品茶時光｜大烏葉鳳凰單叢

◎大師的手筆，上乘的清香茶◎

鳳凰單叢的魅力在其香型之多，

鳳城茶農

推薦的「大烏葉鳳凰單叢」就是一個很好的代表。

從采青到製作完成，每一步都親力親為，既有宏觀思維，又有微觀的細節，

也是這般事無巨細，認真把控著每一個環節，

才得以創作出上乘的鳳凰單叢。

「大烏葉鳳凰單叢」製作過程精細，在新毛茶初焙走水後，

歷時半年才複焙固香，隔年四五月份，

待茶葉返青再精焙提香，經半年酵化才算成品。

選用的精製無煙木炭，工藝歷時一年半左右，反復的手工炭焙，

充分地調動起了茶中韻味，這樣的茶葉，品質好，

穩定性更高，兩年內可放心品飲，無需擔心變味。

這便是源于大師的手筆，奉上一道上乘的清香茶。

「大烏葉鳳凰單叢」幹茶烏褐相間，伴有毫芽穿插其中，條索微扁緊實，

用手一搓，輕脆碎散，不含一絲水份，是典型的精細炭焙工藝下的產物。

有淡淡的甜香、花香，取7g，用蓋碗沖泡，溫杯後香氣尤甚。

沸水下，湯汁色澤產生漸變，從黃綠色向蜜黃色過渡。

稍坐杯便可出湯，伴著濃郁的花果蜜韻，一股獨特的“山韻”逐漸升騰，

緩緩遞進，溫柔的展示著它的特別，清新原野。

呷一口，濃濃的各式花香，在口中橫衝直撞，

充塞了整個呼吸道，清爽潤滑的口感，使茶湯更具純淨之氣；

細細體味，茉莉香、梔子花香，裹著水湯，

填滿了每一個角落，唇齒留香，與人攀談，亦吐露芬芳。

一盞下肚，脾胃溫暖，身心舒爽，閉目相融，沉浸於花味漫漫。

◎品鑒報告◎

幹茶：條索微扁緊實，褐黃相間，

香氣：花果香濃郁，伴著獨特的“山韻”氣息，茉莉香、梔子花香漸顯。

湯色：蜜黃明亮，通透純淨，均勻細膩，醇厚濃郁。

口感：唇齒留香，甘醇細膩，清爽潤滑，花香蜜韻 ，十分耐泡。

◎沖泡方法◎

茶品：一裡路的大烏葉鳳凰單叢

茶量：7g左右

茶具：白瓷蓋碗約1個，白小茶杯3個

沖泡水溫：三沸水，瀝湯飲用。

儲存方法：貯存於陰涼、乾燥、防潮、防污染處。

喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。

（版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫）

【此文章為禦品茶莊「高級茶藝師-思佳」整理發佈，轉載請說明，特此聲明！如果您有更多關於茶葉保存、沖泡、選購等需要諮詢，請加茶藝師一起交流學習。】

◎沖泡方法◎

茶品：一裡路的大烏葉鳳凰單叢

茶量：7g左右

茶具：白瓷蓋碗約1個，白小茶杯3個

沖泡水溫：三沸水，瀝湯飲用。

儲存方法：貯存於陰涼、乾燥、防潮、防污染處。

喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。

（版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫）

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