科學家對42名年齡在的男孩觀察時發現，大腦中的體液ph值大於7者比小於7的智商高一倍。科學家把這一發現稱為智力水準的“化學標記”。
食品可分為鹼性、中性和酸性食品三大類。含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為鹼性食品，如水果、蔬菜、豆製品、海帶、鹼性飲料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品，如肉類、穀物、油脂、酒類等。不過，具有酸味的食品不一定是酸性食品，以橘子為例，它含有較豐富的鉀，所以不是酸性食品，而是鹼性食品。
編輯推薦：
提高孩子智商的4大方法
以往，腦科專家們總認為智力商數（IntelligentQuotient，簡稱IQ）是與生俱來的，根本不可能提升。但是這種說法過時了。近年來的研究顯示，人類的智商是可以在兩歲之前獲得提升的。即使在兩歲之後，也可以通過富有啟發性的環境，以及——吃，來增強智商。當然，這裡說的，是健康的飲食習慣，不是亂吃一通。
高智商孩子共有6大特徵
誰都希望自己的孩子更聰慧一些，可怎樣才能如願呢？
專家們提示，大多數智商高的孩子都有以下特點：
1.遠血緣婚配生育的孩子。有資料顯示，父母均是本地人的孩子平均智商為102.45，父母是省內異地者平均智商106.17，而隔省婚配所生子女的智商則高達109.35。提示異地通婚可提高下一 代的智商水準。
父親帶大的孩子智商更高
美國一項最新的研究成果表明：由父親帶大的孩子，智商更高些，他們在學校會取得更好的成績，在社會上更容易成功。