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每天喝黃酒,但選擇才知道原來黃酒有這麼多功效!
黃酒黃酒是我國最古老的飲料酒。已有4000多年的釀造歷史。因最初的黃酒酒液黃亮,色澤澄黃或呈琥珀色,清澈透明,故稱為黃酒,經歷代人民的辛勤勞動,不斷完善釀造工藝,使我國的黃酒在世界上達到了較高水準。...
2017-03-11 -
你知道怎麼開發低度黃酒嗎?
黃酒是我國的傳統歷史名酒,營養豐富,酒度較低,但地域較強,加之口味微苦,後勁較足,對市場拓展造成一定障礙。如紹興售獨特的“曲香”在北方被喻為“藥味”。黃酒17%左右的酒精度體積分數)較之白酒似乎偏低...
2017-03-14 -
河曲視窗網“隩州黃酒”杯 攝影大賽作品:夜色中的河曲城
夜晚的河曲並不寂寞,這是一個流動的城市,也是一個熱鬧的城市。燈火匯成了海洋,那彩燈、車燈便是踴躍的浪花。禮花在夜空裡一朵朵綻放,驚起許多人兒的目光,這目光卻是含著笑的。斑駁的燈光照在街邊的櫥窗上,照...
2017-03-17 -
廚師都會用酒烹製美食,但對古老的黃酒瞭解嗎?
黃酒是中國特有的酒,也是全世界最古老的酒類之一(距今已有幾千年的歷史),與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。黃酒的歷史約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒麴複式發酵法,開始大量釀制黃酒;到了漢朝時期 ...
2017-03-17 -
黃酒釀造主要用到什麼樣的釀酒設備
機械化黃酒生產工藝與傳統黃酒基本相同,只是大量採用了機械設備,如用浸米罐和發酵罐代替陶制大缸,用蒸飯機代替傳統的手工蒸飯操作,用熱交換器代替傳統的盤管式殺菌設備,用不銹鋼大罐替代陶壇貯酒等。給大家收...
2017-03-17 -
客家陸河 黃酒
黃酒,是大中華的民族特產,也稱為米酒,屬於釀造酒,在我們大陸河包括周邊的(五華、紫金、揭西)等,也是具著祖祖輩悠久繼承,在陸河家家戶戶都必備的酒品儲藏物。 陸河的黃酒成份:糯米,曲米,酒餅,加與普...
2017-03-18 -
如何採用大罐發酵工藝釀造甜型黃酒?
甜型黃酒由於本身酒度適中,口味鮮甜,質地濃厚,受到廣大消費者的喜愛。但傳統工藝多採用淋飯法生產,因受場地、季節氣候等因素的影響,產能受到一定限制。20世紀90年代初,紹興東風酒廠以大米(糯米)、麥曲...
2017-03-18 -
黃庭明:黃酒發展需打破地緣文化局限性
3月18日,為期五天的2017中國國際酒業博覽會在四川瀘州舉行。作為國家商務部批准舉辦的唯一國際酒類專業展覽會,自2008年起已經成功舉辦九屆。本次酒博會有來自36個國家和地區的600多家企業參展,...
2017-03-22 -
補腎壯陽藥酒方,地黃酒的功效,做法
【地黃酒的功效】補肝腎,滋陰養血,烏鬚髮,延年益壽。【地黃酒的配方】地黃1000克,糯米2500克,酒麴180克。【地黃酒的制法】1.將地黃略蒸後在盆中搗碎;酒麴研成細末,備用。2.將糯米洗淨蒸煮,...
2017-03-23 -
“隩州黃酒”杯 攝影大賽作品《耕者》
又到了農人們精耕細作的時節,勤勞的農民牽著牲口,來到田野裡,在土地上細心地畫下一圈又一圈的圖案。那些飽含希望的種子,就這樣輕輕灑落在土壤的間隙。一場春雨過後,綠色的幼苗刷刷地往上伸展著身子,在春風中...
2017-03-23 -
「最新」黃酒小鎮核心區啟動招商 首批7個業態簽約入駐
3月20日一早,紹興繪璟文化傳播有限公司負責人吳徽就來到了東浦黃酒小鎮,簽訂商戶入駐協議。對於從事黃酒衍生品開發、銷售的吳徽來說,能夠將品牌進駐到黃酒的發源地——東浦古鎮,是他一直以來的願望。據瞭解...
2017-03-22 -
黃酒世家 產品文案
黃酒世家,繼承客家人千年釀酒技藝品味中國純真黃酒,享受大自然賜予的甘味超然高端的品位,健康幸福的福祉有一種酒,唯中國有之黃酒、啤酒、葡萄酒並稱為世界三大古酒唯有黃酒源於中國,並唯中國有之梅州山區的客...
2017-03-24 -
“灞柳黃酒杯”詩詞散文大賽徵稿啟事
“灞柳黃酒杯”詩詞散文大賽徵稿啟事為弘揚中華文化,更好地傳承發展,展示創作成果,力推新人及精品,由《健康導報》、陝西文化網、陝西散文學會乾縣創作基地、《乾陵文苑》專業文學微刊和陝西紅星軟香酥集團灞柳...
2017-03-24 -
古老黃酒, 自釀黃酒如何釀造?
黃酒是我國的民族特產,屬於釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。今天我們要瞭解一下黃酒是怎麼釀造的,下面是傳統黃酒的釀造工...
2017-03-24 -
豐子愷喝黃酒千杯不醉
豐子愷(1898-1975,浙江桐鄉石門鎮人)是20世紀公認的藝術大師,在他的日常生活與藝術創作中,最離不開的就是紹興黃酒。豐子愷20世紀40年代末,豐子愷應開明書店老闆章錫琛的邀請,去臺灣訪問考察...
2017-03-25 -
如何品嘗黃酒?
黃酒最適宜細細品味,慢慢酌飲,且溫飲最好。只有這樣,才能嘗到黃酒的各種濃郁滋味,溫暖入肚還不會傷及胃腸。清代梁章钜在其著作《浪跡續談》中說道:“凡酒以初溫為美,重溫則味減。若急切供客,隔火溫之其味雖...
2017-03-25 -
換種酒燉阿膠,補血速度加倍,還不用忍受黃酒味
阿膠很有營養,效果也非常顯著,是許多女性保養的首選佳品之一。有一種傳統的燉法,是用黃酒來燉阿膠,但許多女性非常討厭黃酒的那股酒味,小編今天就帶來一種新的燉法,不光沒有那種難聞的酒味,還能讓其中的補血...
2017-03-26 -
“河曲:隩州黃酒”杯 攝影大賽作品《狗狗的守望》
這條狗狗名叫賽虎,它的主人是河曲南園村的兩個漁家漢子。賽虎很戀主人,每天主人出去打魚的時候,它總是撒著歡兒跟在屁股後頭。聽著黃河的濤聲,聞著夾雜著水氣的空氣,賽虎興奮地在沙灘上叫喚幾聲,打兩個滾兒,...
2017-03-27 -
紹興黃酒小鎮建設帶來黃酒產業創新提升 黃酒概念股受關注
攜景小編獲悉,紹興黃酒小鎮建設帶來黃酒產業創新提升,這意味著產業鏈投資機遇已被打開,A股上市公司中,黃酒概念股值得我們關注。以“黃酒”為核、以“文化”為魂、以“水鄉、老街、古宅”為基,是黃酒小鎮建設...
2017-03-27 -
蔡賢忠深入浙江江蘇、上海招商考察時強調:堅持傳承和創新並舉 合力打響房縣黃酒品牌……
對標先進、開闊視野,幹事創業、加快發展,推動房縣黃酒和發酵產業轉型升級。22號至26號縣委書記、縣人大常會主任蔡賢忠一行赴浙江省紹興市、江蘇省無錫市、上海市招商考察。蔡賢忠強調,要充分發揮特色優勢,...
2017-03-27