常喝米酒的好處多，保健養生效果好哦！
喝過米酒的朋友都知道，這種酒的口感甘甜，而且還不容易醉人呢。除了這個特點以外，喝米酒有屬於自己的好處和壞處。那喝米酒的好處和壞處到底是怎樣的呢？接下來一起來瞭解一下喝米酒的好處和禁忌吧。
一、認識米酒
米酒又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢族的特產之一，有悠久的飲用歷史。 米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為"米酒"。它們的區別是米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，
製作法是將米飯（乾飯）涼透後拌曲，保溫發酵24小時即成。一般用糯米做出來的甜米酒品質最好，食用也最普遍。糯米酒色淡紅，所以又稱"紅酒"，由於它滲進了沸水，故又稱"水酒"。這種農家自釀的糯米酒，味醇而香甜，且少刺激性，飲量適當，能夠舒筋活絡、強壯體魄。農民逢年過節或招待賓客時，必用此酒喲。
二、喝米酒的好處
1、 對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症有治療效果，但以熱飲為好。
2、 對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。
3、 米酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。
4、 產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。
5、米酒能夠起到開胃的好處，常喝米酒能夠活血和滋陰。
6、米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱後飲用。
7、米酒作為調味佳品的原理在於，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，
8、 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜肴增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹製中廣為人們採用。
米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低，但為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，
三、喝米酒的禁忌
我們都知道不同人群對酒精的耐受能力是不一樣的，也就是我們常常說的一個人的"酒量"好不好。通常來講，不論是酒量好或者酒量不好的人，常常喝一點米酒，也是對身體大有裨益的。只是下面幾類人群，要少喝或者不喝米酒。
1、嬰兒：嬰兒是不能飲用含酒精的飲料的，會對大腦形成損傷。
2、孕婦：孕婦也不能直接飲用米酒，會影響胎兒的發育。
3、哺乳期的媽媽：正在給寶寶哺乳的媽媽也不易直接飲用米酒，酒精的分解是一個複雜的過程，無法避免酒精通過乳汁喂給寶寶，所以，為了避免寶寶受影響，還是不要直接飲用米酒為宜。
4、肝功能不好的人：肝臟是分解酒精的重要器官，所以酒精對肝功能的考驗是很大的，正常的人，通過微量的酒精的刺激，肝臟功能會更好，但是肝功能本身就不好的人，最好就不要加重肝臟的負擔，所以還是不要飲用米酒為好。
5、腸胃不好的人不易冷飲米酒。米酒有胃保健的作用，不過對於胃不是很好的朋友來說，直接飲用生冷米酒，對腸胃的刺激都很大，往往會造成胃部不適，所以還是不要飲用生冷米酒為好。
小貼士：這五類人群都是不宜直接飲用米酒的，或者說直接飲用米酒對這五類人群有副作用，但是這不是說他們就不能食用米酒。喝米酒的好處非常之多，我們可以通過熱加工，將米酒中的酒精蒸發掉，這五類人群也是可以食用米酒的，比如月子米酒水，就是米酒的加工產品。
米酒是我們中國特有的一種酒，喝米酒的好處也非常多。如果你希望自己能夠通過米酒來達到保健養生效果，那一定要看看自己是否適合喝米酒。在喝米酒的時候一定要適量，不然則會出現物極必反的情況，到時候不但沒達到保健效果，而且還傷身呢。
常常喝一點米酒，也是對身體大有裨益的。只是下面幾類人群，要少喝或者不喝米酒。1、嬰兒：嬰兒是不能飲用含酒精的飲料的，會對大腦形成損傷。
2、孕婦：孕婦也不能直接飲用米酒，會影響胎兒的發育。
3、哺乳期的媽媽：正在給寶寶哺乳的媽媽也不易直接飲用米酒，酒精的分解是一個複雜的過程，無法避免酒精通過乳汁喂給寶寶，所以，為了避免寶寶受影響，還是不要直接飲用米酒為宜。
4、肝功能不好的人：肝臟是分解酒精的重要器官，所以酒精對肝功能的考驗是很大的，正常的人，通過微量的酒精的刺激，肝臟功能會更好，但是肝功能本身就不好的人，最好就不要加重肝臟的負擔，所以還是不要飲用米酒為好。
5、腸胃不好的人不易冷飲米酒。米酒有胃保健的作用，不過對於胃不是很好的朋友來說，直接飲用生冷米酒，對腸胃的刺激都很大，往往會造成胃部不適，所以還是不要飲用生冷米酒為好。
小貼士：這五類人群都是不宜直接飲用米酒的，或者說直接飲用米酒對這五類人群有副作用，但是這不是說他們就不能食用米酒。喝米酒的好處非常之多，我們可以通過熱加工，將米酒中的酒精蒸發掉，這五類人群也是可以食用米酒的，比如月子米酒水，就是米酒的加工產品。
米酒是我們中國特有的一種酒，喝米酒的好處也非常多。如果你希望自己能夠通過米酒來達到保健養生效果，那一定要看看自己是否適合喝米酒。在喝米酒的時候一定要適量，不然則會出現物極必反的情況，到時候不但沒達到保健效果，而且還傷身呢。