自製簡易版缽仔糕，做法簡單，細膩嫩滑，清甜，好嚼頭，不粘牙

缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點，是臺灣和廣東特色傳統小吃，是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品，做出來的成品糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔、細膩嫩滑，質爽軟體而潤滑、味甜洌而清香，

吃起來有粘韌性(筋道)而不粘牙，且有多種風味可供選擇，如相思紅豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄乾味、香芋味、玉米味,蘋果、椰絲、鳳梨、等十幾種口味。

用料

砵仔糕粉250g水500g糖150g調料（玉米，紅豆，提子）個人喜好適量

1.把糖放入200g水中煮溶，放涼待用。

2，把調料分別放到砵仔碗裡放入鍋中蒸2分鐘

3.把缽仔糕粉倒入糖水並攪拌均勻

4.然後再加剩下的300g水。

5.糖水,缽仔糕粉,水一起攪拌均勻，剛開始攪拌會有些困難，一會就很容易攪拌均勻了。

6.把攪拌均勻的混合液倒入蒸熱的缽仔碗中（我沒有砵缽仔糕碗，

所以找了小茶杯代替）大火蒸15分鐘。

7.蒸完出鍋放涼就可以。

8.涼了就比較容易脫摸，完成啦！