「養生廚房」今日播出《黃金小米雞》

特點：我們推薦過很多適合補陽的食材，也推薦過很多適合滋陰的食材，今天我們說到了陰陽雙補，沈老師給我們推薦的食材是小米和雞肉的組合，小米有很好的滋陰效果，

雞肉溫補且不易上火，如何作出好吃的黃金小米雞呢？趕快到今天金龍魚1:1:1帶來的養生廚房學習一下吧。

食材：雞胸肉、小米、雞蛋

專家：沈 晨 北京中醫醫院脾胃科副主任醫師

郝振江 中國烹飪大師

1

小米加入水，蒸至八成熟備用。

2

放入料酒和鹽，醃制雞肉。

3

用醃好的雞肉，拍粉拖蛋再裹上小米。

4

將裹好小米的雞肉下入五成熱的油鍋中，炸至金黃色撈出。