2歲寶寶食譜:2歲寶寶菇類食譜

適合2歲寶寶的菇類食譜。

三菇百合湯:屬於百合的花卉靚湯

食物原料:

原料:金針菇80克,茶樹菇80克,秀珍菇80克,百合1個,枸杞10克

調料:鹽、雞精、香油各適量

製作方法:

1、金針菇洗淨後切掉根,百合洗淨撕開,茶樹菇去老根,秀珍菇撕小塊;

2、鍋中放水燒開,下入茶樹菇、金針菇、秀珍菇、百合煮熟,加入枸杞和調料,再煮沸即成。

營養經:

百合百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1。B2。C等營養素外,還含有 一些特殊的營養成分,如秋水仙堿等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。

髮菜香菇肉片湯:香氣沁脾的靚湯

食物原料:

原料:豬肉200克,髮菜10克,竹筍100克,鮮香菇50克

調料:鹽、香油、細砂糖、醋、澱粉各適量

製作方法:

1、將竹筍、香菇洗淨,均切成片,豬肉洗淨,也切成片;

2、將適量清水倒入鍋中,放入肉片、香菇、竹筍燒沸,放入細砂糖和醋、鹽,再加入調勻的澱粉水勾芡,待湯汁再沸時,放入髮菜續煮至沸騰,起鍋前淋入香油即可。

營養經:

髮菜是一種極名貴的食物,素有“戈壁之珍”美譽。所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高,還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分,脂肪含量極少,故有山珍“瘦物”之稱;髮菜富含蛋白質和鈣、鐵等,均高於豬、牛、羊肉及蛋類。