藍山瑤族山民殺年豬好壯觀，是時候期待過年了
中國自古以來就有殺豬過年的風俗，過去有錢的人家不會受此項風俗的約束的，
在農耕社會裡的老百姓們，人吃的都是吃了上頓沒下頓的，養大一頭豬是很需要些糧食，一年四季誰有錢吃肉，也就等著年底喂大那頭豬殺了好過年。所以就有了過年殺豬的風俗了。
過了冬至，正是殺豬冬肉好時節。為什麼要等冬至這一天或是過後開始殺豬呢？其一，經過一年的餵養，豬已經長到了上百斤，肉質不老不嫩，正好適合人們的口味。
其二，冬至到來，天氣不但轉冷，氣候比較乾燥，此是的豬肉經過鹽醃制，製作的臘肉不會變壞。其三，農活已經結束，山裡人比平時較清閒，有時間請左鄰右舍、親朋好友相聚在一起，
過去農村幾乎家家戶戶養豬，過年前幾乎家家都會殺豬。自從改革開放之後，農村生活發生了巨大變化，生活水準得到提高，過去一個月難得吃到幾回肉，現在一日三餐，至少有二餐是吃肉。過去殺豬冬臘肉，
現在市場上供應的豬肉，99%的豬是吃“豬飼料”長大。同時，為了讓豬快速增長，農村裡都處張貼“豬快長”等類似的廣告。為了能吃到真正的土豬肉，為了能吃到喂糠、紅薯葉等原生態的豬肉，市場上還真是少之又少。
在藍山，越來越多的城裡人在冬至後喜歡到山區找土豬肉，或是應邀去品嘗土豬肉鮮味湯，或是委託主人幫忙冬臘肉。只有到山區喝土豬肉的湯，
古時殺豬有個典故，原文是這樣：曾子之妻之市，其子隨之而泣。其母曰:"女還，顧反為女殺彘。"妻適市來，曾子欲捕彘殺之。妻止之曰:"特與嬰兒戲耳。"曾子曰:"嬰兒非與戲也。嬰兒非有知也，待父母而學者也，聽父母之教。今子欺之，是教子欺也。母欺子，子而不信其母，非所以成教也。" 遂烹彘也。
譯成現在語即是：曾子的夫人到集市上去，她的兒子哭著跟著她。他的母親說:"你回去，我回來時為你殺豬。"她剛從集市上回來。曾子就要給他兒子殺豬吃，他的妻子說:"我不過是開玩笑罷了，你居然信以為真了。"曾子說:父母去教他，聽從父母的教導。現在你欺騙孩子，就是在教他欺騙別人。母親欺騙了孩子，孩子就不會相信他的母親。於是就殺豬煮肉吃。
曾子用言行告訴人們，為了做好一件事，哪怕對孩子，也應言而有信，誠實無詐，身教重於言教。 曾子的這種行為說明，成人的言行對孩子影響很大。待人要真誠，不能欺騙別人，否則會將自己的孩子也教育成一個待人不真誠的人。一切做父母的人，都應該像曾子夫婦那樣講究誠信，用自己的行動做表率，去影響自己的子女和整個社會。
俗話說：年豬叫，年快到。不知不覺，一年又將過去。
來源丨紅網論壇
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嬰兒非有知也，待父母而學者也，聽父母之教。今子欺之，是教子欺也。母欺子，子而不信其母，非所以成教也。" 遂烹彘也。譯成現在語即是：曾子的夫人到集市上去，她的兒子哭著跟著她。他的母親說:"你回去，我回來時為你殺豬。"她剛從集市上回來。曾子就要給他兒子殺豬吃，他的妻子說:"我不過是開玩笑罷了，你居然信以為真了。"曾子說:父母去教他，聽從父母的教導。現在你欺騙孩子，就是在教他欺騙別人。母親欺騙了孩子，孩子就不會相信他的母親。於是就殺豬煮肉吃。
曾子用言行告訴人們，為了做好一件事，哪怕對孩子，也應言而有信，誠實無詐，身教重於言教。 曾子的這種行為說明，成人的言行對孩子影響很大。待人要真誠，不能欺騙別人，否則會將自己的孩子也教育成一個待人不真誠的人。一切做父母的人，都應該像曾子夫婦那樣講究誠信，用自己的行動做表率，去影響自己的子女和整個社會。
俗話說：年豬叫，年快到。不知不覺，一年又將過去。
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