今天吃飯的時候，孫同學對我說：我最喜歡你做的家常小炒了，吃到這些，我就越發不喜歡出去外面吃飯了。聽了這話，我既喜又憂。有什麼話比這更動人呢，對吧?可不喜歡到外面吃，我這一年365天天天都要忙在廚房裡了.....好吧，我承認喜還是多於憂，因為我也喜歡家常菜的溫暖。今天小編分享一道家常菜的做法給大家，這道菜孩子吃了特別的好，益智又增高，常吃能高10cm。
主料：豬梅花肉(200克)，蒜苗(若干根)，辣椒(三粒)
蒜苗：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
紅椒：溫中、開胃、消食
輔料：照燒醬(適量)，沙茶醬(適量)，蒜末(適量)，薑末(適量)，黑胡椒粉(適量)，米酒（料酒）(適量)，白糖(少量)
廚具：平底鍋
步驟
1、新鮮的豬肉先切成薄片。
2、照燒醬和沙茶醬1:1的量混合均勻。
3、蒜苗切哈備用，不能切的太粗也不能太細，否則就不好夾了！
4、將兩者混合好。
5、放入適量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均勻，醃制片刻。
6、在鍋中倒入油然後燒熱！
7、將肉放入鍋中煎，一邊煎肉，一邊用筷子攪拌，然後加入蒜苗！
8、肉煎個半熟，放入蒜苗、辣椒、辣椒粉繼續翻炒。
9、待蒜苗炒軟，淋上少量米酒，蓋上鍋蓋燜1分鐘，然後關火即可。
10、就這樣一份好吃的蒜苗炒肉就做好了