補血是每個人都非常需要做的一件事情。因為血液是人類最為重要的一種東西。那麼，我平時應該怎樣補血呢?補血的偏方又有什麼?補血的食物有哪些?讓我們趕緊來看看這些能夠補血的偏方吧!
烏雞山藥湯
原料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿蔔、蔥、薑。
做法：烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊，蔥切段，薑切片;烏雞一定要涼水下鍋才可以吐淨髒東西;大火焯出烏雞裡的血沫;撈出烏雞控幹水發，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內做水，水熱後放入烏雞塊，蔥、薑、烹入紹酒;大火燒開後，蓋上蓋改小火燉40分鐘;倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調味;倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時間要不營養流失了;加入胡蘿蔔燉5分鐘即可出鍋裝碗了。
菊花豬肝湯
原料：豬肝250克，鮮菊花10朵。
做法：豬肝洗淨，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽醃10分鐘;鮮菊花洗淨，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內煮10分鐘，再放入豬肝，煮至豬肝熟下鹽調味即成功效：功效:有滋養肝血，養顏明目功效。
苦瓜瘦肉湯
原料:鮮嫩苦瓜150克，薺菜50克，豬瘦肉75克，熟豬油25克，料酒15克，鹽5克，清湯750克，味精3克。
做法:將鮮嫩苦瓜洗淨去瓤，切成l釐米見方的小丁;薺菜洗淨切啐;豬瘦肉去筋膜，切成薄片。炒鍋置火上，放熟豬油燒熱，放入豬肉片煸炒後，加上料酒、鹽、薺菜和苦瓜丁炒一下，添入清湯，用中小火煮約10分鐘，撒上味精，離火倒在湯碗裡即成。清熱解毒、養血滋肝，可治療熱病煩渴、中暑發熱、小便短赤等病症。
補血的食物有哪些
黑木耳
低卡、高纖，質優減肥食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補血外，豐富的纖維與膠質，能促進腸胃蠕動、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。
葡萄乾
迅速恢復疲勞的健康零食。每100g約有1.5mg的鐵，其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收，進而恢復疲勞，即使腸胃不好的人也很適合食用。另外，做耐力的有氧運動、或長時間使用體力時，也是不錯的健康零食。
牛肉
高吸收率且富含優質蛋白質。動物性肉類中，顏色愈紅含鐵量就愈高。其中每100g牛肉含鐵量約1.6~5.7mg，而且鐵的吸收率高達22.8%。此外，還富含蛋白質及各種礦物質，是非常優質的補血食物喔!
枸杞
入菜解饑、療病養生。枸杞不僅是藥材而已，有越來越多人將它入菜，提味兼養生。每100g枸杞有高達14.6mg的鐵，另外，還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素，補血外，更可提高免疫功能、增強抗病能力!
結語：通過這篇文章的仔細閱讀，相信絕大多數的讀者朋友們對補血的偏方以及能夠補血的食物都有了一個清醒的認識。這裡推薦的幾種偏方的效果都是比較不錯的，大家完全可以按照以上的偏方試一試哦!