-
有機葡萄酒在香港的機遇
隨著越來越多的進口商宣導無添加劑、化學成分與合成肥料的葡萄酒,香港的消費者對有機葡萄酒越來越感興趣。 Consumer interest in organic wine is growing in ...
2017-03-08 -
一篇文章告訴你葡萄酒應該怎麼喝!
文|words 葡語經常會有朋友問葡語君,葡萄酒要怎麼喝,葡萄酒要怎麼選,葡萄杯要怎麼買.....索性,一次性說完,今天葡語君就和大家一起分享葡萄酒的基礎知識,愉快喝起來!葡萄酒其實是有生命的葡萄酒...
2017-03-09 -
品鑒葡萄酒不可不知的餘味
“餘味”是葡萄酒品鑒過程中衡量一款葡萄酒品質的標準之一。它究竟是指什麼呢?有什麼劃分標準? Finish is an important indicator of a good quality wi...
2017-03-09 -
看資料|1月份進口酒統計資料全解讀:葡萄酒開局慘澹,烈酒、啤酒微幅上行
文|華夏酒報/中國酒業新聞網團隊評選投票通道!3月9日,中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發佈了2017年1月酒類商品進口統計情況的資料包告。報告對包括葡萄酒、烈酒、啤酒在內的酒類商品進口數量及...
2017-03-09 -
探味丨Seña葡萄酒,究竟驚豔了誰?
3月8日,巴黎之花莊園攜Seña葡萄酒的品牌巡展,首次走進深圳市場。活動包括專為葡萄酒品鑒專家、行業人士和專業媒體量身打造的大師班,媒體訪談環節和晚宴活動。Seña酒莊2014新年份發佈會大師班于深...
2017-03-10 -
亞洲市場召喚瑞士葡萄酒
瑞士葡萄酒在亞洲算是比較新奇的事物,它可以吸引一些想要嘗試罕見品種、探索新領域的亞洲葡萄酒愛好者。 Swiss wine, a novelty in Asia, has a chance to at...
2017-03-09 -
葡萄酒與經典羅馬菜式的配對
羅馬是眾所周知的世界最古老城市之一,其不僅擁有豐富的歷史文化與建築藝術,還有許多經典而略為小眾的美食與美酒,不如一起來認識認識吧! As one of the oldest city in the ...
2017-03-09 -
葡萄酒行業裡那些光芒萬丈的女性從業者
雖然如同大多數行業一樣也是男性更強勢些,但還是有許許多多,越來越多的熱愛葡萄酒的女性從業者在這一方天地贏得了所有人的佩服和尊敬。以下就是目前仍在行業中發光發熱的她們,排名不分先後:CORINNE M...
2017-03-09 -
為什麼不建議你買20塊錢的進口葡萄酒?
我們先來看一組圖這個是葡萄酒勾兌的全過程。據說,一瓶勾兌紅酒的成本不到5塊錢!最真的勾兌紅酒可以輕鬆騙過最懂酒的行家賣到20元!在如今的葡萄酒市場上,20來塊甚至價格更低的進口葡萄酒價格對消費者來說...
2017-03-10 -
葡萄酒基本特徵須知
掌握葡萄酒的基本特徵不僅有助於陶冶品酒情操和提高品酒能力,而且還能幫助你發現自己的口味偏好。近代以來,雖然人們越來越關注葡萄酒的品鑒和評定分級,然而不幸的是,海量的葡萄酒評級體系如同孩子過家家般,大...
2017-03-10 -
一圖膜拜“絕代皇后”——黑皮諾葡萄酒
黑皮諾(Pinot Noir)號稱紅葡萄酒中的“皇后”,世界上最昂貴的葡萄酒之一——羅曼尼•康帝幹紅葡萄酒(Romanee-Conti)就是用黑皮諾釀造出來的。它原產自法國勃艮第(Burdundy)...
2017-03-10 -
超過 3 條,你就該喝葡萄酒了!
生活太難?工作太累?以下,超過3點說明你的壓力很大是時候來杯葡萄酒了。1. 不想工作2. 不想理人3. 失眠,老做噩夢4. 想哭5. 想獨自旅行6. 想大聲尖叫7. 想打人8. 想跟基友不醉不歸9....
2017-03-10 -
舌尖上的共舞:當葡萄酒遇上甜點
在餐酒搭配文化中,甜點和葡萄酒的搭配可以說並不容易,本文將介紹一些葡萄酒和甜點的搭配指南。 Pairing wines with dessert has been thought of as a c...
2017-03-10 -
中國進口葡萄酒的市場份額不會高於40%
我國相關人員表示,儘管中國進口葡萄酒總量持續攀升,但在未來五年,進口葡萄酒的市場份額不會超過40%。 Despite imported wine’s continuous growth in the...
2017-03-10 -
哪些特徵暗示你的葡萄酒適合陳年?
你是否好奇,具有怎樣特徵的葡萄酒適合陳年呢?葡萄酒專家們在確認哪些因素後會告訴你你的葡萄酒適合陳年呢?閱讀下文你便知曉。 What are the characteristics of wines ...
2017-03-11 -
品鑒|什麼樣的葡萄酒才能得到羅伯特·派克滿分
摘要:眾所周知,在波爾多,羅伯特·派克的評分幾乎是波爾多葡萄酒的風向標,他打分高的酒,價格通常就會上漲,82年拉菲正是他締造的。那麼,什麼樣的葡萄酒才能得到羅伯特·派克的滿分評價,什麼樣的口感才是滿...
2017-03-11 -
奔富母公司,澳大利亞葡萄酒巨頭要開始做法國酒了?!
全球領先上市葡萄酒公司富邑葡萄酒集團(Treasury Wine Estates)今天於美國加州納帕谷舉辦的富邑集團首屆 “投資者日” 上正式宣佈將推出全新法國葡萄酒系列,昭示著集團將為法國葡萄酒的...
2017-03-10 -
李華:果酒是葡萄酒之母 果酒將迎來“百花齊放”新局面
李華是新中國第一位葡萄與葡萄酒學博士,西北農林科技大學葡萄酒學院終身榮譽院長。上個世紀80年代是我國果酒行業的黃金時代,當時的葡萄酒只占我國果酒行業很小的一部分,隨著改革開放的深入葡萄酒行業迎來了高...
2017-03-11 -
沒事搞那麼多葡萄酒評分,到底有啥用?
在葡萄酒的世界裡,葡萄酒的評分一直是許多人選購葡萄酒的重要量化指標之一。當一款酒評家評分達到90分和另一款88分的酒擺在面前,大部分人都會毫不猶豫地高分的那一瓶。不過,這些細微的評分差別真的那麼重要...
2017-03-11 -
釀酒師黃春英為你介紹:在家自製葡萄酒的步驟
1.新鮮上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的時候,如八月九月,十月已經有點晚了。不要買提前上市的大棚果,價錢貴不說,口感還不好。頂好是紫粒大顆的果子。一粒粒洗淨摘下,瀝幹並晾乾水分(這一點很重要。我買過...
2017-03-12