早點吃點啥？西葫蘆雞蛋餅，簡單方便孩子還愛吃

【西葫蘆雞蛋餅的做法】

1、材料：西葫蘆一個，雞蛋2個，小蔥1把，

2、西葫蘆擦細絲，放1勺食鹽醃制十分鐘

3、醃漬出的水倒掉

4、西葫蘆裡放入蔥花，雞蛋，攪拌均勻

5、放入半碗麵粉，和適量水攪拌均勻，成糊糊狀

6、平底鍋刷油，盛一勺糊糊放入鍋中，晃動鍋子使糊糊變成面餅，兩面煎熟，即可

7、切塊，放入碟中