芝麻栗子糯米團
糯米粉300g / 熟栗子200g
油適量 / 白糖粉50g / 牛奶適量
做法：
1.把牛奶用微波爐加70°左右的熱度
2.糯米粉加牛奶和成光滑的麵團
3.把熟栗子去殼， 用刀背把栗子壓成栗子泥， 加少許白糖粉拌均勻
5.揪一小塊用手搓圓， 再壓成小餅形， 包上栗子泥
6.搓圓成小圓球
7.蒸鍋加水， 把蒸翕刷一層植物油， 加糯米團坯， 燒開後蒸10分鐘即可
8.熱鍋下白芝麻， 小火炒香芝麻， 把炒好的白芝麻撒上糯米團上即可
宮廷雞湯
老母雞1只 / 薑片少許 / 水適量
鹽 / 枸杞 / 紅棗 / 香蔥適量
做法：
1.雞放入深鍋裡
2.薑切片， 備紅棗和枸杞， 香蔥切末， 枸杞、紅棗不加也可以
3.鍋裡填入水， 水量大概沒過雞身
4.放入薑片， 大火煮沸撇到浮沫
5.加入紅棗、枸杞， 蓋上蓋， 小火慢燉3.5小時
6.煮好的雞湯盛入碗中， 加少量鹽調味， 撒香蔥末裝飾即可
虎皮燒辣椒
青椒400g / 豬肉泥50g / 薑 / 蒜
豆豉 / 鹽 / 蒸魚豉油
做法：
1.首先依次將青椒去蒂， 去籽， 再拍扁， 一開二， 切段、薑切末、蒜子拍扁切末
2.準備好平底鍋， 下入青椒， 煎至表皮呈虎皮狀， 盛出
3.鍋中放入油， 下入蒜末、薑末煸香， 再加入豆豉， 將豬肉泥倒入鍋中， 翻炒至變色後， 再倒入青椒， 加半勺鹽， 淋入適量蒸魚豉油， 翻炒調味， 待香味四溢， 即可出鍋享用