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杭州新東方:名師進課堂 挑逗味蕾提升烹飪技能
10月14日,“國際烹飪藝術大師”、“國家高級烹調技師”、“中國烹飪協會會員”、“國家職業技能考評員”劉來所大師在杭州新東方烹飪學校課堂為學子及烹飪愛好者現場授課,展現名師課堂風采,讓同學們在學習中...
2017-10-17 -
“香菜網杯”南陽市第三屆烹飪技能大賽將於10月25日至26日舉辦
名廚大腕齊聚永發酒店用品城120多家酒店、350余名廚師、100余家品牌供應商報名參加 百人扯面大挑戰、千人火鍋宴、鴨河魚王宴各競風流時間:10月25日—26日地點:永發酒店用品城(百里奚北路熱電廠...
2017-10-17 -
喜迎十九大 廚藝大比拼 金鄉首屆烹飪技能大賽開鑼
濟寧新聞網訊 盛世逢盛會,喜迎十九大。為積極回應國家“大眾創業•萬眾創新”的號召,培育餐飲行業人才,展示餐飲業發展狀況,唱響工匠精神,10月17日,金鄉縣首屆“金龍藝海杯”烹飪技能大賽開鑼,上演美食...
2017-10-17 -
安陽市第六屆烹飪技能大賽昨日開鑼
□記者 李慧10月20日,安陽市第五屆豫菜品牌大賽、安陽市第六屆烹飪技能大賽、安陽市第二屆飯店服務技能大賽在市中原賓館舉行,全市餐飲行業的186名選手齊秀絕活。精心製作的佳餚,展現了我市餐飲界的最高...
2017-10-21 -
“我是食神,我們準備好了”南陽市第三屆烹飪技能大賽今日開賽
我是食神,我來了!唐河代表團好帥呀!食神大戰,有膽來挑戰。廚師一家親我是大廚,我來了!拍照留影我是大廚,我在三屆大賽等你。自信的微笑拍照留念熱鬧的簽到處工作人很辛苦大賽報到處留個影,做個紀念。組委會...
2017-10-25 -
建始舉辦土家特色菜烹飪技能比賽活動
建始網訊10月25日,建始土家特色菜烹飪技能比賽在茨泉賓館舉行,來自小城故事等11支代表隊的32道特色菜參加比賽。通過評委品鑒、評分,小城故事時尚餐廳的菜品《功夫九鬥碗》;茨泉大廈的菜品《三洋開泰》...
2017-10-26 -
金鄉成功舉辦首屆“金龍 藝海”杯烹飪技能大賽
近日,金鄉縣成功舉辦首屆“金龍藝海“杯烹飪技能大賽,進一步挖掘和弘揚縣域飲食文化特色,提升烹飪隊伍技能水準。比賽共設中式烹調、中式麵點兩個項目。來自全縣餐飲行業的五十余名廚師、麵點師齊聚一堂,比拼技...
2017-10-25 -
“香菜網杯”南陽市第三屆烹飪技能大賽開賽
10月25日上午,永發酒店用品城名廚彙聚,美食飄香。“香菜網杯”南陽市第三屆烹飪技能大賽正式拉開了帷幕,本次大賽由市政府牽頭,市商務局、市人力資源和社會保障局等12個職能部門聯合主辦,南陽飲食文化協...
2017-10-26 -
永不消失的記憶:易縣滿族菜肴烹飪技藝(市級非遺項目)
滿族菜肴烹飪技藝屬於北味滿族菜肴烹飪技藝系,隨著清西陵的興建傳入西陵地區,散入民間,至今已有280 年的歷史,期間湧現出一大批名廚,如光緒年間的正五品禦廚蘇光宇等。滿族菜肴烹飪技藝非遺傳承人蘇文華滿...
2017-10-27 -
邢臺市政府新聞辦召開省烹飪技藝大賽邢臺獲獎情況新聞發佈會 全程實錄
新聞發佈會現場。 劉楊 攝 長城網邢臺10月27日訊(記者 齊彥紅 劉楊)10月26日上午,邢臺市政府新聞辦召開關於河北省烹飪技藝大賽暨地方名、優、特小吃展演中邢臺市的獲獎情況公佈新聞發佈會。邢臺市...
2017-10-27 -
曲阜孔府菜烹飪技藝傳承培訓班開班 學做孔府菜
濟寧新聞網訊(通訊員 劉新紅 薑會銀) 10月24-25日,曲阜市孔府菜烹飪技藝傳承培訓班在曲阜迎賓館舉行,孔府菜非遺傳承人彭文瑜和孔府菜大師張仰金分別為參訓學員傳授了傳統孔府菜和創新孔府菜的做法,...
2017-10-29 -
烹飪技法多,熗法分生熟
熗熗分生熗和熟熗。生熗本質上與涼拌相似,原料均不經過熟處理,但在調味時,“生熗”比“涼拌”更加“重口味”,所用辣椒、花椒、蒜泥、胡椒粉、白酒等香辛刺激類調料分量較大,比如“生熗活蝦”,就是用大量的辣...
2017-10-26 -
楠溪百味2017農家菜烹飪技能大賽收官!“廚王”花落誰家?
吃是一種幸福,品是一種情趣而烹飪更是一種別樣的快樂世間萬物,唯有美食與愛不可辜負想要看永嘉這些廚神們如何用家常食材化平淡為神奇嗎?鹽焗雞,臘肉飯,蝦餃…看過《舌尖上的中國》,小編表示口水都要流光啦!...
2017-11-04 -
家的味道 信陽紅燜燉肉,瓦罐燉肉的極端烹飪技法
提起信陽燉肉,大腦裡第一出現的畫面,是一大盆熱氣騰騰、肉香四溢、色型淳樸的硬菜,吃過的人大概沒有不喜歡的。信陽燉肉,有清燉、跨燉、燜燉三大類烹飪技法,食材包括雞鴨魚牛羊豬肉。其中,把肉切好後直接放進...
2017-11-11 -
河南省第五屆豫菜品牌大賽、第七屆烹飪技能大賽、第二屆飯店服務技能大賽獲獎名單公告
2017年11月1日―3日,河南省第五屆豫菜品牌大賽、第七屆烹飪技能大賽、第二屆飯店服務技能大賽在濟源市舉辦,按照大賽組委會頒發的細則要求,遵循公開公平公正的原則,經過評委會、監委會依照嚴格的評審程...
2017-11-16 -
藍田街道“農民夜校”烹飪技術培訓受歡迎
近日,瀘州市江陽區藍田街道石嶺村“農民夜校”與“瀘州勝藍職業學校”聯合舉辦了烹飪技術培訓,受到來自楊橋、石嶺、紅星、戰鬥、紅光等村的50余名烹飪愛好者的熱烈歡迎。為幫助烹飪愛好者掌握烹飪技術及烹飪技...
2017-11-20 -
遊學第二天|澳洲老師教你本土烹飪技能
今天是澳洲遊學的第二天,經過第一天的休整,大家時差已經調整得很好,第二天,我們早早地來到美麗的學校,繼續學習,大家都很認真,也積極地與老師互動交流,外教也很耐心地教導,不僅教學生烹飪知識,也教會大家...
2017-11-23 -
我市2017年第六屆“水都技能名師”烹飪技能大賽開賽
水都網訊(曹慧)為全面貫徹落實黨的十九大精神,培養選拔一批具有高超技藝、精湛技能和工匠精神的高技能人才。12月6日上午,2017年丹江口市第六屆“水都技能名師”烹飪技能大賽開幕式在漢江國際大酒店舉行...
2017-12-06 -
林州市第二屆烹飪技能大賽完美收官,各路廚王“拼了”!
當冬天來到,沒有什麼會比與家人圍坐談笑、享受熱氣騰騰的美食更有“韻味”。經過16家酒店、34名參賽選手、近百道饕餮美食的比拼,11月29日上午,歷時3個多小時的林州市“紅旗渠酒業杯”第二屆烹飪技能大...
2017-12-05 -
「巾幗脫貧行動·助力脫貧圓夢」東烏旗婦聯連續舉辦三期蒙餐烹飪技能培訓班 助力轉移進城貧困婦女脫貧致富
為切實幫助牧區轉移進城貧困婦女掌握職業技能,引導婦女在蒙餐製作行業就業創業,實現脫貧致富,促進蒙餐行業健康持續發展,東烏旗婦女聯合會聯合錫林郭勒蒙餐飲食與文化協會(內蒙古蒙餐研發中心)、錫盟職業學院...
2017-12-20