文 | WBO
廣藥集團旗下的潘高夀藥業戰略牽手廣東冠寶飲料有限公司， 今夏共同推出了潘高夀蘋果醋飲料， 並還會相繼推出清淡飲料、枇杷果汁飲料等全新定位新品， 這一系列舉動被業內視作潘高夀發力大健康產業的重要戰略指向。
廣東冠寶飲料有限公司董事長吳幹
潘高夀作為中華老字型大小品牌，
其首款新品蘋果醋飲料在品質上是否有區別於競品之處？記者邀請了一些有經驗的行業朋友、經銷商來體驗這款產品，
看看他們怎麼說。
潘高夀具備優質果醋的“五好標準”
廣州友名堂商貿有限公司 系光明
從品質的角度看， 好的果醋要有“五好”：
好觀感， 好的蘋果醋應是金黃透亮， 搖晃起泡不易破。
好氣味， 好的果醋應有明顯的果香味。
好口感， 好的果醋口感滑潤、細膩， 好的果醋口味酸甜適宜、
沒有苦澀等雜味， 有明顯果香， 味道豐富， 回味綿長。
好包裝， 好的果醋包裝乾淨明亮， 生產日期標注明確。
懸浮物好， 好的釀制果醋是有一定的懸浮物的， 但是懸浮物顆粒不能太大。
從行銷角度而言， 好果醋有“三好”標準：
好品牌名， 好的品牌或有創意的品牌能迅速打動消費者， 市場推廣事半功倍；
好的概念提煉，
好的行銷設計， 果醋產品要找准自己的目標消費人群， 做針對性推廣， 要具備系統性市場精耕的實力。
綜上這些對優質果醋的評定標準， 我們可以看到潘高夀果醋得益於廣藥的強大研發實力， 在品質評測上完全能拿到“滿分”， 具備了打造為果醋市場精品的條件。 在行銷角度的標準上， 不但潘高夀品牌的背書效應能為產品力加分， 同時廣東冠寶飲料有限公司董事長吳幹先生作為快消品酒水行業的實戰派專家， 豐富的市場行銷經驗與敏銳的商業眼光將賦能潘高夀果醋在流通、現代、餐飲等全管道層面形成精細化推廣運作，
如果要找不足的話， 個人感覺在概念提煉上面， 潘高夀果醋還有突破的空間。
但瑕不掩瑜， 果醋未來的趨勢取決於兩個“品”字：“品質”和“品牌”。 潘高夀果醋具備很好的先天條件， 後天走勢和所有快消品一樣需要企業的努力為基礎， 對消費者做深入研究， 對品牌做細緻規劃， 要能打動消費者， 打動市場， 這是關鍵。 同時就是要有足夠的耐性和資源投性。
行銷力度決定果醋市場繁榮與否
東莞市萬江副食商行總經理 王清來
縱觀東莞市場， 蘋果醋在這邊已經出現了一股消費潮流。 在餐飲管道， 除了啤酒之外， 蘋果醋是賣的最好的。
消費者都是用腳投票的， 一款好的果醋， 必須要口感好、有蘋果味、酸甜適中， 並且要符合當地消費者的消費習慣。 之後在價格適中的情況下， 我們經銷商才會選擇代理。 潘高夀果醋在品質上不遜於競品， 如果價格設計得當， 在東莞與天地壹號完全可以一拼。
在行銷層面， 一些品牌行銷力度比較大，他們經常面向消費者和代理商搞各種活動，比如100箱送購物券等等，進行管道激勵，效果不錯。並且他們以廣東為根據地、輻射周邊的打法，通過不斷宣揚果醋的健康理念，培育了市場。我覺得這是潘高夀蘋果醋可以借鑒學習的地方，也是潘高夀能降低市場培育成本、快速入市的利好條件，如果操作得當，兩個果醋品牌完全能將東莞市場共同做大！
口感與品牌推動並駕齊驅
遵義長健商貿總經理 冉雪梅
果醋不像涼茶、果汁飲料這些大品類，動輒幾十上百億的銷量，目前除了天地壹號在廣東賣得好之外，其他品牌整體銷量都不大，但是只要經銷商和廠家一起認真做市場，還是可以在整個中國飲品行業裡面分得一杯羹。畢竟現在的消費者正在逐步接受果醋的口感，尤其是在吃完大魚大肉之後，果醋還能夠解油膩。現在我們貴州市場上的果醋，經過這些年大家的精心培育，銷量開始有了上升的曲線，單位團購數量增多，顧客的認知度也在增加。整個貴州蘋果醋的銷量基本上每年都能增長20%。
在我看來好果醋有兩個標準，一是口感、二是行銷。口感方面，市場比較喜歡那些果汁含量高的果醋。但實際狀況是，有的企業老闆為了追求利益，出產的果醋是經過勾兌出來的，果汁含量很低，這在很大程度上損害了消費者的感情，他們喝過一次就不會再次購買。潘高夀果醋作為新品，在這方面做得很好——30%的果汁含量，16%的蘋果醋含量，不添加甜蜜素、色素，還有潘高夀這個藥業老字型大小的金字招牌加持，我個人認為這款產品是果醋市場上不多見的“精品”，與大部分同類競品相比更具市場競爭力。
在行銷方面，我們經銷商願意跟那種踏踏實實想做市場的企業合作。企業要把眼光放長遠，有創建品牌的意識，去做一些與產品形象匹配的推廣與終端拉動。這樣，經銷商運作起果醋才會更有盼頭。這一方面，冠寶飲料董事長吳幹先生在酒水市場運作多年，無論作為廠家，還是作為經銷商，吳幹先生都有豐富的從業資歷和操盤經驗，更瞭解廠商合作的癢點、痛點，也能更具針對性地開展產品推廣與市場行銷，我相信經銷商跟著這樣的帶頭人一定不會吃虧！這也是潘高夀蘋果醋的加分項！
一些品牌行銷力度比較大，他們經常面向消費者和代理商搞各種活動，比如100箱送購物券等等，進行管道激勵，效果不錯。並且他們以廣東為根據地、輻射周邊的打法，通過不斷宣揚果醋的健康理念，培育了市場。我覺得這是潘高夀蘋果醋可以借鑒學習的地方，也是潘高夀能降低市場培育成本、快速入市的利好條件，如果操作得當，兩個果醋品牌完全能將東莞市場共同做大！
口感與品牌推動並駕齊驅
遵義長健商貿總經理 冉雪梅
果醋不像涼茶、果汁飲料這些大品類，動輒幾十上百億的銷量，目前除了天地壹號在廣東賣得好之外，其他品牌整體銷量都不大，但是只要經銷商和廠家一起認真做市場，還是可以在整個中國飲品行業裡面分得一杯羹。畢竟現在的消費者正在逐步接受果醋的口感，尤其是在吃完大魚大肉之後，果醋還能夠解油膩。現在我們貴州市場上的果醋，經過這些年大家的精心培育，銷量開始有了上升的曲線，單位團購數量增多，顧客的認知度也在增加。整個貴州蘋果醋的銷量基本上每年都能增長20%。
在我看來好果醋有兩個標準，一是口感、二是行銷。口感方面，市場比較喜歡那些果汁含量高的果醋。但實際狀況是，有的企業老闆為了追求利益，出產的果醋是經過勾兌出來的，果汁含量很低，這在很大程度上損害了消費者的感情，他們喝過一次就不會再次購買。潘高夀果醋作為新品，在這方面做得很好——30%的果汁含量，16%的蘋果醋含量，不添加甜蜜素、色素，還有潘高夀這個藥業老字型大小的金字招牌加持，我個人認為這款產品是果醋市場上不多見的“精品”，與大部分同類競品相比更具市場競爭力。
在行銷方面，我們經銷商願意跟那種踏踏實實想做市場的企業合作。企業要把眼光放長遠，有創建品牌的意識，去做一些與產品形象匹配的推廣與終端拉動。這樣，經銷商運作起果醋才會更有盼頭。這一方面，冠寶飲料董事長吳幹先生在酒水市場運作多年，無論作為廠家，還是作為經銷商，吳幹先生都有豐富的從業資歷和操盤經驗，更瞭解廠商合作的癢點、痛點，也能更具針對性地開展產品推廣與市場行銷，我相信經銷商跟著這樣的帶頭人一定不會吃虧！這也是潘高夀蘋果醋的加分項！