雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店裡的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調料的功勞。如果你願意，自己在家可以做得更好。那麼，現在就讓我來為大家介紹下有關煎夏餅做法
1.1綠豆芽洗淨，韭菜洗淨切段，香菇洗淨切絲，雞蛋打散備用；
2.2豬肉洗淨切絲，加少許鹽、雞粉用手攪拌至感覺有點黏手感，這時加少許（一點點就好）水繼續用手攪拌至發粘，這時再加少許（一點點就好）繼續用手攪拌，然後加入香油攪拌均勻後再加入少許生粉和清水攪拌均勻備用；
3.1加入綠豆芽，韭菜，香菇炒至半熟狀態關火放涼備用
4.2鍋中熱適量油，放入處理過的豬肉絲滑散炒熟
5.取一大的乾淨容器，放入150g麵粉、50g生粉
6.加入雞蛋液、150ml清水攪拌均勻【這時麵糊是處於非常濃稠的狀態，這種狀態不要加水，因為等會放涼的餡料會出水】
7.將剛剛炒好放涼的餡料連餡料出來的水分一起放入麵糊中，加入鹽、雞粉、糖、黑胡椒粉等調味料攪拌均勻備用；
8.鍋中熱適量油，舀一勺麵糊放入鍋中攤勻，不要急著翻動，中火煎一會，晃動一下鍋子，如果麵糊可以再鍋中移動的話表示基本就可以翻面了
9.第二面也是如此，煎至兩面金黃就可以盛出了。 依次煎好所有的麵糊即可~~~
生活中的小聚經常有，但是你是不是從來沒有表現過？這樣的你肯定不開心。所以有了煎夏餅的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。