在華業績轉良的麥當勞公司近日再次遇上煩心事， 其位於美國本土的門店日前再次爆發重大食安醜聞。 美國路易斯安那州一家麥當勞餐廳的員工在社交網站上公佈的圖片顯示， 其所在的麥當勞門店的霜淇淋機內部已經嚴重發黴， 但該店管理層拒絕對其進行清理。
據瞭解， 這是一名來自美國路易斯安那州麥當勞門店的員工Nick， 日前在其社交網站上曝光了其所工作的麥當勞門店的一組圖片。 圖片顯示， 麥當勞門店霜淇淋機內部已經嚴重發黴。 Nick稱， 他在將此事上報門店經理後， 後者不但拒絕進行清理還辭退了Nick。
Nick是當地的一名大學生， 為了補貼平時的開銷， 決定應聘麥當勞的後廚幫工。 Nick成功面試美國路易斯安那州的一家麥當勞後， 為了慶祝得到工作還在自己的推特上發了一張吃麥當勞霜淇淋的照片。 工作了大概5天以後， Nick對於麥當勞後廚的各項操作也都比較熟悉了， 經理給他安排了製作霜淇淋的工作， 做霜淇淋的人每天下班都可以得到一個免費的甜筒。 然而， 他卻發現， 工作了一天的霜淇淋機器似乎內部突然卡殼了， 發出“滋滋”的聲音， 於是他繞到麥當勞霜淇淋機器後面， 想打開後蓋， 看看是哪裡出問題了。 但是， 當他打開後蓋之後， 並沒有想像中飄來霜淇淋的奶油香，
Nick趕緊找到經理， 質問他為什麼不清理這台機器， 沒想到經理卻說：“現在大夏天霜淇淋生意這麼好， 人們排隊買， 做都來不及， 哪有時間去清理？”Nick又問那下班之後怎麼不清理？經理卻表示下班後得給加班費。 Nick希望經理可以安排自己下班後清理， 算額外的加班費， 但經理拒絕了， 還讓他不要管閒事。 Nick回去後第二天就收到了辭退信， 他把這件事發在了推特上， 初衷就是想給大家提個醒。
他的推特在剛發出以後的一天裡， 就有2000多人轉發， 雖然此前有聽聞麥當勞後廚不太乾淨， 可如果不是看到Nick親自拍的照片， 人們完全想不到竟然會髒到這樣的地步， 而且還是麥當勞最受歡迎的產品之一——霜淇淋甜筒。 轉發的人數成千上萬，
目前， 美國藥品監督管理局(FDA)已經介入調查， 如果情況屬實， 那麼麥當勞將在美國面臨巨額罰款， 同時將會強制他們對所有員工進行食品安全的重新培訓。
然而， 即便FDA已經開始調查， 但更多網友卻開始懷疑， 這樣的衛生標準是不是速食行業的潛規則？其他一些使用霜淇淋機器的餐飲企業， 是否也隱藏著這樣骯髒的秘密？
據澎湃新聞報導， 7月27日淩晨， 美國麥當勞方面確認， 網傳照片來源自一家餐廳的已離職員工。 圖中的零件是霜淇淋機的清潔滴漏盤， 用於承接機器運轉時可能滴落的零件潤滑劑， 此零件與奶漿完全隔離， 沒有接觸食品的可能。
媒體聲音
舌尖上的安全”一直都是消費者最為關注的事情， 國內國外都是如此。 一旦出現任何食品安全醜聞， 涉事企業多年來苦心經營起來的品牌信任便會付諸東流。 且不說重塑品牌將會是一個無比漫長的過程， 消費者的信任一旦失去， 企業的業績必受重創。
3年前的2014年， 同樣是在7月， 麥當勞、肯德基等洋速食被曝使用上海福喜生產加工的過期肉類作為食品原材料， 令消費者錯愕不已。
公司的業績也受到影響。 據當年肯德基、必勝客的母公司百勝餐飲集團發佈的公告稱， 受“福喜事件”拖累， 第三財季肯德基中國業務同店銷售額大降14%。 麥當勞當年8月份全球同店銷售額下降3.7%， 創下11年來的最大降幅，其中亞洲—太平洋地區銷售額更是大幅下滑14.5%。
倘若麥當勞還沒吸取此前福喜事件的教訓，就像Nick的經理一樣，將食品安全與善意的提醒置若罔聞，那麼等待麥當勞的，將是市場和消費者們用腳投票。 ——新華網
網友熱評
等到出了事情，即使說得再多再好，別人也只會認為是在掩蓋什麼，只有真正做到位了，才會讓人無話可說。除了麥當勞，其他的速食品牌也要引以為戒，不要喪失公眾對品牌的信任。——仁心仁術
後廚的衛生不乾淨是餐飲業的通病，不分國界吧，希望乾淨的不僅僅是少數。——堂
即使這家店有問題，其本身也只能代表這家店管理不善。而不能把所有麥當勞一概而論。——TRAPANI
創下11年來的最大降幅，其中亞洲—太平洋地區銷售額更是大幅下滑14.5%。倘若麥當勞還沒吸取此前福喜事件的教訓，就像Nick的經理一樣，將食品安全與善意的提醒置若罔聞，那麼等待麥當勞的，將是市場和消費者們用腳投票。 ——新華網
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