魯菜油燜大蝦運用魯菜特有的油燜技法， 是一道歷史悠久的名菜。 鮮苦澀鹹四種滋味相反相成， 耐人尋味。
下麵教各位做這道油燜大蝦， 只需5步， 仔細學哦。
1、大蝦洗淨剪須， 挑蝦線， 入鍋， 大火過油至色彩變紅， 撈出。
2、鍋中留過量炸過蝦的油爆香薑蒜末， 再加三勺番茄醬炒勻。
3、再次倒入大蝦， 翻炒進程頂用鍋鏟輕壓蝦頭， 讓蝦黃流出。
4、加二勺料酒、二勺生抽、過量糖和鹽， 充沛翻炒平均。
5、注入淨水， 加蓋中火燜煮5分鐘， 收汁勾薄欠， 掂勻盛出， 撒蔥花， 完成！
這麼就做好了。 做會能夠和家人一同分享哦