送上幾道午餐常吃的菜譜做法，味道鮮美，好吃到筷子停不下來！

一、手撕杏鮑菇

1.杏鮑菇買回來後清洗一下，修一下根部；

2.然後上鍋蒸熟；

3.蒸熟後取出放涼；

4.然後撕成絲；

5.準備調料，切蒜蓉，蔥花等，加入少許紅酒醋，鹽，醬油，細砂糖，麻油等拌勻至糖化；

6.然後淋在杏鮑菇絲上，拌勻入味即可食用。

二、蟲草花首烏燉瘦肉

1.首烏、枸杞子、當歸等洗淨備用；

2.蟲草花用清水過一下，然後加熱水泡著備用；

3.瘦肉切塊，切薑片；

4.薑片和瘦肉冷水下鍋焯提血水，然後放燉盅備用；

5.把1中處理好的食材入燉盅 ；

6.再把泡水的蟲草花連水一起入燉盅，並加入適量開水至八分滿；

7.按電子燉盅的說明也在週邊加入適量開水；

8.蓋好蓋子，燉約2.5-3小時；食用前加鹽調味。

三、豆豉肉片燒南瓜

1.南瓜去皮，去籽，切適量大小塊；

2.備好薑蒜蓉，豆豉洗淨；

3.熱油鍋，下豆豉蒜蓉，肉片炒香出味；

4.下南瓜一起翻炒；

5.然後加入適量清水；大火煮開後中小火燒；

6.南瓜熟透，水份略為收幹時加鹽調味；

7.最後撒上蔥花即可！

四、臘鴨腿燜飯

1.臘鴨腿洗淨，切段；

2.大米淘洗乾淨；

3.象平常煮飯一樣，下適量的清水入大米中；

4.然後擺上臘鴨腿；

5.蓋好蓋子，煮飯至熟；

6.然後淋少許醬油，撒上蔥花再虛燜一會就可以開吃啦！