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品味“鄂菜”之美——「以詩為食」
以詩為食想做一個有品位、有內涵的吃貨嗎?想讀到原汁原味的好詩嗎?——“繞梁之音WL”我們將帶你發揚吃貨的鑽研精神,將詩歌和美食的深度八卦進行到底……————吃貨分割線————小夥伴們晚上好~今天繞梁...
2017-04-19 -
趙磐陽:“鄂菜”變“楚菜”,名字真的不重要
繼“鄂商”改名“楚商”後,湖北菜也要更名了。昨日,湖北17個地市州的6000多家餐飲企業共同發出呼籲,將“鄂菜”更名為“楚菜”,使湖北菜更富歷史文化內涵。(4月24日 澎湃網)著名烹飪大師盧永良表示...
2017-04-24 -
“鄂菜”更名”楚菜”餐飲大咖這次是認真的
湖北日報網消息“鄂商”更名“楚商”已有6年,湖北廚師仍烹飪著“鄂菜”,這也成為省內餐飲大咖的一個心結。4月23日,數十位業內專家在漢召開研討會,“鄂菜”更名“楚菜”再次被提上案頭。鄂菜改楚菜,為什麼...
2017-04-24 -
鄂菜將更名"楚菜" 提升知名度唱響荊楚味道
人民網武漢4月24日電 (金雨蒙)楚文化是荊楚大地的根,是湖北的“中國形象”和“世界名片”,“鄂商”改“楚商”已先行一步,關心和從事餐飲的人也應該深入發掘“楚菜”歷史文化,促進湖北楚文化繁榮、“楚菜...
2017-04-24 -
舌尖上的荊楚美味名揚中外 該稱它“鄂菜”還是“楚菜”?
湖北日報網綜合 4月23日,湖北17個市州的6000多家餐飲企業共同發出呼籲,將“鄂菜”更名為“楚菜”。眾所周知,湖北菜自成體系,位列中國十大名菜。雖流行度不如川菜、湘菜,但卻香鮮特立,極盡荊楚...
2017-04-24 -
湖北六千多家餐飲企業呼籲鄂菜更名為楚菜:更富歷史文化內涵
繼“鄂商”改名“楚商”後,湖北菜也要更名了。昨日,湖北17個地市州的6000多家餐飲企業共同發出呼籲,將“鄂菜”更名為“楚菜”,使湖北菜更富歷史文化內涵。2007年,著名烹飪大師盧永良便提出了“鄂菜...
2017-04-24 -
地方新聞精選| 湖北6000多餐飲企業呼籲鄂菜更名為楚菜:更富歷史文化內涵
【北京】汲取“思陵被盜案”教訓 北京啟動文物安全隱患排查據《北京日報》報導,近日召開的北京市文物安全工作會上發佈消息,北京將啟動文物安全隱患排查治理。會議透露,北京市將汲取“明十三陵思陵石五供燭臺被...
2017-04-24 -
專家齊聚武漢建議鄂菜改名楚菜 助推走出國門
昨天,來自省內外的數十名歷史文化、民俗、餐飲等行業專家學者齊聚江城,共同探討鄂菜更名為楚菜的可行性。多位專家認為,鄂菜更名切實可行,可借楚文化博大精深的內涵擴大楚菜影響力,助推楚菜走出國門。 湖...
2017-04-25 -
湖北菜要從“鄂菜”改“楚菜”?你知道嗎?
楚文化是荊楚大地的根,是湖北的“中國形象”和“世界名片”,是溝通中外、連接世界的紐帶和橋樑。“鄂商”改“楚商”已先行一步,如今,“鄂菜”改“楚菜”也已箭在弦上。鄂菜鄂菜為中國十大菜系之一,湖北風味,...
2017-04-27 -
餐企呼籲“鄂菜”改名“楚菜”
▲家鄉汽水肉 提議將湖北簡稱“鄂”改“楚”在湖北學術界與企業界由來已久,“鄂商”更名“楚商”已有6年,而湖北的廚師們仍烹飪著“鄂菜”,這成為湖北省內眾多餐飲企業的一個心結———近日,湖北多家餐飲企...
2017-05-02 -
“天上九頭鳥,地上湖北佬”,這些湖北鄂菜你都吃過嗎?
“天上九頭鳥、地下湖北佬”,大意是說湖北人聰明能幹,重視教育,家裡再窮再苦,借債也要把孩子送到學校讀書。從古至今,湖北人材輩出,秭歸屈原、鐘祥宋玉、公安“三袁”、競陵陸羽、潛江曹禺、宜都楊守敬、鄖陽...
2017-06-02 -
正宗湖北名菜,“紅燒草魚塊”,我為鄂菜代言!
-紅燒草魚塊-魚富含有豐富的蛋白質,也是人體維生素、礦物質的良好來源,多吃魚可以預防慢性炎症、糖尿病和某些惡性腫瘤的作用,今天就給大家用草魚做一道紅燒魚塊,步驟也十分簡單,廢話少說,直接開做。湖北名...
2017-09-30 -
幾款特色鄂菜的美味做法,香鮮微辣色形俱佳喜歡嘗試一下
清蒸武昌魚之孔雀開屏食材:武昌魚1條(600克左右)、蔥、薑、蒜頭適量 油、鹽、糖、雞精適量 料酒、生抽、蒸魚豉油、胡椒粉適量 小米椒、藤椒適量~做法:武昌魚洗淨後,去掉魚鰭,頭尾分開,魚段部分從魚...
2017-10-15 -
老少皆宜,清爽可口,色香味美,鄂菜經典菜系
黃陂三鮮是湖北武漢市黃陂區的地方傳統名肴,屬於鄂菜系武漢菜。已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。三樣菜即可單獨成菜,也可三樣合一,在當地過年或紅白喜事,都會有這樣的菜上席。老...
2017-11-18 -
「暖暖的味道」原汁原味湘鄂菜,擋不住的美食誘惑!
暖暖嘉賓歌手任唯任唯 ,中國大陸男歌手,2009年參加第十四屆CCTV全國青年歌手電視大獎賽。中國音樂著作權協會會員。 2016年2月推出單曲《不是不想念》。暖暖招牌菜精彩搶先看土匪豬肝左宗棠雞元寶...
2017-12-05