吃對食物會讓你從控制體重到保護心臟等各個方面大有不同，而專家將這歸結為一點——毅力。
擁有堅定的毅力確實不錯，可它不是能任意扳動的開關，需要時就能釋放更多。
其實。是一些神奇的心理和生理因素使毅力變得或強或弱。
記住這些意想不到的毅力助推器或殺手，那下次當你的面臨挑戰時，你就知道該如何做了。
1. 睡眠不足7小時，意志力會變弱
休息不足不僅讓你心情變差，還會使調解食欲的荷爾蒙分泌紊亂。
“當你勞累時，體內生長素（產生饑餓感的激素）和瘦素（調解代謝的激素）會分泌失衡，”即將面世的Fat Diet for Dummies的作者Erin Palinski稱。
那樣會增強你的食欲，令你迷上油膩和甜的食物。
所以，整夜酣睡意義就在於可以讓你遠離暴飲暴食和不加選擇的往嘴裡塞垃圾食品。
2. 自我感覺良好時，意志力會增強
這跟第二十二條軍規何其相似？
“對自己的形象和身體狀況感覺良好時，意志力也是最強的時候”， Dr. Susan’s Fit and Fun Family Action Plan: 301 Things You Can Do Today的作者Susan Bartell博士說道，“因為意志力幾乎調用了你所有的情緒“。
感到緊張、生氣或悲傷時，所剩的情感資源就不足以支撐毅力了。
所以，剛跟朋友吵完架或孩子才惹你生完氣時不要節食。
3. 經期和排卵期，意志力會變弱
Bartell解釋說，剛排完卵和來月經前體內雌激素水準會激增，使身體分泌出諸如皮質醇等壓力激素。
讓我們有或戰或逃的反應——身體認為即將受到傷害，會燃燒脂肪暫態釋放大量能量。
經期情緒變糟，意志力可能到達崩潰的邊緣，因此我們覺得吃會讓我們心情好一些。
那該怎麼辦？用手去抓那根巧克力棒之前問問自己“我是真的餓了嗎”。
${FDPageBreak}
4. 吃有益於身體健康的食物，意志力會增強
較之那些不太營養的食物，機體更易消化富含天然維生素、纖維素和蛋白質的食物。
你的身體越省事，你體內儲存的能力越多——你就越不會鍾情於那些會讓你體重下來的食物了。
而另一方面，如果常吃含脂、含糖、含鹽量很高，或是單純的碳水化合物類食物，只會激起你的食欲，令你想要攝入更多這些對健康不利的食物。
當你吃的食物令你心情愉悅時，你更難擁有堅定的意志力，而你可能會沉溺於這種從吃食物中獲得的快感。
所以，堅持健康合理的飲食習慣，你就不會經常光顧垃圾食品了。
5. 照看小孩時意志力會變弱
你從小孩的事情中抽身去做另一件事時，你的精力還放在一個人身上——那就是你的小孩。
身為媽媽，整日為寶寶操勞，誰還有心思去考慮自己呢，更別說吃的仔細了？
Palinski說：“通常一頓飯更易用最方便的食材而非最健康的食物”。
加之，照看小孩可能讓你感覺體力透支、筋疲力盡，或是壓力很大（更甚者三種感覺同時襲來），這為原有意志力的變弱提供了絕好的條件。
6. 你忙碌但感覺壓力不大時，意志力會增強
在家或辦公室偶感無聊時，我們會靠零食打發時間。
將一天的排程得合理適當，期間再時不時穿插一些跟朋友一起散步等有趣的事情的話，你的精力就放在做的事情而不是食物上了。
你也就不會漫不經心地吃東西了。
所以，記住記住不要把排程得太緊，免得會有壓力……
${FDPageBreak}
7. 壓力過大時，意志力會變弱
在一項巨大的專案中從事壓力較大的工作或在應對家人生病等狀況時，你的身體會分泌荷爾蒙幫你應對壓力。
而副作用呢？
感到壓力時，機體會啟動應急機制，提高體內能量水準，而這些荷爾蒙能吊起你對高碳水化合物類食物的欲望。
可壓力在以另一種方式削弱你的意志力，你可能不太適應計畫，從而導致飲食不規律和所吃食物不當。
8. 你一直說“不”時，意志力會變弱
每天當你一次又一次抵制甜甜圈或糖果的誘惑時，你下一次拒絕的底氣總比上一弱。
“早上人意志力最強，”TheArtofWeightLifting.com網站的創始人，私人教練兼營養顧問Taylor Ryan說。
早起去工作時我們都信心滿滿地認為會合理飲食，可隨著白天慢慢過去，開始自然地為垃圾食品的誘惑辯解。
在放棄之際，我們已經準備好獎勵自己一番，對一大桶霜淇淋說“歸我了”。
“意志力就像肌肉一樣，鍛煉過度反而變弱。
9. 你對自己不太苛求時，意志力會增強
Palinski說，事實證明嘗一小塊蛋糕或抿一小口奶昔會讓你感覺很享受，並不會令你失去節制
。而且這種自我信任的感覺會讓你偶爾獎勵自己一下。
如果你從來沒有對自己放鬆過，你也拒絕了快樂。
“我們的身體生性喜歡尋求快樂，”獲得認證的營養健康教練Kate Stefans說，“如果我們總是拒絕快樂，身體反而更加渴求”。
因此，一味地說“不”反而增加了你暴飲暴食的概率。
${FDPageBreak}
10. 配偶或室友在旁誘惑時，意志力會變弱
若是你老公常在回家路上帶回一份披薩，常帶你去飯店及健康食物極為有限的餐館的話，你的意志力可能會弱得一塌糊塗。
“跟屈服於引誘的人在一起很容易讓你也放棄原則”Bartell說道。
即便他們並沒有試圖破壞你的健康飲食習慣，可僅僅是將高脂、高熱量的食物帶回家就足以削弱你的意志力了。
除了放棄外，你可以讓老公或室友買他們愛吃你不喜歡吃的小吃，比如買炸薯條而不是你心愛的納喬芝士味玉米片。並且身邊常備健康的零食，以備他們在你面前吃你喜歡的垃圾食品。
11. 天氣溫暖陽光明媚的日子，意志力會增強
溫暖的時節，可愛的事物很多——時常露面的太陽、更加怡人的溫度——你可以在清單上這樣寫道：你鍾情于陽光大餐。
Palinski說：“天氣變暖讓你脫去厚厚的冬裝；白晝變長，你走出家門到戶外活動的概率增加。”
健康的飲食可以幫你達到這一效果。寒冷的冬季天氣則會有相反的效果。
喜歡蹲坐，吃熱乎多油的食物，懶的鍛煉……
不如，想像你只穿著泳衣的場景，或許是讓你吃得健康的最好解釋。