獨家臘肉做法，美味到停不下來！

別看豬太太生活在北方，但其實我的家鄉應該可以算作是半個南方，過年回家的時候媽媽給我帶了很多臘肉和臘雞，還有臘腸，因此今天的晚飯就做燉臘肉和臘雞（臘肉跟臘雞一起燉味道會更香），

首先準備食材：臘肉和臘雞、胡蘿蔔、臘腸；

媽媽醃制的臘雞

將臘肉切成薄片

做菜之前記得要將臘肉和臘雞用溫水泡久一點，多洗幾遍，然後準備好蔥薑蒜及其他佐料；

準備蔥薑蒜

起油鍋，炸香蔥薑蒜、紅辣椒以及花椒；

炸香後將臘肉和臘雞放入炒鍋內；

大火炒七分鐘左右，即可添水熬煮了，因為臘肉和臘雞都是比較幹的，所以一定要多放些水；

大火煮開後換小火，煮一個小時左右，向鍋內放入胡蘿蔔和臘腸；

燉的胡蘿蔔會很好吃

將臘腸直接放入鍋內煮即可

然後再煮半個小時即可，起鍋前可根據自己的口味添鹽和其他調料等。

煮好的臘肉

全部出鍋，兩個人的晚餐~~

香噴噴的飯菜才最有家的味道

熱愛美食，快樂生活，跟豬太太一起細細體味家的味道！