老公強烈要求做“香辣豬蹄”開胃菜，口感非常好，味道也是棒棒噠！

夏季總沒胃口，不知道吃啥，今日孩子爸爸強烈要求做香辣豬蹄開胃菜，為了愛的人再熱下廚也值得，這道香辣豬蹄口感非常好，味道也是棒棒噠，專治食欲不振，太下飯了，很值得一試哦。

近照一張，有木有誘惑到

香辣豬蹄步驟如下

豬蹄1個斬小塊，清水多浸泡幾次中途換去血水，清洗乾淨（豬蹄請師傅幫忙斬的小塊）

鍋中水燒熱，豬蹄放進去煮3-5分鐘

去除浮沫，控水裝盤備用

鍋燒熱加適量的油把提前準備好的蔥薑蒜、辣椒段爆炒

加兩勺郫縣紅油豆瓣醬

翻炒出紅油

豬蹄放進去翻炒，加半勺生抽

半勺老抽，半湯匙料酒、半勺糖和小半勺鹽

翻炒均勻加熱水沒過豬蹄

大火燒開小火燜至豬蹄熟透即可

成品：裝盤撒蔥花，真的非常好吃，味道很棒

溫馨提醒：煮豬蹄建議用熱水煮哦，辣椒按個人口味添加，不辣的也好吃。這道菜在我家出現的頻率非常高，推薦

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