粗心奶奶教您給孩子最喜歡吃的營養早餐，快來學習吧！
雞蛋是人體性功能的營養載體，是性☆禁☆生☆禁☆活後恢復元氣最好的“還原劑“。阿拉伯人在婚禮前幾天，以蔥燒雞蛋為主，以保證新婚之夜性☆禁☆愛的美滿。而印度醫生則建議，夫妻在過性☆禁☆生☆禁☆活之前，
今天，美食君為大家推薦六道雞蛋的經典做法。（雞蛋灌餅）、（雞蛋餅）、（剩飯做早餐米飯雞蛋餅）、（早餐香蕉蛋餅）、（厚雞蛋餅）、（厚雞蛋餅）
一、雞蛋灌餅
材料：
麵粉、雞蛋、熱水、涼水、食用油、生菜、甜麵醬、辣椒醬、鹽
做法：
1、食用油加熱後趁熱倒入麵粉中攪勻成油酥，冷卻待用。
2、麵粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。
3、和成柔軟的麵團，包上保鮮膜靜置半小時。
4、麵團取出輕輕揉勻。
5、取一份麵團擀成長條片，均勻的抹上油酥，撒少許鹽。
6、對折，從一端卷到另一端（卷的稍微緊一些），在封口處將面片捏 緊。
7、卷好後，將麵團立起，用手掌從上往下按平，然後用擀麵杖擀成薄餅。
8、鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制；當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分紮破，形成一個小口。
9、將打散的雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制。
10、待兩面煎成金黃色即可。
11、烙好的雞蛋餅抹上甜麵醬（辣椒醬），卷上生菜即可享用。
二、雞蛋餅
材料：
雞蛋，韭菜末，芝麻，全麥粉，鹽。
做法：
1、雞蛋放入碗中打散，麵粉放入容器中，加入蛋液、鹽、芝麻調成稀糊，再加入韭菜末調勻。2、在鍋中抹油燒熱，倒入麵糊平攤開，小火煎至兩面金黃色盛出裝盤即可。
小貼士：
韭菜末也可換成蔥花，煎後可以卷菜同食。調成稀糊時緩慢攪動，避免麵糊中有疙瘩產生哦。
三、剩飯做早餐米飯雞蛋餅
材料：
剩飯1碗、雞蛋1個，蔥。
做法：
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻；
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻；
3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。（記得不要蛋液全部倒光）；
4、然後，把飯捏成圓形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右；
5、取出後，在表面上再刷一層蛋液；
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦；
小貼士：
1、飯成型的話，一定要拌好後放入冰箱冷凍一下。最好是家裡有圓形的模具，可以一次做好多塊，飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會粘底。
四、早餐香蕉蛋餅
材料：
雞蛋3粒，麵粉3湯匙，牛奶1湯匙，香蕉2根，巧克力粒隨意。
做法：
1、香蕉去皮切片 。
2、雞蛋、麵粉和牛奶攪打至順滑。
3、預熱不粘鍋，刷一層薄油，舀一大勺蛋面混和液倒入鍋中，搖晃鍋子使蛋面混和液延伸。
4、加入香蕉和巧克力粒，用小火讓蛋面混和液均勻受熱。
5、蛋面混和液半凝固狀態時，翻另一面，反復翻動，煎至兩面金黃即可。
材料：
大約一個雞蛋可做一份香蕉蛋餅。
五、厚雞蛋餅
材料：
黃油適量，雞蛋2個，麵粉半杯，小蔥1根，牛奶小半杯，番茄醬1勺，鹽適量，胡椒適量(可不加) 。
做法：
1、雞蛋打散，加入蔥末、牛奶、麵粉、番茄醬、鹽和胡椒攪拌均勻（麵糊是較稀的那種）
2、在平底鍋上放一小塊黃油，把模具放在鍋中間，讓黃油不要流出模具（我買的就是很簡單的圓型模具）
3、用湯勺舀出雞蛋糊倒進模具裡，大概1釐米厚比較好。小火，加蓋，燜一會兒大概一分鐘。
4、晃動模具，發現底部已經成型後則可用刀按著模具邊切一圈，然後去除模具，翻面再煎一分鐘，用牙籤插進入發現裡面也是固態就可以起鍋了。
小貼士：
1、番茄醬可以不提前加在蛋糊裡，最後擠在蛋餅上也可以。
2、一定要用小火加蓋燜，這樣才容易定型，煎的時候不能急。
3、每煎一個就要重新加一次黃油哦。
六、蝦仁雞蛋餅
材料：
雞蛋，圓蔥末，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，大蝦，乳酪，麵粉，少許鹽，雞精，一小匙奶粉 。
做法：
1、雞蛋打入碗中，加入適量的溫水，攪拌開。
2、把所有的原調料加在蛋液裡，攪拌開備用。
3、把大蝦切碎，熱鍋中放少許油，小火放入蝦肉炒熟。
5、加入蛋液裡，拌勻，鍋中加入少許油，下入混合好的蛋液，小火攤成蛋餅即可。
做法：
1、香蕉去皮切片 。
2、雞蛋、麵粉和牛奶攪打至順滑。
3、預熱不粘鍋，刷一層薄油，舀一大勺蛋面混和液倒入鍋中，搖晃鍋子使蛋面混和液延伸。
4、加入香蕉和巧克力粒，用小火讓蛋面混和液均勻受熱。
5、蛋面混和液半凝固狀態時，翻另一面，反復翻動，煎至兩面金黃即可。
材料：
大約一個雞蛋可做一份香蕉蛋餅。
五、厚雞蛋餅
材料：
黃油適量，雞蛋2個，麵粉半杯，小蔥1根，牛奶小半杯，番茄醬1勺，鹽適量，胡椒適量(可不加) 。
做法：
1、雞蛋打散，加入蔥末、牛奶、麵粉、番茄醬、鹽和胡椒攪拌均勻（麵糊是較稀的那種）
2、在平底鍋上放一小塊黃油，把模具放在鍋中間，讓黃油不要流出模具（我買的就是很簡單的圓型模具）
3、用湯勺舀出雞蛋糊倒進模具裡，大概1釐米厚比較好。小火，加蓋，燜一會兒大概一分鐘。
4、晃動模具，發現底部已經成型後則可用刀按著模具邊切一圈，然後去除模具，翻面再煎一分鐘，用牙籤插進入發現裡面也是固態就可以起鍋了。
小貼士：
1、番茄醬可以不提前加在蛋糊裡，最後擠在蛋餅上也可以。
2、一定要用小火加蓋燜，這樣才容易定型，煎的時候不能急。
3、每煎一個就要重新加一次黃油哦。
六、蝦仁雞蛋餅
材料：
雞蛋，圓蔥末，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，大蝦，乳酪，麵粉，少許鹽，雞精，一小匙奶粉 。
做法：
1、雞蛋打入碗中，加入適量的溫水，攪拌開。
2、把所有的原調料加在蛋液裡，攪拌開備用。
3、把大蝦切碎，熱鍋中放少許油，小火放入蝦肉炒熟。
5、加入蛋液裡，拌勻，鍋中加入少許油，下入混合好的蛋液，小火攤成蛋餅即可。