蝦的營養價值很高，而且蝦的功效也不少。那麼蝦的藥用價值有哪些呢?早在著名醫學著作本草綱目的內容裡就有提及，對中醫學術有所瞭解的朋友應該都聽說過這本書。喜歡吃蝦的朋友快一起來看看蝦的藥用價值吧!
氣味
甘、溫、有小毒。
主治
鱉瘕疼痛(皮下隱隱可見積塊)。用鮮蝦作湯吃，多次可治癒。
補腎興陽。用蝦米下斤，蛤蚧二枚，蟓椒、茴香各四兩，同以青鹽化酒炙炒，再加木香粗末一兩和勻，乘熱蜜封收存。每服一匙，空心嚼服，鹽酒送下。
血風臁瘡。生用生蝦、黃丹搗和，敷貼患處。
附方
蝦不是魚，應屬節肢動物中的甲殼類。
蝦的營養價值
1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦的功效與作用
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，抗早衰，可醫治腎虛、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
結語：本草綱目的內容裡對蝦的介紹，這裡就說這麼多。相信大家看完之後對蝦又多了些認識了。喜歡吃蝦的人還是挺多的，而且蝦的種類很多，做法也很多。建議大家以後多吃些蝦。沒事的時候自己在家也學習一下蝦的做法，鍛煉一下自己的廚藝!