西葫蘆雞蛋餅，營養豐盛的早餐，迎接美好的一天

炒西葫蘆寶寶不太愛吃，所以換了一種方法，攤成了雞蛋餅，沒想到寶寶竟然一口氣吃光光。

西葫蘆雞蛋餅

阿根廷紅蝦

火龍果

八寶粥

西葫蘆雞蛋餅，酥香鬆軟，加了半勺蝦皮粉味道更加鮮美。

西葫蘆所含的維生素A和C也比較豐富，此外還有含有豐富的鐵和磷。

準備食材：

西葫蘆雞蛋餅：西葫蘆120克、麵粉20克、雞蛋一個（60克）、蔥一根、鹽、胡椒粉、蝦皮粉

阿根廷紅蝦兩個

火龍果1/4個

八寶粥

西葫蘆雞蛋餅：

1、西葫蘆洗乾淨切成絲，一定要切細，

2、小蔥切碎，麵粉、雞蛋、小蔥放在一起拌勻加入小半勺蝦皮粉、一點點胡椒粉、一點點鹽、攪拌均勻

3、鍋裡入油，把西葫蘆雞蛋放入鍋裡煎，儘量攤薄一些，要小火，煎到兩面金黃就可以了