷售量與累計銷售量報表截圖
2、以顧客為中心
顧客是企業存在的根本,以顧客為中心需要建立會員體系,有了會員體系才能有顧客消費資料,才能對顧客行為進行深入分析,更好的滿足顧客需求。之後在會員資料基礎上發育顧客細分能力、顧客價值量化評估能力、顧客需求預測能力,才能實現精准市場、商品和管道運營。
1)看著碗裡的,吃著鍋裡的——建立會員體系
人口紅利消失,消費不斷普及、競爭日益加劇。各企業都在努力鎖定消費者,培養忠誠度,將鍋裡的消費者夾到自己的碗裡。這就要求企業先看住老顧客,在爭奪新顧客。也就是看著碗裡,吃著鍋裡的。
會員體系就是碗,沒有這個碗就無法鎖定消費者。因為沒有會員消費資料,企業無法精確的知道誰在買?買什麼?從哪個店買?何時買?
會員體系是零售企業的標配,根據經驗, 1億零售額的企業大約10萬會員。如果新建會員體系,如果措施得當,一年就可以產生10萬會員/億元銷售額。無論您的企業想大發展,還是想擇機退出,都必須有會員體系。因為沒有會員體系、會員資料,您的企業難以繼續發展。有了會員體系、會員資料,企業被並購退出時就能溢價。
【精准商業智慧資訊系統】會員日資料包表截圖
2)消費者畫像及應用
有了海量會員資料後,零售企業首先要進行顧客細分。天下沒有兩個同樣的樹葉。同樣,數百萬會員也各不相同,但運用資料開發產品、優化管道、精准促銷都需要對顧客進行分類來提高效率。同時,企業的資源有限,20%的顧客創造80%的業績,我們必須對準目標顧客火力全開。因此需要對顧客進行人口細分、購買需求細分、購買行為細分,根據細分結果給每個顧客貼上多種標籤。
【精准商業智慧資訊系統】會員需求細分結果截圖,每個企業在不同時期對顧客細分維度,會有不同的需求。
根據標籤,從中形成一些有共同需求的消費者模型,進行精准商品、管道和市場運營。以戶外行業為例,穿著戶外服裝的可以嘗試分為通勤騎行、年輕白領輕度戶外等,通勤騎行日常上下班騎電動車穿著,防水防風功能有一定的要求,價格中低,耐髒便於洗滌,有反光條。如果這樣的消費者數量比較多,就可以形成一個消費者模型,基於消費者企劃開發產品,基於各門店此類消費者的數量進行單店商品企劃、單店陳列、單店促銷方案。
【精准商業智慧資訊系統】商品銷售會員結構分析截圖,運用近百個顧客細分維度,對單款商品進行二維分析。
3)顧客價值評估
數百萬會員有進有出、有新有老、有活躍有沉睡、有忠誠有認為合適才買、有消費多有消費少,會員對企業的價值各不相同。零售企業都希望會員來了不要走,只忠誠於自己,儘量多買。你能評估你才能管理,你能量化你才能得到。所以如果你希望顧客的價值增長,你就需要對顧客價值進行量化評估。
每個顧客的價值由最近一次消費(是否活躍)、消費頻率(是否忠誠)和消費金額(價值多少)三個指標根據演算法計算而來,可以綜合體現顧客價值。有了顧客價值指標,就能夠對會員部門、各門店維護vip顧客的工作效果進行管理與考核,企業顧客價值增長方能落地。
【精准商業智慧資訊系統】會員顧客價值報表截圖
4)消費者需求預測
老子說:多則惑、少則得。當下,消費著困惑於選擇太多,讓顧客更易選擇是更為重要的顧客價值。想做到這一點,就需要分析每個顧客過往的購買資料,預測其未來的購買最有可能發生在何時、何種商品、何種促銷方式。能做到這一點之後,企業可以更進一步的一對一主動推薦商品,定制促銷方案,提前滿足顧客的需求,不給競爭對手留下機會。
3、精准運營需要持續改善迴圈
精准是結果,沒有持續改善迴圈就沒有結果精准。邁克爾波特說:核心競爭力的改善是有很多微小的學習組成,存貨周轉天數海瀾之家316天、優衣庫120天,差距說明了海瀾之家的精准程度需要改善。但對海瀾之家而言,加快存貨周轉關鍵在於採用什麼方法、經歷什麼過程可以逐漸達到優衣庫的水準。這個方法就是基於目標的PDCA持續改善迴圈。
量化的目標體系是持續改善迴圈的方向指示,目標需要按照時間分解到日,目標需要按照層級分解到每款、每店、每人,將企業的整體盈利、市場壓力,無損的傳導至每個部門、每個人。
【精准商業智慧資訊系統】商品門店月度目標分解截圖
【精准商業智慧資訊系統】單款商品企劃目標分解截圖
只有過程可以被跟蹤的流程,才能長期有效的執行。因此PDCA流程需要固化到資訊系統中,包括市場、商品和門店等不同部門,月周日不同的時間週期,以及不同的層級。
【精准商業智慧資訊系統】商品運營日誌截圖
【精准商業智慧資訊系統】區域運營日誌截圖
【精准商業智慧資訊系統】門店運營日誌截圖