香草新月餅乾的做法

By 想飛的魚（薇·甜品工作室） 【豆果美食官方認證達人】

用料黃油 150克糖粉 75克鹽 1克雞蛋 1個低粉 150克杏仁粉 75克香草莢 1根糖粉(裝飾用) 適量

做法步驟

1、香草莢剖開取出香草仔，黃油加糖粉，鹽，香草仔拌勻後打發到蓬鬆發白狀態。

2、雞蛋液打散後分次加入1中打發均勻

3、低粉，杏仁粉過篩後加入黃油糊中拌勻。

4、裝入裱花袋中，

5、擠成月牙狀，就是c型啦！

6、烤箱中層，上火180度，下火120度。烤13到15分鐘左右。

7、出爐後放到溫熱時撒糖粉裝飾！

小貼士

1，雞蛋用的是中號的。 2，花嘴是惠爾通12號圓形花嘴。 3，溫度根據餅乾的大小，粗細做調整，烤到想要的顏色即可！

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