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美麗北京食尚|做一桌美味菜肴孝敬咱爸媽,需要這些烹飪技巧~
人們都說，廚房是家裡最溫暖的地方。幾十年前，我們的生活還不富裕，食材供應的種類與現在無法可比，但回憶起當年的美味，幾乎人人家裡都有一道難忘的“媽媽菜”。你學會那道“媽媽菜”了嗎？你為父母做過飯嗎？黃...
2017-03-11 -
清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮
清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。清蒸鱸魚是廣東省漢族傳統名菜之一。屬於粵菜系，海鮮菜譜之一，以鱸魚為制作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中...
2017-03-29 -
酸辣土豆絲好吃下飯但酸辣土豆絲的烹飪技巧你真的會嗎？
爽脆可口的酸辣土豆絲我是這樣做的：早上很早大約7點左右吃的白粥和雞蛋，快到中午了發現肚子好餓，決定炒個小菜中午吃飯。商量來商量去，下飯又便捷的就數土豆絲了，那就做個酸辣土豆絲吧。土豆絲削皮、切絲、泡...
2017-03-31 -
烹飪技巧告訴你茄子需要這樣炒才不會黑才能更美味，此菜不收浪費
茄子是非常非常多人喜歡的一個蔬菜，因為炒了非常的下飯。可以說茄子是蔬菜中的米飯殺手，特別是搭配了一些材料足以改變並升級其層次。茄子一般分為兩種：就是圓茄子與長茄子，要說那個好吃？其實各有特色一個較甘...
2017-04-05 -
紅燒排骨的烹飪技巧，排骨汆水時加了這2樣食材才是好吃的關鍵
好吃的紅燒排骨我們是這樣做的：紅燒排骨要做的好吃，在過水煮沸的時候一定要加入這幾樣食材，生薑片、蔥段，這樣能去掉排骨的血水，同時能去掉肉腥味。好吃的關鍵是排骨過水的時候加了這2樣食材。排骨買的時候現...
2017-04-07 -
烹飪技巧：巧用微波爐也能做出美味菜肴！
日常生活中，微波爐更多的被我們用來加熱食物，你知道嗎？微波爐也可以直接用來烹飪哦！下面就來給大家介紹巧用微波爐也能做出美味菜肴！1、做雞蛋羹將2個雞蛋兌上1—1.5倍的水後朝一個方向攪拌均勻，放入一...
2017-04-06 -
偷學正宗老濟南黃燜雞烹飪技巧 太好吃了！
近幾日，因為加班、更因為懶，午餐都是在公司附近解決的，意外發現了一家新開的潤仟祥黃燜雞米飯生意火爆，味道也很好，於是悄悄地展開了臥底行動。第一天。恩，好吃~味道真的很好。對了，我來這兒幹啥來著？算...
2017-04-09 -
秘制黃燜雞配方，蹲點多日挖出來的黃燜雞烹飪技巧，學完開店去
近幾日，因為加班、更因為懶，午餐都是在公司附近解決的，意外發現了一家新開的XX黃燜雞米飯生意火爆，味道也很好，於是悄悄地展開了臥底行動。第一天。恩，好吃~味道真的很好。對了，我來這兒幹啥來著？算了，...
2017-04-08 -
有哪些很重要又容易被忽視的烹飪技巧，易掌握又能起到質的飛越？
最重要的先說：炒菜一定要將最難熟的先下鍋，可以生吃的或者容易煮熟的最後放做任何菜，蔥薑蒜不能忘，這是菜好吃的基礎紅燒肉或者燉煮牛腩湯等，給1-2個八角、香葉，會更加美味需要過油的菜是可以用過水來代替...
2017-04-12 -
用水果做的減肥美食，烹飪技巧你瞭解嗎
主料：西瓜 500克，獼猴桃 2個， 葉酸菊粉 10克，白砂糖 （根據喜好來）適量減肥餐烹飪技巧1水果我只用到了西瓜，獼猴桃。葉酸菊粉。過程不放一滴水2.首先將獼猴桃去皮後切小塊。3.然後將西瓜切小...
2017-04-13 -
土豆絲，豆瓣醬，番茄它們的烹飪技巧
炒菜都有的烹飪技巧，我們大都知道小編整理了一下我們經常吃的食物的烹飪技巧在哪裡土豆絲的烹飪技巧多洗還是少洗土豆絲要炒的脆不能用多洗，洗兩次就可以了。土豆吃起來爽脆的要選擇白心的那種，黃心得土豆很粉不...
2017-04-13 -
20個大廚烹飪技巧，多年來廚師們的智慧結晶彙聚於此！
在廚房裡，有很多廚藝小妙招，是我們不能全部知道的，它們有的來自于廚師們的無意發現，有的來自于廚師們的研發結果，但最終，都是為了同一個目的：那就是讓做出來的菜品效果更好。今天為大家帶來的烹飪技巧，可謂...
2017-04-13 -
烹飪技巧——重慶酸辣粉！韓國人吃重慶酸辣粉的反應，直接刷三觀
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種漢族地方傳統名小吃，重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之...
2017-04-15 -
女朋友現在網上查狗肉烹飪技巧，可能我要失去它了！
女朋友現在網上查狗肉烹飪技巧，可能我要失去它了跑步機，又稱智商測試機。要不是司機本人回來了，我的降龍十八掌已經練成了，哎哪去，給我回去躺著！要的就是這效果，棒棒的！一大早出門嚇死寶寶了！有話好好說，...
2017-04-16 -
為什麼你家醃的蘿蔔不脆？進來告訴你醃蘿蔔的正確烹飪技巧！
醃蘿蔔-烹飪技巧-小竅門-菜譜去公司附近的湘菜館吃飯，一下子愛上了他們家的脆蘿蔔，但是一盤蘿蔔要20多塊實在是無力吐槽~於是在家自己研究。期初醃的蘿蔔總是軟塌塌的，經過多次試驗，終於醃出了爽脆的蘿蔔...
2017-04-17 -
關於土豆的各種烹飪技巧你知道嗎？
民以食為天，飯不但要吃飽，更要吃得好，學好各種烹飪小技巧，做好各種美食。新土豆去皮法。把新土豆放入熱水浸泡一下，再倒入冷水中，很容易去皮土豆去皮越薄越好。土豆皮含有較豐富的營養物質，去皮不宜厚。土豆...
2017-04-17 -
烹飪技巧：魚怎麼做好吃？史上最贊做魚方法精選
據說從小愛吃魚的人比較聰明，因為魚的營養成分頗豐，而且脂肪含量還少，是美女白領們的不二選擇。一提到吃魚，小編變全身熱血沸騰，唾液分泌旺盛。酸菜魚、沸騰魚、萬州烤魚、番茄魚...等等，各種鮮香麻辣的吃...
2017-04-18 -
你不知道的烹飪技巧，喜歡做菜的必看
1、羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入；１公斤羊肉加咖喱...
2017-04-20 -
土豆泥沙拉的家常做法怎麼做的？3大烹飪技巧不可忘哦
想必土豆沙拉是許多人都較為喜歡吃的，而土豆更是一種很常見的食材，但土豆具有減肥功效卻很少人知道，那麼下面不妨隨小編一起瞭解下吧，土豆沙拉的家常做法是怎麼做的呢？以碳水化合物為主的土豆是有益於人體健康...
2017-04-28 -
烹飪技巧：教你幾道麻辣鮮美的下飯菜！我已經流口水了！
口水雞材料嫩雞1只、花椒、大料、桂皮、香葉、生抽、醋、糖、鹽、小紅辣椒、小蔥、料酒、蔥、薑、幹紅辣椒末、油、芝麻、蒜、冰水各適量。做法1、嫩雞一隻，處理好;薑切片、蔥打結。2、雞冷水下鍋，煮開後撇淨...
2017-05-05
