教你自己在家做可樂雞翅的四種做法

主要材料

雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

做法步驟

做法一

可樂雞翅做法

1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。

2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝幹備用。

3、大蔥切段，姜去皮切片。

4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。

6、再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。

7、打開蓋子，調入糖,鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。

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做法二

step1：在雞翅中表面輕劃開三刀。

step2：鍋中倒入一些油，油溫後，放入雞翅，煎雞翅。

step3：將雞翅兩面都煎為金黃色，備用。

step4：取一隻炒鍋，倒入一些油，油溫後，放入蔥、薑、辣椒炒香。

step5：倒入大約30毫升醬油，翻勻。

step6：倒入一罐健怡可樂。

step7：倒入一些料酒。

step8：將雞翅倒入鍋中，根據需要加水完全沒過雞翅。

step9：中燉約20分鐘，然後大火收汁即可。[2]

做法三

[3]

跟著圖老師一起來做吧。

1雞中翅洗淨，在反面劃兩刀，加入薑絲和料酒抓勻醃10分鐘。

2準備好可樂，薑絲和蒜粒。

3不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色均勻。

4一面煎黃後翻過來煎另一面。

5把薑蒜加入煸香出味。

6倒入適量生抽和幾滴老抽。

7接著倒入可樂。

8大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途要翻動。最後打開蓋子大火收汁即可。

做法四

食材：

雞中翅

輔料：

姜,蔥白,可樂,料酒,老抽,生抽

做法：

1.準備好可樂，

2.鍋內倒涼水，把雞翅放入，倒入一茶匙料酒 ，蓋上鍋蓋蒸。

3.煮至血沫燒出後繼續燒2分鐘。

4.然後撈出清水洗乾淨後，瀝幹水分備用。

5.鍋燒熱，把雞皮那面朝下煎黃再翻面，倒入1聽可樂沒過雞翅，加入薑片和蔥白，倒入半小勺老抽和半小

勺生抽。

6.蓋上鍋蓋大火燒開後轉中火燒，燒至湯汁濃稠後，把薑片和蔥白撈出，繼續燒2分鐘左右即可。快來跟著圖老師一起做吧！

食用指南

食用功效

雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

適用人群

一般人群均可食用。

1．不適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人

2．患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。