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小雪|天漸寒,雪漸盛,一年又將盡

今年的小雪時間為2017年11月22日 11:04 ,農曆丁酉年,十月初五,星期三。

小雪,是二十四節氣中的第二十個節氣,這時的太陽黃經到達240°。小雪表示開始降雪,通常雪量小。古籍中說:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”是說,到小雪節氣由於天氣寒冷,很多地方開始降雪,但雪量還不大。

小雪和雨水、穀雨、寒露、霜降等節氣一樣,

都是直接反映降水的節氣。古人稱“雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者,未盛之辭”,這時由於冷空氣南下,中國北部溫度會逐日下降,使氣溫降到0℃以下,於是降水就變成了雪。

俗話說“瑞雪兆豐年”,是有科學道理的。一是小雪落雪,來年雨水均勻,

無大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲,來年減輕病蟲害的發生;三是積雪有保暖作用,利於土壤的有機物分解,增強土壤肥力。

小雪三候

一候虹藏不見

小雪之日“虹藏不見”。陰陽交才有虹,此時陰盛陽伏,雨水都凝成陰雪了,虹當然不見。

二候天氣上升地氣下降

小雪後五日“天氣上升地氣下降”,天地各正其位,不交不通。

三候閉塞而成冬

再五日“閉塞而成冬”,冬為藏,冬為終。

小雪習俗

民間有:“冬臘風醃,蓄以禦冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,一些人家開始動手曬魚幹、做香腸、臘肉。

在南方某些地方,還有農曆十月吃糍粑的習俗。

醃臘肉

空氣乾燥氣溫驟降的小雪時令,醃製品不易發臭腐壞,是做香腸臘肉的好時機。做的香腸、臘肉,等到春節時正好可以享受美食。江浙地區此時還會著手醃制醬鴨等。

曬魚幹

在海邊人們會開始曬魚幹,準備年底吃的乾貨,比如烏魚、旗魚、鯊魚等。一般先將魚剖割,除去內臟血污,及時清洗瀝幹水分,放到鹵水中浸泡3~5小時,再用鹽均勻醃制,暴曬後還要涼晾,過上幾天魚擠不出水分的時候,魚幹就做好了。

吃糍粑

糍粑的做法是把蒸熟的糯米放在凹槽中反復捶打而成。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

吃刨湯

小雪前後,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

小雪養生

孫思邈雲:“安身之本,必資於食……不知食宜結,不足以生存也。”合理的飲食,可以使人身體強健、益壽延年,而飲食不當則是導致疾病和早衰的重要原因之一。

冬天是天寒地凍、萬木凋零、生機潛伏閉藏的季節,人體的陽氣也會隨著自然界的轉化而潛藏於內。因此,冬季養生要順應自然界閉藏之規律,以斂陰護陽為根本。

在精神調養上要做到控制情志活動,保持精神情緒的安寧,避免煩擾,以使體內陽氣得以潛藏,不要擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。要早睡晚起,日出而作,以保證充足的睡眠。

小雪詩詞

小 雪

宋 · 戴叔倫

花雪隨風不厭看,更多還肯失林巒。

愁人正在書窗下,一片飛來一片寒。

夜泊荊溪

宋 · 陳羽

小雪已晴蘆葉暗,長波乍急鶴聲嘶。

孤舟一夜宿流水,眼看山頭月落溪。

春近四絕句

宋 · 黃庭堅

小雪晴沙不作泥,疏簾紅日弄朝暉。

年華已伴梅梢晚,春色先從草際歸。

初 寒

宋 · 陸遊

久雨重陽後,清寒小雪前。

拾薪椎髻僕,賣菜掘頭船。

薄米全家粥,空床故物氈。

身猶付一歃,名字更須傳?

小雪日戲題絕句

唐 · 張登

甲子徒推小雪天,刺梧猶綠槿花然。

融和長養無時歇,卻是炎洲雨露偏。

小雪十月中

唐 · 元稹

莫怪虹無影,如今小雪時。

陰陽依上下,寒暑喜分離。

滿月光天漢,長風響樹枝。

橫琴對淥醑,猶自斂愁眉。

次韻和王道損風雨戲寄

宋 · 梅堯臣

小雪才過大雪前,蕭蕭風雨紙窗穿。

而今共唱新詞飲,切莫相邀薄暮天。

曬魚幹

在海邊人們會開始曬魚幹,準備年底吃的乾貨,比如烏魚、旗魚、鯊魚等。一般先將魚剖割,除去內臟血污,及時清洗瀝幹水分,放到鹵水中浸泡3~5小時,再用鹽均勻醃制,暴曬後還要涼晾,過上幾天魚擠不出水分的時候,魚幹就做好了。

吃糍粑

糍粑的做法是把蒸熟的糯米放在凹槽中反復捶打而成。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

吃刨湯

小雪前後,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

小雪養生

孫思邈雲:“安身之本,必資於食……不知食宜結,不足以生存也。”合理的飲食,可以使人身體強健、益壽延年,而飲食不當則是導致疾病和早衰的重要原因之一。

冬天是天寒地凍、萬木凋零、生機潛伏閉藏的季節,人體的陽氣也會隨著自然界的轉化而潛藏於內。因此,冬季養生要順應自然界閉藏之規律,以斂陰護陽為根本。

在精神調養上要做到控制情志活動,保持精神情緒的安寧,避免煩擾,以使體內陽氣得以潛藏,不要擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。要早睡晚起,日出而作,以保證充足的睡眠。

小雪詩詞

小 雪

宋 · 戴叔倫

花雪隨風不厭看,更多還肯失林巒。

愁人正在書窗下,一片飛來一片寒。

夜泊荊溪

宋 · 陳羽

小雪已晴蘆葉暗,長波乍急鶴聲嘶。

孤舟一夜宿流水,眼看山頭月落溪。

春近四絕句

宋 · 黃庭堅

小雪晴沙不作泥,疏簾紅日弄朝暉。

年華已伴梅梢晚,春色先從草際歸。

初 寒

宋 · 陸遊

久雨重陽後,清寒小雪前。

拾薪椎髻僕,賣菜掘頭船。

薄米全家粥,空床故物氈。

身猶付一歃,名字更須傳?

小雪日戲題絕句

唐 · 張登

甲子徒推小雪天,刺梧猶綠槿花然。

融和長養無時歇,卻是炎洲雨露偏。

小雪十月中

唐 · 元稹

莫怪虹無影,如今小雪時。

陰陽依上下,寒暑喜分離。

滿月光天漢,長風響樹枝。

橫琴對淥醑,猶自斂愁眉。

次韻和王道損風雨戲寄

宋 · 梅堯臣

小雪才過大雪前,蕭蕭風雨紙窗穿。

而今共唱新詞飲,切莫相邀薄暮天。