紐約市作為一座人口多達800萬的國際性大都市， 她理所當然地被認為， 這裡的一切都應該是繁榮的景象。
而實際上，
風靡全球的“I❤️NY”
例外的， 可能就是精釀啤酒了：
這裡充斥著高端葡萄酒、高端雞尾酒， 即便是一款不能再普通的百威淡啤， 這裡都能賣到8美金。 這樣的環境， 加上快節奏的生活方式， 精釀啤酒的發展在紐約市始終在原地踏步。
如今， 週六一大早， 你在紐約布魯克林街頭， 看到人們排起幾乎貫穿好幾條街的隊伍來買一款啤酒， 也無需驚訝。 這並不是什麼獨特的景象， 相反， 對於常來往這幾條街的當地居民而言， 要是哪個週六發佈日的上午這裡幾乎沒什麼人， 那才讓人覺得奇怪。
另一半釀造（Other Half Brewing， 以下簡稱另一半）成立於2014年， 光是選址， 就嚇壞了不少人：一個“正常人”， 是無論如何也不會選在這裡的。
不過， 有思想的人， 即便你扔給他一堆毫無生氣的殘枝破棍， 他也能讓其變成一簇篝火。
專業出身的Samuel Richardson畢業于俄勒岡州立大學的發酵科學專業， 畢業後也是一名專業的釀酒師；而另一位創始人Matt Monahan， 除了是一位專業的主廚， 也是一位資深的家釀愛好者。 啤酒的另一半是美食， 似乎Sam的另一半， 就是Matt了。
狹小而破舊的小倉庫，有限的釀造設備，以及當時紐約極其受限的資源（原料、分銷商等），沒有人會想到一年不到的時間就會成為全紐約市最受歡迎的酒廠，並且被Ratebeer評為2014年十大最佳新酒廠之一，排名第七。而當年全世界有3800多家新酒廠參與評選。
2015年，另一半仍然入選Ratebeer評比的全球Top 10酒廠，和雪茄城、雲水、帝磨蘭、邪惡雙子、俄羅斯河等酒廠齊名。對於我們而言，另一半可能比較陌生，畢竟，另一半算是以上酒廠裡，最“窮”的了。
他們在全球的名氣，是實打實口碑相傳來的。
油管上有一個排隊的小視頻，記錄者走了5分鐘，仍然沒有走到隊伍的盡頭。
不走尋常路，卻受追捧無數另一半所釀造的啤酒中，最常見的就是IPA系列，佔據了另一半85%以上的酒款。
IPA是美國最流行的風格，所以競爭也相當激烈。如今人們一提到IPA，就會想到俄羅斯河、延齡草、樹屋、煉金術師，不過，別忘了，另一半絕對不比他們差。甚至可以說，他們在釀造IPA時，更大膽（例如，在一款酒花型香氣為主的IPA裡添加Brett酵母進行釀造）。
Sam作為釀酒師，對於酒花的使用有獨到的理解，甚至可以這麼說，他對配方裡酒花的選擇，近乎偏執。老學派的釀酒師喜歡使用經典酒花，這些Sam也會使用，但他絕不拘泥於此，他對於各種新式酒花，有著超乎尋常的執著。
Sam常花費大量的時間用來尋找和體驗新式酒花，來自紐西蘭、澳大利亞的酒花是另一半配方中的常客，而尚未命名面世，新培育出的試驗酒花，更讓另一半獨具特色。
在美國，酒花新品種從培育到上市往往需要10到11年的時間，但很多酒花培育商會提前4-5年開始給酒花進行釀造方面的測試。例如，一款預計要到2020年才面世的酒花，可能在2015年就有極少數人在一款啤酒中嘗到過它的風味。酒花培育商在對酒花進行釀造測試時，因數量的限制而會慎重選擇家釀愛好者或者釀酒商，能被選上的釀酒師，一定是在釀造方面十分出色。另一半就在酒花培育商的限量名單裡。
大膽而創新的釀造風格，釀酒師本身豐富的釀酒經驗，也許這就是能讓另一半的粉絲排上11個小時的長隊，只為買一款另一半啤酒的魔力吧。
新聞來自於紐約時報
如果你看到一款另一半新發佈的啤酒，請不要猶豫不決。一是排隊都不一定能買到，二是可能另一半以後再也不會產第二批了。
口碑好酒Mosaic
單一Mosaic酒花IPA，另一半在這款酒中投放的就是美國最受歡迎的香型酒花之一：Mosaic酒花。另一半的王牌酒款之一，在競爭最為激烈的分類中斬獲Ratebeer雙百分，並是Top 50榜單常駐酒款之一。有趣的是，這款酒還添加了Brett酵母。
Double Mosaic Dream
一款單一酒花帝國IPA，在Other Half Mosaic這款酒的基礎上投放了更多的酒花。
Motueka + Galaxy
添加了來自紐西蘭的酒花Motueka以及澳大利亞的酒花Galaxy，一款易飲，香氣十分豐富的雙料IPA。
Riwaka
Riwaka是來自紐西蘭的酒花，因為量少、價格較高的緣故，很少有釀酒師願意採用這種酒花進行釀造。另一半卻推出了一款僅採用Riwaka酒花釀造的IPA。這款酒偶有發佈，受到IPA愛好者瘋狂追捧。
No Layups
添加了Wai-iti，Galaxy和Moteuka酒花，當中的Wai-iti酒花來自紐西蘭。這些酒花是釀酒師Sam最喜歡的三種，搭配在一起就像是一杯果汁炸彈！
Cream Get the Honey
添加了大量燕麥以及未經加工的紐約州橙花蜂蜜，一款採用Mosaic酒花進行釀造的渾濁IPA。
Green Down to the Socks
添加了Cascade、Mosaic、Motueka以及來自南非的實驗性酒花XJA，偶爾會發佈的一款渾濁IPA。
Interhalf Helles
玩過眾多IPA之後，另一半對於其它風格的釀造也同樣貫徹創新的精神。這是一款不同于傳統的清亮型拉格，燕麥添加量超過了50%，採用了來自一家德國修道院的拉格酵母進行發酵，自然，Sam也添加了大量德式Hallertau Mittelfrüh酒花。
007
（因太限量無照）
一款單一酒花帝國IPA，採用的是IDAH07實驗酒花，目前這種酒花尚未上市，還處於試驗階段，因而量極少。
在最後，小編再次提醒一句：如果見到一款另一半（Other Half），請不要輕易放過喲！
狹小而破舊的小倉庫，有限的釀造設備，以及當時紐約極其受限的資源（原料、分銷商等），沒有人會想到一年不到的時間就會成為全紐約市最受歡迎的酒廠，並且被Ratebeer評為2014年十大最佳新酒廠之一，排名第七。而當年全世界有3800多家新酒廠參與評選。
2015年，另一半仍然入選Ratebeer評比的全球Top 10酒廠，和雪茄城、雲水、帝磨蘭、邪惡雙子、俄羅斯河等酒廠齊名。對於我們而言，另一半可能比較陌生，畢竟，另一半算是以上酒廠裡，最“窮”的了。
他們在全球的名氣，是實打實口碑相傳來的。
油管上有一個排隊的小視頻，記錄者走了5分鐘，仍然沒有走到隊伍的盡頭。
不走尋常路，卻受追捧無數另一半所釀造的啤酒中，最常見的就是IPA系列，佔據了另一半85%以上的酒款。
IPA是美國最流行的風格，所以競爭也相當激烈。如今人們一提到IPA，就會想到俄羅斯河、延齡草、樹屋、煉金術師，不過，別忘了，另一半絕對不比他們差。甚至可以說，他們在釀造IPA時，更大膽（例如，在一款酒花型香氣為主的IPA裡添加Brett酵母進行釀造）。
Sam作為釀酒師，對於酒花的使用有獨到的理解，甚至可以這麼說，他對配方裡酒花的選擇，近乎偏執。老學派的釀酒師喜歡使用經典酒花，這些Sam也會使用，但他絕不拘泥於此，他對於各種新式酒花，有著超乎尋常的執著。
Sam常花費大量的時間用來尋找和體驗新式酒花，來自紐西蘭、澳大利亞的酒花是另一半配方中的常客，而尚未命名面世，新培育出的試驗酒花，更讓另一半獨具特色。
在美國，酒花新品種從培育到上市往往需要10到11年的時間，但很多酒花培育商會提前4-5年開始給酒花進行釀造方面的測試。例如，一款預計要到2020年才面世的酒花，可能在2015年就有極少數人在一款啤酒中嘗到過它的風味。酒花培育商在對酒花進行釀造測試時，因數量的限制而會慎重選擇家釀愛好者或者釀酒商，能被選上的釀酒師，一定是在釀造方面十分出色。另一半就在酒花培育商的限量名單裡。
大膽而創新的釀造風格，釀酒師本身豐富的釀酒經驗，也許這就是能讓另一半的粉絲排上11個小時的長隊，只為買一款另一半啤酒的魔力吧。
新聞來自於紐約時報
如果你看到一款另一半新發佈的啤酒，請不要猶豫不決。一是排隊都不一定能買到，二是可能另一半以後再也不會產第二批了。
口碑好酒Mosaic
單一Mosaic酒花IPA，另一半在這款酒中投放的就是美國最受歡迎的香型酒花之一：Mosaic酒花。另一半的王牌酒款之一，在競爭最為激烈的分類中斬獲Ratebeer雙百分，並是Top 50榜單常駐酒款之一。有趣的是，這款酒還添加了Brett酵母。
Double Mosaic Dream
一款單一酒花帝國IPA，在Other Half Mosaic這款酒的基礎上投放了更多的酒花。
Motueka + Galaxy
添加了來自紐西蘭的酒花Motueka以及澳大利亞的酒花Galaxy，一款易飲，香氣十分豐富的雙料IPA。
Riwaka
Riwaka是來自紐西蘭的酒花，因為量少、價格較高的緣故，很少有釀酒師願意採用這種酒花進行釀造。另一半卻推出了一款僅採用Riwaka酒花釀造的IPA。這款酒偶有發佈，受到IPA愛好者瘋狂追捧。
No Layups
添加了Wai-iti，Galaxy和Moteuka酒花，當中的Wai-iti酒花來自紐西蘭。這些酒花是釀酒師Sam最喜歡的三種，搭配在一起就像是一杯果汁炸彈！
Cream Get the Honey
添加了大量燕麥以及未經加工的紐約州橙花蜂蜜，一款採用Mosaic酒花進行釀造的渾濁IPA。
Green Down to the Socks
添加了Cascade、Mosaic、Motueka以及來自南非的實驗性酒花XJA，偶爾會發佈的一款渾濁IPA。
Interhalf Helles
玩過眾多IPA之後，另一半對於其它風格的釀造也同樣貫徹創新的精神。這是一款不同于傳統的清亮型拉格，燕麥添加量超過了50%，採用了來自一家德國修道院的拉格酵母進行發酵，自然，Sam也添加了大量德式Hallertau Mittelfrüh酒花。
007
（因太限量無照）
一款單一酒花帝國IPA，採用的是IDAH07實驗酒花，目前這種酒花尚未上市，還處於試驗階段，因而量極少。
在最後，小編再次提醒一句：如果見到一款另一半（Other Half），請不要輕易放過喲！