紅燒肉的做法，色香味美肥而不膩，老公看著就流口水，太好吃了！

紅燒肉是深受小夥伴們喜歡的家常菜。我家呢，個個都是肉虎，當然更喜歡吃了呢！

紅燒肉的做法其實並不難，只要掌握了一定的技巧，就能做的肥而不膩，色香味美，讓人一看就流口水呢！

食材：五花肉、油、鹽、醬油、冰糖、料酒、蔥、薑

做法：

五花肉洗淨，切成2.5cm的方塊，蔥、薑洗淨切小塊。

坐鍋倒清水，冷水鍋下入五花肉塊，大火燒開繼續煮2分鐘撈出，用溫水沖洗一下後撈出，控幹水分。

坐鍋燒油，中小火放入冰糖，冰糖融化成棗紅色，

糖色炒好，放入焯好的五花肉，快速翻炒使表面都裹上糖色。

倒入料酒、醬油、蔥、姜，加水沒過五花肉，大火燒開轉小火燉30-40分鐘後放鹽。

然後大火收汁，盛出後撒一下蔥花配色。

色香味美，肥而不膩的紅燒肉就做好了！

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