「今日靚湯」豬手煲湯太油膩？那是因為你沒用對“菜”
時令食譜
小寒丨大雪丨小雪丨立冬丨霜降丨貼秋膘丨白露丨秋分丨大暑丨小暑丨夏至丨立夏丨穀雨丨春分丨驚蟄丨龍抬頭丨大寒丨驚蟄丨穀雨丨立夏丨小滿丨立秋丨處暑丨出伏粥
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西洋菜煲豬手
主要功效：清熱、降火、滋陰
適合人群：該冬季保健湯水適用于一般人群。
材料：
西洋菜500克，豬手一對，紅蘿蔔1個，甜玉米1根，蜜棗兩顆，薑兩片（4人量）。
製作方法：
將西洋菜洗淨，切去老莖，摘除黃葉、老葉；豬手洗淨斬件，並汆水；紅蘿蔔削皮洗淨後切塊，玉米去須和外皮，
湯品點評：
西洋菜，一看名字就知道是舶來物，它原產於歐洲，又被稱為豆瓣菜，是大名鼎鼎的“抗癌明星”十字花科裡的一員，每年11~12月才能看見它碧綠的身影，過了次年1~2月又會消失。
在冬季，利用難得一見的西洋菜來煲湯、煲粥味道都很美味，
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主題食譜：
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今日靚湯：
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