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生活｜炒菜時放糖、醋、料酒最佳時間，你造嗎？
美味的菜肴離不開各種調料，眾所周知，鹽最好要晚放，然而糖、醋、料酒等調料應該什麼時候放入，才能做到美味與營養兼得呢？糖在烹調中添加食糖，可提高菜肴甜味，抑制酸味，緩和辣味。如果以糖著色，待油鍋熱後放...
2017-03-16 -
這鯽魚不要錢，只花費時間，不能用鹽和料酒醃制，否則魚肉更腥臭
在湖北，除了過年過節必吃的臘魚塊，還有一種就要數鯽魚了！鯽魚諧音吉魚，過年過節意味著著年年有魚，大吉大利！自自己釣的土鯽魚，野菜(雞不啄) 老帥哥的手藝非常棒!吃起來香酥味鮮，回味無窮，都吃光光啦!...
2017-03-25 -
照燒雞腿—老恒和料酒版，一道美食美味極了，還很有營養！
自己在家製作照燒類菜品的時候，需要使用料酒來熬制照燒汁。這次用了老恒和的料酒來製作照燒醬汁，出來的成品味道濃郁又柔和，解膩增香，很適合用在肉類菜品的製作中。照燒醬汁用料：老恒和料酒50克，日式醬油5...
2017-04-06 -
蝦肉和它搭配，不僅快速去腥還特鮮嫩，比你加生薑料酒管用！
好久沒吃蝦了，今天任性的買了一斤回來，搭配紫蘇蒜苗一起炒，可香了。紫蘇具有特異的芳香，在中國南方多用於調料，特別是對待海鮮類有奇異的去腥效果！由於其獨特的香氣不僅能夠撇除腥味，還有很大大藥用價值。食...
2017-04-08 -
香料酒的做法
香料酒是一種以葡萄酒和香辛料為原料的熱飲酒。香料酒一般使用紅葡萄酒為原料，但也有使用白葡萄酒的香料酒。部分香料酒沒有酒精度數。By jixinyu88用料紅酒 1L蘋果 半個柳丁 半個檸檬 半個糖 ...
2017-04-13 -
漲姿勢了，原來黃酒功效這麼多！並不單單只是料酒！
黃酒營養豐富，含有糖分、氨基酸、酯類、甘油、維生素等營養物質，具有很好的營養保健作用。是我國最古老的飲料酒，已有4000多年的釀造歷史。因最初黃酒酒液黃亮，色澤橙黃或者呈琥珀色，清澈透明，故稱黃酒。...
2017-04-14 -
重磅丨飲料酒年份酒標準今年出臺：固液年份等7大問題先睹為快！
文丨微酒團隊 編丨薑珂4月18日，中國酒業協會年會進入第二天。上午時分，中國酒業協會白酒分會、市場專業委員會、科教設計裝備委員會、名酒收藏委員會、固態白酒原酒委員會、白酒創新聯盟、白酒酒莊聯盟、定制...
2017-04-18 -
權威發佈丨飲料酒、年份酒標準將這樣規定（酒企行動指南先睹為快）
長按上方圖片識別二維碼報名文丨微酒張靜 編丨薑珂4月18日，中國酒協年會第二天。在上午的中國酒業協會白酒分會、市場專業委員會、科教設計裝備委員會、名酒收藏委員會、固態白酒原酒委員會、白酒創新聯盟、白...
2017-04-20 -
串烤羊肉卷，使用羔羊肉，辣豆瓣醬，料酒，孜然
串烤羊肉卷所用工具／家用烤箱、錫箔紙用料火鍋羊肉片300g，香菇7顆，料酒30ml，糖30g，孜然10g，辣豆瓣醬30g做法香菇洗淨，先放入沸水中焯燙至稍軟再對半切開，瀝幹水分備用孜然磨成細粉，與...
2017-04-28 -
傳統酒君和你一起瞭解飲料酒、年份酒標準
日前，中國酒協年會上。酒業老大們開了個小會，然後就聽說有個好消息要告訴傳統酒君和小夥伴們。這個好消息就是：飲料酒分類標準以及中國白酒年份酒標準即將在2017年正式出臺。（此處有掌聲）在會議上，中國酒...
2017-04-28 -
花雕酒變身料酒，“套路”太深
4月28日上午，臨海市紀委拉開了糾正“四風”問題專項監督檢查的序幕。在上盤鎮食堂的倉庫角落，暗訪人員發現了若干箱紹興花雕酒，工作人員稱其是作為料酒使用。（新浪網 5月2日）單位開設食堂的目的是改善職...
2017-05-03 -
網友曝料酒店大樓塌方 實為外牆裝飾材料銹蝕脫落
時間： 5月4日下午 地點：幕府東路 “幕府東路一大樓塌方，差一點就砸到過往的麵包 車！”昨天下午，有網友這樣曝料。記者從棲霞區相關 部門瞭解到，事發地為原來的丹憶都大酒店，涉事建築 並非網傳的塌...
2017-05-05 -
食品飲料酒業應如何看待新零售？
引子最近有傳統行銷人寫馬雲的新零售，好像狗屁不是。新零售不是萬能藥包治百病，但借用了移動互聯、線上流量與資料等一些優勢，相對來講，應還是有其存在的一些意義的，不能一棍子打死。今天我們軟信專門針對食品...
2017-05-08 -
撕了演唱會的票就相當於撕了我的情懷！主人買來料酒要把金毛燉了
聽說金毛是不可多得的狗中暖男，懂事乖巧，對主人忠誠服從性好，對小動物有愛，對小孩更是照顧有加，最重要的是不拆家，於是，寵主就買了兩隻回家。剛領回家沒倆月，真是啪啪的打臉啊，誰說金毛聽話不撕家的？出門...
2017-05-11 -
做菜的時候為什麼忌用白酒當料酒使用？生活答疑團幫你回答
很多人在做飯的時候，看到家裡沒料酒了就用白酒代替，結果做出的飯菜不好吃。為什麼呢？兩者都是就為啥就不能通用呢？下面給大家解答一下：料酒含有一定量的乙醇，在烹調中使用它，有很多獨到的作用。一是可使菜肴...
2017-06-14 -
流浪漢撒下彌天大謊，騙過皇上換來後半生富貴，豈料酒後失言送了小命
話說從前，安徽鳳陽府的鳳凰鎮有個叫趙二狗的流浪漢，快五十了仍是光棍一條，這人品行不端，靠坑蒙拐騙混了幾十年，鎮上的人都說，趙二早晚會餓死！可誰能想到，最近他突然撞上了好運。這天天擦黑，趙二狗突然發瘋...
2017-06-17 -
忠和酒業十萬噸黃酒（料酒）生產項目開工建設
房縣新聞網訊 記者 李碩 報導：5日，由北京市忠和酒業投資的10萬噸黃酒（料酒）生產項目 在房縣舉行開工儀式並全面開工建設。縣委書記、縣人大常委會主任蔡賢忠出席開工儀式並致辭，北京忠和酒業集團董事長...
2017-07-05 -
忠和酒業十萬噸黃酒（料酒）生產項目開工建設，房縣黃酒走出去邁出第一步
7月5日，由北京市忠和酒業投資的10萬噸黃酒（料酒）生產項目在房縣舉行開工儀式並全面開工建設。縣委書記、縣人大常委會主任蔡賢忠出席開工儀式並致辭，北京忠和酒業集團董事長王忠朝代表企業發言，縣委副書記...
2017-07-05 -
自來水勾兌的料酒 你敢吃麼？
你吃料酒吧，對吧？就算你不常吃，家裡也是有料酒的對吧？你家裡料酒多少錢買的？消費君在某電商平臺進行了調查，發現袋裝料酒要比瓶裝便宜，其中三個不同品牌的袋裝料酒，均為400ml，價格從1.9元－3.9...
2017-07-07 -
韓佳人被延正勳爆料酒量超好 我從來沒見她喝醉過
韓佳人被延正勳爆料酒量超好。在即將於今日（16日）播出的SBS綜藝節目《我們家熊孩子》中，延正勳作為嘉賓出演了節目，展現了華麗的口才。在節目中，申東燁向延正勳問道："韓佳人喝醉了之後會怎麼樣呢？"稍...
2017-07-16
