品茶時光｜淺析部分普洱茶苦澀味“不能化”的原因
好的普洱茶苦澀能化，並回甘回甜，越好的茶化的越快，
普洱茶的苦澀味“不能化”是指苦澀後不會甘甜，苦澀長時間停留在口腔。
有些普洱茶會使人越喝越口幹，又苦又澀，甚至有胸悶、心煩、不舒服的感覺。喝普洱茶應該使人解渴、生津的，品茶應該使人舒服、愉悅。
但這都需要茶喝下去後，停下來去感覺。
這要從茶樹的生態說起，在茶園裡，有施化肥，噴灑農藥，打除草劑的，苦澀不能化，有胸悶、心煩的感覺；原生態的古茶園，苦澀能化。
再細品，發現前者的苦是死的苦、實的苦，後者(生態古茶園茶)是涼的苦、開的苦。
兩者的苦是不一樣，前者不能化，令人不舒服；後者能化，令人舒服。前者的苦是來自化肥、農藥；後者的苦是來自普洱茶的本身。
喝這兩種茶時，入口時兩者區別不大，特別不是專業人士很難分得開，但停下來，留口的感覺很多人都能分辨出來。
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
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