家鄉的風情系列散文：（12）石浣塘
家鄉的風情：（12）石浣塘
自蘿坳上建滿房後，家鄉與永濟街就只隔條塘磡了，
如果不是一九八六年壪裡參與修砌石浣塘塘磡，那會剛上初中的我一直以為石浣塘不是壪裡的，而是石浣塘背面那個叫石浣塘的壪裡的，畢竟那個江姓壪場就在塘邊上，而且與塘一個名字。後來才慢慢明白，土地這東西並不是誰離得近就是誰的。黃岩島離菲律賓近，卻是中國的，即使曾母暗沙離海南島1600多公里，並位於馬來西亞家門口，也不妨礙曾母暗沙是中華祖產。
八六年修塘磡時，泮塘邊與下街各修一半，拉通線，全部用大石砌成，水泥勾縫，古樸大氣。並在挨下街洗衣的碼頭旁建了個兩米多寬的八字形出水口，不管下多大的雨，水也不會淹塘磡了，極大地方便了村裡人的過往。只要蓄滿了水，足夠周圍百來畝田地的灌溉了，何況今天殺上的田都改種了芝麻等旱作物，即使十幾年前全部都是雙季稻，仍能保證用水，只是要多花些力氣用抽水機抽罷了。記得有年大旱，石浣塘周圍擺了十多部抽水機，開足馬力，一時響聲震天，場面很是壯觀。現在再也難見這種“搶水”的場景了，種田的人不但少了，而且還是一季稻，根本用不了那麼多水。只要包塘的人不放水幹塘，石浣塘便總是塘滿自流，綠水蕩漾，波光潾潾，風過漣漪起，日落塘生金。
石浣塘面上較深，約有兩米多，尤其靠泮塘邊這邊最深，每次幹塘都最後見底，塘背就淺多了，不過米二三深。塘邊還有下街及石浣塘各砌的兩口水井，我估計水質並不怎麼樣，幾乎與塘水持平。記得塘背曾栽有蓮藕，是那種七孔的紅花藕，外皮褐黃色，體形較短粗，生吃很苦澀，怎麼煮都不及九孔的白花藕好吃。但這種紅花藕煲湯很好，燉排骨比纖長白嫩的白花藕更富營養。那時家裡養了母豬，在產仔時，母親都會叫我出石浣塘采這種黃花藕煮給母豬吃，說下奶。屏住氣，順著長有皺的蓮杆摸下去，及泥時用力猛扯，幾節黃壯的藕便浮出水面。黃蓮藕還長蓮子，躲在傘狀的蓮蓬裡，新鮮的蓮肉味甜，但蓮心卻苦，吃不得。塘裡還雜生有菱角，莖為紫紅色，鮮豔的黃色小花很神奇，居然能隨月亮的圓缺而變化，夜裡開放，白天閉合。菱角肉鮮美可口，為解渴佳品，只是菱角殼很堅硬且有銳刺，易傷手。菱角生在茂密的菱葉中間並垂入水中，要想吃菱角，須整株撈出，且得小心翼翼，否則一不留神就會被紮個鮮血淋漓。
夏天是荷花盛開的季節，如仙女般美麗的荷花，亭亭玉立，有的出水面很高，有的剛露出水面，又像害羞的小女孩，卻也楚楚動人。雖然參差不齊，但各顯風姿，各有韻味。或仰頭微笑，款款多情，或低首沉吟，猶言未盡，魚蝦遊戲其中，其樂融融。陣陣清香，撲鼻而來，沁入心脾，讓人陶醉。菱角小花點綴其間，恰到好處，不爭豔不露俏，卻是別有番風味，嫵媚嬌羞，惹人愛憐。總之，夏日的石浣塘是賞心悅目，讓人流連忘返的。可惜今天石浣塘早沒了荷花，也沒有菱角，包塘的人用藥殺死了這些水生植物，說蓋住了水面，透氣性差，對魚生長不利。
冬日才是收穫頗豐也有樂趣的時候，最讓人喜歡做的是用拖網拖魚蝦。寒風冽冽，甚至水面還有薄冰，跺著足搓著手哈著氣，三五人就可行動了，愈是寒冷，魚愈發難動彈，往往收穫多多。一人牽繩到對岸，一人把拖網拋入水中，再趕去幫忙，對岸邊拖邊收繩，待網到邊時就得快速收網，以防魚跑掉。這樣拖上來一網，鯽魚小蝦最多，並不怎樣亂跳，可凍的手也不怎聽使喚，往往撿魚也要花上拖網的時間。如果運氣好的話，還可拖上紅鯉魚甚至條把財魚。一般包塘的人是不會大喊大叫的，畢竟都是些野魚，何況這三方的公塘，得罪人終不是太好。堂叔有武先生或許得罪了人，在石浣塘承包期間，正是賣魚的時候，卻被人放了藥，整個石浣塘全白了，損失慘重。九三年臘月我在石浣塘也拖了次魚，特意去黃草洲小舅舅家借來拖網，與小舅舅及他壪裡的以孝先生三人來到石浣塘拖魚，我負責撿魚。那天天特冷，但運氣不錯，只拖了三四網就有一桶了。我們也見好就收，早早收工了。回家後，矮小的以孝先生親自煮了道“活水鯽魚”，這麼普通的魚，居然被以孝先生煮得香氣四溢，鮮美之極，大家讚不絕口，連稱好吃。至今想起，仍垂涎欲滴，餘味在口，真不愧農村大廚的手藝。現在石浣塘很難見到邊哈氣邊拖魚的情景了，因為魚塘的承包者都會年年幹腳，哪還有魚可拖？
今天的石浣塘太肥了，上面樓房的下水道都通到塘裡，水質變得黃濁，不但沒人下塘洗澡，連洗衣的都少了。但我今年夏天卻仍下塘洗了幾天澡，是陪小兒子練游泳，沒法子，也沒乾淨的水塘可去。上岸後，趕緊用自來水沖洗，否則感到身上一股臭味。
石浣塘已失去了往日的歡樂與趣味，只在春夏多雨時節，還能領略到幾分秀麗，幢幢高樓倒映水中，路上車輛行人來往，尾尾魚兒爭食打鬥，多少還有些生氣。可聽說壪裡準備把石浣塘給填了建房，我卻高興不起來，作為永濟街周邊唯一的一口大水塘給廢了，環境是不是會更糟呢？
石浣塘的命運究竟如何，不得而知。作為山青水秀的景致，以及世人的急功近利，石浣塘的命運堪憂！如果石浣塘真被廢了，後人將不曉得曾經還有這麼一口魚蝦滿塘的大塘。
但願這一天不會到來。
二 零一六年十月二十四晚
八六年修塘磡時，泮塘邊與下街各修一半，拉通線，全部用大石砌成，水泥勾縫，古樸大氣。並在挨下街洗衣的碼頭旁建了個兩米多寬的八字形出水口，不管下多大的雨，水也不會淹塘磡了，極大地方便了村裡人的過往。只要蓄滿了水，足夠周圍百來畝田地的灌溉了，何況今天殺上的田都改種了芝麻等旱作物，即使十幾年前全部都是雙季稻，仍能保證用水，只是要多花些力氣用抽水機抽罷了。記得有年大旱，石浣塘周圍擺了十多部抽水機，開足馬力，一時響聲震天，場面很是壯觀。現在再也難見這種“搶水”的場景了，種田的人不但少了，而且還是一季稻，根本用不了那麼多水。只要包塘的人不放水幹塘，石浣塘便總是塘滿自流，綠水蕩漾，波光潾潾，風過漣漪起，日落塘生金。
石浣塘面上較深，約有兩米多，尤其靠泮塘邊這邊最深，每次幹塘都最後見底，塘背就淺多了，不過米二三深。塘邊還有下街及石浣塘各砌的兩口水井，我估計水質並不怎麼樣，幾乎與塘水持平。記得塘背曾栽有蓮藕，是那種七孔的紅花藕，外皮褐黃色，體形較短粗，生吃很苦澀，怎麼煮都不及九孔的白花藕好吃。但這種紅花藕煲湯很好，燉排骨比纖長白嫩的白花藕更富營養。那時家裡養了母豬，在產仔時，母親都會叫我出石浣塘采這種黃花藕煮給母豬吃，說下奶。屏住氣，順著長有皺的蓮杆摸下去，及泥時用力猛扯，幾節黃壯的藕便浮出水面。黃蓮藕還長蓮子，躲在傘狀的蓮蓬裡，新鮮的蓮肉味甜，但蓮心卻苦，吃不得。塘裡還雜生有菱角，莖為紫紅色，鮮豔的黃色小花很神奇，居然能隨月亮的圓缺而變化，夜裡開放，白天閉合。菱角肉鮮美可口，為解渴佳品，只是菱角殼很堅硬且有銳刺，易傷手。菱角生在茂密的菱葉中間並垂入水中，要想吃菱角，須整株撈出，且得小心翼翼，否則一不留神就會被紮個鮮血淋漓。
夏天是荷花盛開的季節，如仙女般美麗的荷花，亭亭玉立，有的出水面很高，有的剛露出水面，又像害羞的小女孩，卻也楚楚動人。雖然參差不齊，但各顯風姿，各有韻味。或仰頭微笑，款款多情，或低首沉吟，猶言未盡，魚蝦遊戲其中，其樂融融。陣陣清香，撲鼻而來，沁入心脾，讓人陶醉。菱角小花點綴其間，恰到好處，不爭豔不露俏，卻是別有番風味，嫵媚嬌羞，惹人愛憐。總之，夏日的石浣塘是賞心悅目，讓人流連忘返的。可惜今天石浣塘早沒了荷花，也沒有菱角，包塘的人用藥殺死了這些水生植物，說蓋住了水面，透氣性差，對魚生長不利。
冬日才是收穫頗豐也有樂趣的時候，最讓人喜歡做的是用拖網拖魚蝦。寒風冽冽，甚至水面還有薄冰，跺著足搓著手哈著氣，三五人就可行動了，愈是寒冷，魚愈發難動彈，往往收穫多多。一人牽繩到對岸，一人把拖網拋入水中，再趕去幫忙，對岸邊拖邊收繩，待網到邊時就得快速收網，以防魚跑掉。這樣拖上來一網，鯽魚小蝦最多，並不怎樣亂跳，可凍的手也不怎聽使喚，往往撿魚也要花上拖網的時間。如果運氣好的話，還可拖上紅鯉魚甚至條把財魚。一般包塘的人是不會大喊大叫的，畢竟都是些野魚，何況這三方的公塘，得罪人終不是太好。堂叔有武先生或許得罪了人，在石浣塘承包期間，正是賣魚的時候，卻被人放了藥，整個石浣塘全白了，損失慘重。九三年臘月我在石浣塘也拖了次魚，特意去黃草洲小舅舅家借來拖網，與小舅舅及他壪裡的以孝先生三人來到石浣塘拖魚，我負責撿魚。那天天特冷，但運氣不錯，只拖了三四網就有一桶了。我們也見好就收，早早收工了。回家後，矮小的以孝先生親自煮了道“活水鯽魚”，這麼普通的魚，居然被以孝先生煮得香氣四溢，鮮美之極，大家讚不絕口，連稱好吃。至今想起，仍垂涎欲滴，餘味在口，真不愧農村大廚的手藝。現在石浣塘很難見到邊哈氣邊拖魚的情景了，因為魚塘的承包者都會年年幹腳，哪還有魚可拖？
今天的石浣塘太肥了，上面樓房的下水道都通到塘裡，水質變得黃濁，不但沒人下塘洗澡，連洗衣的都少了。但我今年夏天卻仍下塘洗了幾天澡，是陪小兒子練游泳，沒法子，也沒乾淨的水塘可去。上岸後，趕緊用自來水沖洗，否則感到身上一股臭味。
石浣塘已失去了往日的歡樂與趣味，只在春夏多雨時節，還能領略到幾分秀麗，幢幢高樓倒映水中，路上車輛行人來往，尾尾魚兒爭食打鬥，多少還有些生氣。可聽說壪裡準備把石浣塘給填了建房，我卻高興不起來，作為永濟街周邊唯一的一口大水塘給廢了，環境是不是會更糟呢？
石浣塘的命運究竟如何，不得而知。作為山青水秀的景致，以及世人的急功近利，石浣塘的命運堪憂！如果石浣塘真被廢了，後人將不曉得曾經還有這麼一口魚蝦滿塘的大塘。
但願這一天不會到來。
二 零一六年十月二十四晚