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做鴨的N種方法準備好食材 燒開水,加入料酒,把鴨腿焯
#做鴨的N種方法#準備好食材。燒開水,加入料酒,把鴨腿焯不。放少許油,把鴨表皮煎一下。瀝去多餘的油。加入水,加入配料,燒開。然後放鴨鴨入鹵湯裡。再把炒鍋裡的水加入。燒開後,轉小火鹵制1小時,再停火泡...
2017-07-18 -
做鴨的N種方法1.鴨肉切小塊,放上料酒,生抽醃十分鐘
#做鴨的N種方法#1.鴨肉切小塊,放上料酒,生抽醃十分鐘,薑切塊,蔥切段,大蒜去皮,朝天椒切段,幹辣椒,花椒,八角,桂皮洗淨。2.大火燒熱鍋,放入花椒,八角,桂皮,薑,蒜爆炒出香味,倒入鴨肉爆炒一會...
2017-07-18 -
料酒和黃酒有什麼區別?
料酒和黃酒的區別是什麼?這應該是許多人都想知道的問題吧,目前的調味品市場上,湖南長康出產的料酒品質和銷量都是同類產品中的領先者,是我們日常生活中經常使用的調味品。今天長康健康專家就給大家介紹一下料酒...
2017-07-18 -
大誤!料酒≠黃酒——料酒和黃酒的區別 你知道麼?
在日常做菜中,料酒作為一種經常使用的調味品,主要用在烹調肉類、家禽、海鮮和蛋等動物性原料,和其他調味料一起加入。烹調過程中,酒精幫助溶解菜肴內的有機物質,其他料酒內的少量揮發性成分與菜肴原料作用,產...
2017-07-20 -
男子誤喝燃料酒精中毒 醫生拿來2斤白酒喊他繼續喝
以毒攻毒,這個真的有!石柱一男子因誤喝“假酒”甲醇中毒,生病垂危。危急關頭,搶救的醫生的方案讓所有人大吃一驚:接著喝酒!不過,這一次是喝“真酒”,而且最好是60度的高度酒,用真酒解假酒!中毒誤喝假酒...
2017-08-09 -
新工藝釀酒技術:生料酒怎麼做,生料酒釀造工藝
新工藝釀酒技術:生料酒怎麼做,生料酒釀造工藝第一節工藝特點及優勢生料和熟料釀酒的工藝差異較大,如傳統的小曲酒固態法,屬於熟料釀酒,基本工藝是先篩選原料,然後浸泡、蒸熟,燜糧,再進行複蒸,倒出冷卻後,...
2017-08-26 -
2017上半年全國各省飲料酒產量排行榜
中商情報網訊:日前,中商產業研究院公佈《2017年中國飲料酒產量監控報告》,據報告資料顯示,2017年上半年中國飲料酒產量為3162.1萬千升,產量排名前三省份分別是山東省、四川省和河南省。其中,山...
2017-08-27 -
用烤箱自製麻辣烤魚,魚肉嫩不加料酒也不腥,全家都愛吃
最近,小編入手了烤箱,今天就迫不及待地做了一道家常版烤魚,麻辣鮮香,這種忽冷忽熱的天氣吃正好,越吃越帶勁,下麵就跟您說說這道烤魚小編是怎麼做的吧。用料:青魚,洋蔥,胡蘿蔔,黃瓜,芹菜,香菇,大蒜,生...
2017-09-04 -
唐三鏡酒知識:料酒和黃酒的區別,你知道嗎?
在日常做菜中,料酒作為一種經常使用的調味品,主要用在烹調肉類、家禽、海鮮和蛋等動物性原料,和其他調味料一起加入。烹調過程中,酒精幫助溶解菜肴內的有機物質,其他料酒內的少量揮發性成分與菜肴原料作用,產...
2017-09-07 -
「蒜煮醋魚」|簡單快手,不用蔥薑料酒也能去腥味!
平魚4條,蒜6瓣 豆豉1.5茶匙,香醋1茶匙(5ml),糖1/3茶匙(2克),鹽1點點,黑胡椒碎1點點1)順著魚嘴剪一個小口,把裡面的內臟取出,沖洗乾淨,豆豉切碎。魚撒鹽醃3分鐘。2)鍋中倒入油,溫...
2017-09-15 -
煮貝類時加入胡椒粉、料酒可去腥!做海鮮的小妙招拿走不謝
(央視財經《回家吃飯》)海鮮煮著吃這肯定是最佳的選擇但怎麼煮才能煮出新意,煮出味道,這是門學問今天來到咱《回家吃飯》廚房的廚房達人石勇強和特級廚師楊家建就各有妙招!木棰,幹鍋,漏勺,用這些該如何煮海...
2017-09-15 -
不用蔥薑料酒也能去腥味的快手蒜煮醋魚
平魚4條,蒜6瓣豆豉1.5茶匙,香醋1茶匙(5ml),糖1/3茶匙(2克),鹽1點點,黑胡椒碎1點點1)順著魚嘴剪一個小口,把裡面的內臟取出,沖洗乾淨,豆豉切碎。魚撒鹽醃3分鐘。2)鍋中倒入油,溫熱...
2017-09-15 -
從飲料酒水包裝頻頻煥新打Call,看消費升級
城會玩的網易雲音樂近日完成了品牌升級,“音樂的力量”成升級之後的slogan。繼成功打造“開往春天的專列”和“音樂專機”之後瞄上了農夫山泉。精選出來的30條樂評貼到4億瓶農夫山泉的瓶身上,成了真正的...
2017-09-13 -
天風證券:聚焦飲料酒水 看好中國食品(00506)混改方向
智通財經APP獲悉,天風證券發佈研報稱,中國食品(00506)企業化、市場化、多元化混改方向基本定型。公司聚焦主業,以核心產品為主線,推進整合組建了18家專業化公司,從內部整合走向外部整合,通過混合...
2017-09-25 -
不放蔥薑末、不放料酒,肉丸子不腥還鮮嫩的竅門,這步最關鍵!
雖然入秋了,但白天還是挺熱的,出汗多,體內的營養物質也隨之流失了不少;而且秋風一起,容易乾燥、上火,所以在飲食上要注意營養、清淡、補充水份、開胃。湯湯水水不能少,滋潤脾胃,即使吃得少,但是吸收好,氣...
2017-09-28 -
釀酒技術白酒可以當料酒用嗎
料酒又叫黃酒或甜酒,此酒加熱後食用香氣濃郁,甘甜味美,風味醇厚,別具一格、它還含有氨基酸、糖、有機酸和多種維生素,營養豐富,是烹調中不可缺少的調味品之一。用白酒代替料酒,這是不可取的,原因主要是: ...
2017-10-04 -
營養輔食︱豆腐紅薯肉丸,寶寶吃不能用料酒,為了去腥加了這個
上次做的丸子吃完了,今天本來準備做雞肉丸的,抱著嘟嘟去超市購物,剛進去時連小推車都找不到,後來看到有個人在門口處正拿車裡的東西,看樣子是準備離開了,於是等她走後使用了那個推車。人實在是太多了,人們都...
2017-10-04 -
唐三鏡楊俊麗:炒雞蛋能放料酒嗎?炒雞蛋放料酒的做法
料酒是烹飪經常用到的一種調料,可以去除腥味,讓食物更加美味,一般多用於肉類。那麼,炒雞蛋可以放料酒嗎?炒雞蛋放料酒好嗎?一、炒雞蛋可以放料酒嗎雞蛋裡要放料酒。料酒中含豐富的氨基酸和糖類,和雞蛋一起烹...
2017-10-09 -
酒知識:料酒和黃酒的區別是什麼你知道嗎?
料酒與黃酒最大的區別應該是:料酒用於烹飪,乃烹調專用酒,黃酒則適合飲用。這二者不可相互替代。料酒與黃酒最根本的區別就是,料酒是烹調專用酒且不適合飲用,而黃酒主要用作飲用酒,雖然有時也用於烹調但效果不...
2017-10-09 -
炒菜時為什麼加料酒?其實很簡單,只是太多人不知道
說起料酒,是我們生活中不可或缺的調味品之一,菜肴加入菜肴,其口感會變得更加鮮美適口,香氣會更加濃郁,一起來瞭解一下關於料酒的小常識。料酒又名黃酒,它是以糯米和小米等糧食為原料,通過酒藥、麥曲發酵而釀...
2017-10-16