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花雕酒變身料酒，“套路”太深
4月28日上午，臨海市紀委拉開了糾正“四風”問題專項監督檢查的序幕。在上盤鎮食堂的倉庫角落，暗訪人員發現了若干箱紹興花雕酒，工作人員稱其是作為料酒使用。（新浪網 5月2日）單位開設食堂的目的是改善職...
2017-05-03 -
“三伏天”最適合喝花雕酒？
三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。可以這樣理解:“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動。根據中醫《內經》的說法，天人是合一的，人體的陽氣與自然界生物的陽氣，生於春，旺于夏，...
2017-07-15 -
沉醉在紹興花雕酒中，一半裝著雄峻高昂，一半裝著柔美委婉~
“汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”一泓鑒湖水，醞釀出馥鬱醇香的紹興黃酒。 打開一壇黃酒，就猶如打開了紹興鐵血柔情的名人青史。曲水流觴的王羲之，雪夜訪戴的王徽之，沈園醉題的陸游，貂裘換酒的秋瑾，把酒論...
2017-07-13 -
螃蟹“醉”著吃 紹興醉蟹由上好的紹興花雕酒醉制而成
紹興醉蟹是江南地區普遍流行的美味佳餚，屬於浙菜的代表之一。紹興醉蟹以螃蟹為製作原料，加以紹興黃酒、香料、精鹽等醉制而成，口味鮮美。而花雕酒黃酒含有豐富的營養，有“液體蛋糕”之稱，其營養價值超過了有“...
2017-07-26 -
花雕中國紹興黃酒的藝術瑰寶
在酒鄉紹興，花雕不光光是酒的名稱，更是一門獨特的技藝。紹興花雕的製作工藝可謂歷史悠久。興于明，盛行於清，清代梁章钜的《浪跡續談》中記載：“以此陪嫁……其壇率以彩繪，名曰花雕。” 過去的紹興，人們習...
2017-07-28 -
加飯酒和花雕酒有什麼區別？
黃酒，是我國獨有的酒種，也是我國歷史上最早出現的釀制酒。黃酒中當屬紹興黃酒最為出眾，曾在1988年被定為國宴用酒。紹興黃酒種類繁多，其中比較出名的有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒等，還有大家熟知的花...
2017-08-07 -
酒類的分支——黃酒與花雕酒有什麼區別？辨酒小技巧
提到黃酒都知識中國酒類中的一大分支，說起花雕酒，也必有人會將其與黃酒混為一談，實際花雕酒是黃酒中的一種，極具特色。花雕酒屬於黃酒，是漢族的特產酒。據記載，花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期，代...
2017-08-05 -
古越龍山四季花雕酒安徽旺季市啟動儀式召開
隨著2017年的這個秋天的來臨，中國酒類市場在沉寂多年後，似乎迎來了春天的氣息！茅臺、五糧液、古越龍山等眾多酒類品牌一方面連續提價，另一方面正抓緊佈局酒類江湖！。2017年9月2號，古越龍山黃酒股份...
2017-09-04 -
花雕酒紅燒肉#膳魔師南甜主題月#
紹興的花雕酒，酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥鬱芬芳，酒味甘香醇厚，入菜可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鮮美，與五花肉搭配能使五花肉肥而不膩。這款菜的特色是：香甜味中夾雜著鹹鮮味，口感軟糯，令人食指大動...
2017-09-02 -
紹興花雕，顧城這首詩讓人不飲自醉
週末去書店，看到新版的顧城詩集，我毫不猶豫買了一本。顧城的詩美好空靈，非常有意境，早在大學時就非常喜歡，有些短詩至今還能背出。再次品讀，我期待著與故人重逢般的喜悅和美妙，而讀到《花雕的自語》時，我簡...
2017-09-17 -
第一次見人這樣吃螃蟹！花雕酒配芙蓉，“反套路”焗螃蟹
李家天然小磨香油邀你品鑒大河錦悅當家菜【花雕芙蓉焗大閘蟹】1鋒利的菜刀輕輕劃過螃蟹身上的繩子，立斷。獲得自由的螃蟹舒活了一下筋骨，霎時間恢復了往日橫行的神氣，兩隻蟹螯如同兩把剪刀，開始四下揮舞。這個...
2017-10-23 -
重陽節為什麼要喝“花雕酒”吃“桂花糕”？
下週六就是中國傳統節日『重陽節』始于戰國時期，民間更有傳統活動出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒......●那麼，今年重陽節，來一杯不？！其實每年九月九重陽節，飲菊花酒習俗...
2017-10-23 -
黃酒中的貴族——花雕酒 花雕酒的喝法
大家可不要以為花雕酒就是黃酒，他的等級可比黃酒厲害多了，它是黃酒中的帝王是貴族，是黃酒中的寵兒。花雕酒可不是黃酒那種喝法，那麼花雕酒怎麼喝？給大家介紹幾種常見的喝法！1.花雕酒加熱一定是比涼著好喝的...
2017-11-05 -
花雕酒其實就是經過多年貯存的加飯酒
黃酒，是我國獨有的酒種，也是我國歷史上最早出現的釀制酒。黃酒中當屬紹興黃酒最為出眾，曾在1988年被定為國宴用酒。紹興黃酒種類繁多，其中比較出名的有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒等，還有大家熟知的花...
2017-11-15 -
黃酒煮大閘蟹，花雕酒與它搭配口感更佳，去腥還提香，極品！
中秋前後是大閘蟹上市的季節，但是節日的市場大家都懂，價格會平時貴上好幾倍，會持家的媳婦都會過段時間再去買，常用的做法就是蒸，然後蘸著佐料吃，吃貨家裡通常還會備上專門吃蟹的工具。其實還有種吃法更加值得...
2017-11-21 -
釀酒設備廠家介紹：陳年花雕酒怎麼喝，陳年花雕酒喝法
花雕酒是一種深具雅致美感的酒類，不僅因為傳說或是酒罈上的彩繪，最主要的是黃酒本身，曆歲月的洗禮，窖藏的時間久遠，而且飲用者多不會鬥酒，雅趣得只配一小碟茴香豆即可。今天唐三鏡吳月平跟大家詳細說說陳年花...
2017-12-11 -
醃肉放什麼酒 白酒黃酒或是花雕酒都不錯
醃肉的時候很多人都會選擇放一些酒，不過酒的選擇還是有講究的。那麼醃肉放什麼酒呢?下面小編來告訴你。醃肉放什麼酒白酒或是黃酒都可以的。聽說花雕酒醃肉也比較香。米酒也可以，還有家裡煮菜用的料酒也行的，量...
2017-12-21 -
清鑒手工花雕酒桶裝冬釀八年加飯10斤老酒
清鑒手工花雕酒桶裝冬釀八年加飯10斤老酒原價129元【券後29元】包郵精選優質小麥和糯米，精心手工釀造，口感順滑，足年封壇儲存，品質放心，口感醇香馥鬱，大家都喜歡的味道！【贈運費險】複製這條資訊 ￥...
2017-12-23 -
釀酒工藝：陳年花雕酒怎麼喝，陳年花雕酒喝法
花雕酒是一種深具雅致美感的酒類，不僅因為傳說或是酒罈上的彩繪，最主要的是黃酒本身，曆歲月的洗禮，窖藏的時間久遠，而且飲用者多不會鬥酒，雅趣得只配一小碟茴香豆即可。今天唐三鏡吳月平跟大家詳細說說陳年花...
2018-01-14 -
非遺紹興丨作國禮相贈的傳統工藝—紹興花雕製作工藝
2018-01-17 11:58 | 浙江新聞用戶端 | 記者 顧蓉佳 鄭培庚紹興花雕不僅是酒的名稱，也是紹興古老特有的民間漆藝和傳統美術，距今有二百多年的歷史了。清代梁章钜的《浪跡續談》中記載：“...
2018-01-17
