養生文化：像動物那般作息，以自然之道，養自然之身
今天給大家介紹一下國醫大師乾祖望的養生秘笈，老先生在100歲的時候尚未退休，如年輕人一樣，出診半天、授課、走樓梯上十幾樓的病房……如此高夀健康的秘密，他總結出一句話：認真地向動物學習。
養 生 經 驗
乾祖望教授去世時104歲，長壽的秘訣與他的「養生八字訣」：「童心，蟻食，龜欲，猴行」的養生之道是分不開的。
「童心，蟻食，龜欲，猴行」，養心、養身，唯有「任真」。養生對於幹老，是長期生活中養成的自然習慣方式，但尚未關注總結，以至於晚年仍精神體力不遜青壯，回首方覺實際上是一種很好的養生方法，才深入觀察、探討總結，故得此養生原則的八字訣。
幹老之養生，
1. 童 心
童心，每個人與生俱來，只是隨著童年一過而長大成人，童心也便逐漸消失。自古有言：「人有妄想則坐臥不安，人有奇想則起坐不定，人有貪想則聞見皆非，人有異想則疑慮必大。」
一個人常常浸沉於睡臥不安、起坐不定、聞見皆非、疑慮必大的不良思緒之中，
因此，幹老認為童心具備三個內涵：
一是天真，不心懷怨恨，不憂患未來，不深究世事，不追求名利，應讓大腦充分休息，蓄有餘力做好本職工作；
二是無邪，決無欺詐、撞騙、陷害、貪圖等邪念，應具有純潔的心；
三是單純，思想充滿美好、愉快，不妄自奢求，應知足而常樂。
養生在於心腦協調一致，實際上一個人的腦力有限，
2. 蟻 食
「民以食為天」，飲食對於人身的營養健康密切相關。
幹老則推崇「蟻食」，即像螞蟻一樣飲食微少和食無偏嗜。其中包含兩個內涵：一是不求多，二是不求精。
食量適中不過飽，就不會增加脾胃的運化負擔，而水谷順暢化成精津玉液則容易被吸收和利用；食之過飽則會出現消化阻滯，吸收不全反而浪費而且還傷腸胃，
另一方面，飲食無偏嗜、不求精，則更容易攝取豐富多樣的營養，以應身體所需。
3. 龜 欲
烏龜長壽之特長為世人景仰，歸功於其「無欲」，即與世無爭、一無所求。無爭欲無貪欲，故「物有善藏者，是保其生也」。
古今中外，多少貪贓枉法、殺人搶劫、戰爭毀滅，無不是在「欲」中孕育出來的。因此，幹老提倡向烏龜學習，做人做事保持淡泊名利、心無私欲、安分守己、以靜制動。心存坦然，豈不長壽？
4. 猴 行
猴子，是攀爬跳躍、機警靈敏的靈長類動物，其機體功能與人類最為相似，其活躍強勁的運動力正是來源於超強度的活動鍛煉。運動可以使身心兩健、行動靈敏，故華佗在養生五禽戲中將「猿功」置之首位，猿功即模仿猴子的各種動作。
幹老年至九旬，卻仍能坐如鐘、站如松，還能跟年輕人一樣跳遠攀高，甚至獨自於十多層高樓的樓梯中上上下下，非常人能比。原因就是他從小就養成鍛煉四肢筋骨的好習慣，從「擒拿練功」到「猴行跳蹦」，像猴子那樣靈活機敏、多動多跳，堅持不懈，無不說明「生命在於運動」的道理。
以上的八字訣中，童心與龜欲，為養心；蟻食與猴行，為養身。所以前者力求淡泊，後者力求振奮。淡泊即是隨之任之的表現，保持天然的真趣；振奮亦是順其天賦的生機而發展、生長。
因此，童心蟻食龜欲猴行，養心養身唯有「任真」——即日常生活中除了工作及嗜好，其餘的一切都要隨之、任之，順其自然發展生長，此乃乾祖望教授「以自然之道，養自然之身」。
養 生 禁 忌
除了提出以上養生八大原則外，乾祖望教授還總結出一些具體的養生禁忌。比如「三個不要想」——不要想病、不要想老、不要想為子孫謀福利，意在不要增加思想負擔和心理壓力而進入忘我境界，才能專注於自己喜愛的事情上並獲得樂趣和健康。
又比如要杜絕「四害」——煙、酒、賭、午睡，前三者提醒人們不要讓有毒物質和貪婪之念摧毀了身體和靈魂，後者雖然在現代醫學中有所爭議，但幹老以自己的身體力行證明了「日出而作、日入而息」的生物節律有其存在的道理。
再比如不要陷入「五個誤區」——進補與養生等同、有病首先考慮虛、迷信醫藥、追求舒適享受、狂歡盡興。
還有要守身如玉、「六勿沾邊」——不捲入毫無意義的漩渦、不趕大潮、不貪便宜、不驕不嬌、不與人攀比、不做違心與不應該做的事；等等。
這些禁忌旨在說明一個人寶貴的時間與精力，只有傾注於本身的事業、道德和有益於身心方面的事情才能養生成功。
養 生 的 適 宜 活 動
那養生有哪些適宜活動呢？幹老提出「七樁好事，要持之以恆」——打抱不平、旅遊趕節聊天漫談、品上等香茗聽有益音樂、多站多走多爬樓梯、買書讀書藏書教書寫書、勞動、在平淡中生活。
幹老指出一個身心健全的人，應善良正直、愛好廣泛、熱愛運動、充實自我、心境淡泊。只有這樣的人，才是有底氣的「硬裡子」，適應於任何時代、任何環境而長存。
臨 床 養 生 指 導
乾祖望教授擅長耳鼻咽喉疾病的治療和養生康復。
幹老認為，藥食同源而食比藥更重要。《備急千金要方》引扁鵲之言謂：「為醫者，當洞察病源，知其所犯，以食治之。食療不愈然後予藥。」指出治病應先選用食療，不愈才用藥物治療。
又引用張仲景的話：「人體和平，唯須好將養。勿妄服藥，藥勢偏有所動，令髒氣不平，易受外患。夫髒氣之類，未有不恣食以生存。」
因為藥物之所以被稱為藥物，是因為它具有偏性，若把握不好，可能矯枉過正，使髒氣不平和，從而易感受外邪。五臟之氣皆是有賴於食物的滋養。
因此，《類證治裁》也說：「飲以養陽，食以養陰，飲食之所以衛生而脾胃實。」如現代中醫學大家蒲輔周先生所言「藥補不如食補，食補不如精補，精補不如神補」之意。
因此，幹老每診囑咐患者注意膳食之譜，以協助藥力或直接以食代藥。如聲帶小結、息肉、肥厚性喉炎者，囑多食海帶、海蜇、芋艿，以化痰軟堅。慢性咽炎者，用話梅糖含噙，以生津潤喉。咽喉異物感症者，用麥芽泡茶飲，以緩髒躁。虛火喉痹者，多吃豬膚，以清肺、降浮火歸根。
幹老還認為：有些食物的本身是有益的，但對某一疾病則可能是有害的。例如荸薺，可明目消炎。但是對萎縮性鼻炎、乾燥性咽炎則危害很大，因為它的副作用就是起燥。
▍溫馨提示：爬樓梯時，膝關節要負擔體重的3～4倍，老年人應慎用爬樓梯、爬山的鍛煉方式。
▍本文選自《當代名老中醫養生寶鑒》
古今中外，多少貪贓枉法、殺人搶劫、戰爭毀滅，無不是在「欲」中孕育出來的。因此，幹老提倡向烏龜學習，做人做事保持淡泊名利、心無私欲、安分守己、以靜制動。心存坦然，豈不長壽？
4. 猴 行
猴子，是攀爬跳躍、機警靈敏的靈長類動物，其機體功能與人類最為相似，其活躍強勁的運動力正是來源於超強度的活動鍛煉。運動可以使身心兩健、行動靈敏，故華佗在養生五禽戲中將「猿功」置之首位，猿功即模仿猴子的各種動作。
幹老年至九旬，卻仍能坐如鐘、站如松，還能跟年輕人一樣跳遠攀高，甚至獨自於十多層高樓的樓梯中上上下下，非常人能比。原因就是他從小就養成鍛煉四肢筋骨的好習慣，從「擒拿練功」到「猴行跳蹦」，像猴子那樣靈活機敏、多動多跳，堅持不懈，無不說明「生命在於運動」的道理。
以上的八字訣中，童心與龜欲，為養心；蟻食與猴行，為養身。所以前者力求淡泊，後者力求振奮。淡泊即是隨之任之的表現，保持天然的真趣；振奮亦是順其天賦的生機而發展、生長。
因此，童心蟻食龜欲猴行，養心養身唯有「任真」——即日常生活中除了工作及嗜好，其餘的一切都要隨之、任之，順其自然發展生長，此乃乾祖望教授「以自然之道，養自然之身」。
養 生 禁 忌
除了提出以上養生八大原則外，乾祖望教授還總結出一些具體的養生禁忌。比如「三個不要想」——不要想病、不要想老、不要想為子孫謀福利，意在不要增加思想負擔和心理壓力而進入忘我境界，才能專注於自己喜愛的事情上並獲得樂趣和健康。
又比如要杜絕「四害」——煙、酒、賭、午睡，前三者提醒人們不要讓有毒物質和貪婪之念摧毀了身體和靈魂，後者雖然在現代醫學中有所爭議，但幹老以自己的身體力行證明了「日出而作、日入而息」的生物節律有其存在的道理。
再比如不要陷入「五個誤區」——進補與養生等同、有病首先考慮虛、迷信醫藥、追求舒適享受、狂歡盡興。
還有要守身如玉、「六勿沾邊」——不捲入毫無意義的漩渦、不趕大潮、不貪便宜、不驕不嬌、不與人攀比、不做違心與不應該做的事；等等。
這些禁忌旨在說明一個人寶貴的時間與精力，只有傾注於本身的事業、道德和有益於身心方面的事情才能養生成功。
養 生 的 適 宜 活 動
那養生有哪些適宜活動呢？幹老提出「七樁好事，要持之以恆」——打抱不平、旅遊趕節聊天漫談、品上等香茗聽有益音樂、多站多走多爬樓梯、買書讀書藏書教書寫書、勞動、在平淡中生活。
幹老指出一個身心健全的人，應善良正直、愛好廣泛、熱愛運動、充實自我、心境淡泊。只有這樣的人，才是有底氣的「硬裡子」，適應於任何時代、任何環境而長存。
臨 床 養 生 指 導
乾祖望教授擅長耳鼻咽喉疾病的治療和養生康復。
幹老認為，藥食同源而食比藥更重要。《備急千金要方》引扁鵲之言謂：「為醫者，當洞察病源，知其所犯，以食治之。食療不愈然後予藥。」指出治病應先選用食療，不愈才用藥物治療。
又引用張仲景的話：「人體和平，唯須好將養。勿妄服藥，藥勢偏有所動，令髒氣不平，易受外患。夫髒氣之類，未有不恣食以生存。」
因為藥物之所以被稱為藥物，是因為它具有偏性，若把握不好，可能矯枉過正，使髒氣不平和，從而易感受外邪。五臟之氣皆是有賴於食物的滋養。
因此，《類證治裁》也說：「飲以養陽，食以養陰，飲食之所以衛生而脾胃實。」如現代中醫學大家蒲輔周先生所言「藥補不如食補，食補不如精補，精補不如神補」之意。
因此，幹老每診囑咐患者注意膳食之譜，以協助藥力或直接以食代藥。如聲帶小結、息肉、肥厚性喉炎者，囑多食海帶、海蜇、芋艿，以化痰軟堅。慢性咽炎者，用話梅糖含噙，以生津潤喉。咽喉異物感症者，用麥芽泡茶飲，以緩髒躁。虛火喉痹者，多吃豬膚，以清肺、降浮火歸根。
幹老還認為：有些食物的本身是有益的，但對某一疾病則可能是有害的。例如荸薺，可明目消炎。但是對萎縮性鼻炎、乾燥性咽炎則危害很大，因為它的副作用就是起燥。
▍溫馨提示：爬樓梯時，膝關節要負擔體重的3～4倍，老年人應慎用爬樓梯、爬山的鍛煉方式。
▍本文選自《當代名老中醫養生寶鑒》